Yaşlılarda hiperlipidemiyi önlemek için diyet

Ulusal Beslenme Enstitüsü'nün yaptığı bir araştırmaya göre, yaşlı Vietnamlıların yüzde 50'sinden fazlasında, kardiyovasküler hastalıklarla ilişkili ölümün önde gelen nedeni olan dislipidemi hastalığı bulunuyor.

Yaşlı insanlar yüksek kan yağlarına eğilimlidir - İllüstrasyon fotoğrafı

Yaşlılıkta kan lipitlerinin kontrolü neden gereklidir?

Ulusal Beslenme Enstitüsü Beslenme Eğitimi ve İletişim Merkezi Müdürü Yüksek Lisans Trinh Hong Son'a göre, hiperlipidemi (dislipidemi) yaşlılarda sık görülen bir rahatsızlık olup, genellikle toplam kolesterolde artış (≥ 5,2 mmol/L), LDL-K'de artış (aynı zamanda "kötü kolesterol" olarak da bilinir), HDL-K'de düşüş ("iyi kolesterol") ve trigliseritlerde artışla kendini gösterir.

Dr. Son, "Bunlar ateroskleroz, yüksek tansiyon, kalp krizi, felç veya tip 2 diyabet gibi tehlikeli sonuçlara yol açabilen rahatsızlıklardır" dedi.

Ulusal Beslenme Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, yaşlı Vietnamlıların %50'sinden fazlası şu anda kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölümlerin önde gelen nedeni olan dislipidemi hastasıdır. Önleyici tedbirler arasında beslenme, bu durumu etkili bir şekilde kontrol altına almaya ve uzun süreli tedaviyi desteklemeye yardımcı olan en önemli değiştirilebilir faktör olarak kabul edilmektedir.

Yaşlıların kolesterolü kontrol etmesine yardımcı olacak beslenme ilkeleri

Doymuş yağ ve kötü kolesterolü azaltın

- Bitkisel yağlara (yer fıstığı yağı, soya yağı, zeytinyağı) ve yağlı balıklara (somon, uskumru) öncelik verin. Bitkisel yağlar, LDL-C'yi düşürmeye ve faydalı HDL-C'yi artırmaya yardımcı olan doymamış yağ asitleri içerir.

- Sınır: Hayvansal yağ, tavuk derisi, organlar, kırmızı et, tereyağı, yağlı peynirler, kızarmış yiyecekler.

- Haftada 3-4 öğün balık tüketmelisiniz. Özellikle küçük balıkları yumuşayana kadar haşlayıp kılçıklarıyla birlikte tüketmelisiniz.

Çözünür lif içeren gıdaları artırın

- İçindekiler: Yulaf, fasulye, yeşil sebzeler (lahana, kinoa...), meyveler (elma, portakal, greyfurt).

- Lif, sindirim sistemindeki fazla kolesterolün "temizlenmesine" yardımcı olur.

Her gün ≥ 25 gr lif tüketmelisiniz, bu da 300 gr sebze + 200 gr olgun meyveye eşdeğerdir.

Bitkilerden ve balıklardan gelen proteine ​​öncelik verin

- Kırmızı eti şunlarla değiştirin: tofu, mercimek, yeşil fasulye, susam, fıstık, balık.

- Bitkisel protein, doymuş yağ oranı düşük, antioksidan açısından zengindir.

Rafine nişastaları ve basit şekerleri azaltın

- Beyaz pirinç, beyaz ekmek, kek, meşrubat ve şekerlemeleri azaltın.

- Bunların yerine: esmer pirinç, yulaf, tatlı patates, mısır, fındık kullanın.

Tuzlu yiyecekler yemeyin - tuzu günde < 5g ile sınırlayın

- Tuz kan basıncını yükseltir, dislipidemi ile birleşince felç riskini artırır.

Hiperlipidemiyi önlemek için bazı günlük menüler - Fotoğraf: Ulusal Beslenme Enstitüsü

Ulusal Beslenme Enstitüsü, kan yağını azaltmaya yardımcı olan bazı yiyecekleri tavsiye ediyor - Fotoğraf: Ulusal Beslenme Enstitüsü

Yaşlılar için kolay takip edilebilir pratik rehber

- Metabolizma bozukluklarından korunmak için zamanında, yeterli miktarda yemek yiyin, öğün atlamayın.

- Yemeklerinizi küçük porsiyonlara bölün (3 ana öğün - 2 garnitür), bir seferde çok fazla yemeyin.

- Az yağlı pişirme yöntemlerini tercih edin: buharda pişirme, haşlama, kısık ateşte pişirme veya yumuşak pişirme.

- Sindirim ve emilimi kolaylaştırmak için iyice çiğneyin ve yavaş yiyin.

- Her gün 30 dakika hafif egzersiz: yürüyüş, yoga, yavaş bisiklet.

- Kan lipitlerini 6 ayda bir periyodik olarak ölçün. Herhangi bir bozukluk varsa, doktorunuzun tedavisini takip edin.

Yaşlılar, bilimsel , ölçülü ve sağlıklı bir beslenme sayesinde kan lipitlerini tamamen kontrol altına alabilirler. Doğru yemeği seçmeyi, doğru şekilde hazırlamayı ve aktif bir yaşam tarzı sürdürmeyi biliyorsanız, her öğünü reçetesiz satılan bir ilaç gibi düşünün.

LINH HAN

Kaynak: https://tuoitre.vn/che-do-an-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-20251027201656432.htm