Vietnam'ın banh bot loc'u dünyanın en iyi 35 iç harçlı banh bot yemeği listesinde yer alıyor.

Amerikan medya ajansı CNN, yakın zamanda Vietnam'ın pirinç keki de dahil olmak üzere dünyanın en lezzetli 35 pirinç kekini içeren bir liste açıkladı.

Tatlı veya tuzlu dolgulu hamur işleri, tüm dünyada popüler yemeklerdir. Her ülkenin, malzemeleri, hazırlanışı, sunumu ve adı bakımından farklılık gösteren kendine özgü bir hamur işi türü vardır. Hepsi, ulusal ve bölgesel mutfağı temsil eden benzersiz ve çekici şekillere ve lezzetlere sahiptir.

Vietnam banh bot loc'un şeffaf bir kabuğu ve genellikle karides, domuz eti ve ağaç mantarı içeren bir dolgusu vardır. (Kaynak: Turist Bilgi Merkezi)

Bu, hem basit hem de ustalık gerektiren, çeşitli ve popüler bir yemektir. Çoğu kişi ve turist bu yerel yemekleri sever.

Bu listeye Vietnam'ın banh bot loc'u da giriyor; bu, dolgun bir malzemeyle doldurulmuş şeffaf bir kabuk.

Her yörenin kendine özgü bir yapım şekli vardır ama genelde hamuru pirinç unu ve manyok unundan yapılır, iç harcı genelde karides, domuz eti, ağaç mantarı içerir, daha sonra muz yapraklarında haşlanır veya buharda pişirilir.

Bunun dışında kızarmış tapioca mantısı, kapta tapioca mantısı, vejetaryen tapioca mantısı, sebze ve meyvelerden yapılan renkli tapioca mantısı gibi tapioca mantısı yapmanın başka yolları da var...

Kek piştiğinde, içindeki tatlı ve hoş kokulu dolguyla birlikte belli bir şeffaflığa, çiğnenebilirliğe ve yumuşaklığa kavuşur. Banh bot loc genellikle tatlı ekşi balık sosuna batırılır ve salatalık, otlar vb. ile yenebilir.

Vietnam banh bot loc'un yanı sıra listede Xiao long bao (Çin), Sichuan wonton çorbası (Çin), Ravioli eriştesi (İtalya), Manti etli hamur işleri (Türkiye), Siomay balık köftesi (Endonezya), Coxinha çıtır kızarmış tavuk kekleri (Brezilya) gibi başka çekici kekler de yer alıyor.

Kaynak: https://baoquocte.vn/banh-bot-loc-cua-viet-nam-lot-danh-sach-35-mon-banh-bot-co-nhan-ngon-nhat-the-gioi-267236.html