Meyve yemek kanser riskinin azalmasıyla bağlantılı olabilir. (Yapay zeka tarafından oluşturulan illüstrasyon) |
Genetik, yaş ve aile geçmişi kanser riskinde açıkça rol oynar, ancak beslenme tercihleri gibi yaşam tarzı alışkanlıkları da etkili olabilir.
Kaliforniya'daki Newport Beach'teki City of Hope Hastanesi'nde onkolog ve hematolog olan Dr. Tingting Tan, beslenmenin kanser önlemede önemli bir faktör olduğunu ve aile geçmişinin aksine kontrol edebileceğimiz bir şey olduğunu söylüyor.
Bu besinlerin kanseri nasıl önlediği veya bir kişinin kansere yakalanma riskini nasıl azalttığı konusunda rol oynayan mekanizmalar karmaşıktır."
Beslenme ile kanser arasındaki ilişki elbette net değil, ancak araştırmacılar besin değeri yüksek gıdaların (meyve, sebze, tam tahıllar ve kuruyemişler dahil) az tüketildiği bir beslenme düzeninin kanser için bir risk faktörü olduğunu tespit ettiler.
Hiçbir besin "kanserle tamamen savaşamaz" ancak meyveler, kuruyemişler ve tam tahıllar gibi besin grupları hücreleri koruyabilen, hasarı azaltmaya yardımcı olan ve dolayısıyla kanser riskini düşüren birçok besin içerir.
Uzman, neredeyse her gün tükettiği en sevdiği kahvaltının yulaf, kuruyemiş ve orman meyvelerinden oluştuğunu söyledi. Her bir malzemenin faydalarını ve neden bunları tüketmesi gerektiğini açıklıyor.
Tam tahıllar
Tan, "Yulaf gibi tam tahıllar, fitoöstrojenler, antioksidanlar ve lif içerdikleri için kanser önleyici gıdalar olarak kabul edilirler; bunların hepsi kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir" diyor.
Yulaf ayrıca kolon sağlığı için faydalı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Bazı çalışmalar, daha yüksek lif alımının kolon kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir.
Dr. Tan, "Bir diğer neden de bu besinlerin kanser önlemede rol oynayan sağlıklı bağırsak mikrobiyomunu desteklemeye yardımcı olması olabilir" diyor.
2021 yılında Journal of Nutrition'da yayınlanan sistematik bir inceleme, yulaf tüketimi ile faydalı bağırsak bakterilerindeki artış arasında bir bağlantı olduğunu buldu . Sadece yarım fincan tam tahıllı yulaf ezmesi yaklaşık 5 gram lif sağlar.
Meyveler
Dr. Tan, sebze, meyve, baklagiller ve kuruyemişlerde bulunan bitkisel bileşikler olan fitokimyasallar açısından zengin besinlerin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini açıklıyor.
Yaban mersini, meyveye karakteristik koyu mavi rengini veren ve aynı zamanda iltihabı azaltmaya ve zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan bir fitokimyasal olan antosiyanin açısından zengin bir kaynaktır. Birçok çalışma, yaban mersini yemenin kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Dr. Tan, "Meyvelerde bulunan bileşenlerin kanser öncesi hücrelerin büyümesini yavaşlattığı da gösterildi" diye ekledi.
Bu nedenle, sabah yulaf ezmesinin üzerine konulacak meyveler hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir.
Fındık
Ceviz ve badem gibi kuruyemişler sadece yemeğinize çekici bir çıtırlık katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yağları, lifleri ve bitki bazlı proteinleri sayesinde hızlı ve besleyici bir kahvaltı hazırlamanıza da yardımcı olur.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da 2021 yılında yapılan bir inceleme, çeşitli kuruyemişlerin tüketilmesinin kolon kanseri riskini ve kanser kaynaklı ölüm oranlarını düşürebileceğini ortaya koydu.
Badem, pekan cevizi ve diğer birçok kuruyemiş, bağırsak sağlığını iyileştirebilecek doğal bileşikler olan polifenoller içerir. 2018 tarihli randomize kontrollü bir çalışma da cevizin bağırsak mikrobiyomundaki faydalı bakteri miktarını artırmaya yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
Kuruyemişler sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda iltihap giderici özelliklere de sahiptir. Dr. Tan'a göre, kronik iltihaplanma kanser gelişimiyle bağlantılı olabilecek bir faktördür. Bazı çalışmalar ayrıca uzun süreli iltihaplanma ile tümör oluşumu riski arasında net bir bağlantı olduğunu göstermiştir.
Ayrıca tohumlar antioksidan kaynağıdır, özellikle de E vitamini; hücreleri zamanla oluşabilecek hasarlardan korumaya yardımcı olan bir besindir.
Source: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html
Yorum (0)