Quan Son'da Tay etnik grubunun benzersiz kültürel özelliklerinin korunması

PV: Efendim, Tayland etnik mutfağı özenli, eşsiz ve kendine özgü özellikler taşıyor. Quan Son'daki Tayland etnik mutfağının özellikleri nelerdir?

Bay Le Van Tho: Kültür, insanın doğal ve sosyal çevreyle etkileşim sürecinin bir sonucudur. Yeme alışkanlıkları ve gelenekler de bu etkileşimi yansıtır. Yeme ve içme, yalnızca insanların doğal ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda belirli doğal coğrafi koşullara sahip her bölgedeki etnik grupların, toplulukların veya halkların doğal ve sosyal çevrelerine verdikleri kültürel tepkiyi de gösterir. Mutfak kültürü aynı zamanda bir topluluğun yeme ve içmede ifade bulan geleneklerini de yansıtır ve bu gelenekler yaşam koşullarının (üretim özellikleri, doğa, yaşam tarzı...) düzenlemelerine tabidir. Ayrıca, belirli durumlarda topluluğun yaratıcı kapasitesini de gösterir. Mutfak kültürü aracılığıyla, dağlık bir alanda sulu pirinç tarımının , kes-yak tarımı, hayvancılık ve doğal sömürü (avcılık, toplayıcılık) ile birleştiğini görebiliriz ve topluluk odaklı bir yaşam tarzı, Quan Son'daki Tayland halkının mutfak kültüründe çok açık bir şekilde ifade edilir.

Tayland halkının geleneksel yemeklerini oluşturan besin kaynağı yapışkan pirinçtir, bu nedenle nişastalı yemeklerin hazırlanma şekli de çoğunlukla yapışkan pirinç ve bambu pirinci gibi yapışkan pirinçle ilişkilendirilir. Tayland halkının yemeklerinin çok güçlü bir doğal iz taşıdığı (yabani sebzeler, yabani yumrular, çeşitli yabani bambu filizleri, dere balığı, kaya yosunu, yabani biber...) ve Tayland halkının geleneksel tarifinin "yapışkan pirinç - balık - sebzeler" olarak özetlendiği görülebilir.

Geleneksel Tayland yemeği "yapışkan pirinç - balık - sebzeler"dir

Eski Tay geleneğine göre, misafirler ziyarete geldiğinde önce onları çay içmeye davet eder, selamlar ve ardından şarap şişesini açarlar. İçmeden önce, misafirleri koruması için tanrıyı davet ederler (Taylar, onurlu misafirlerin yanında tanrıların olacağına inanır, bu yüzden önce tanrıyı içmeye davet etmeleri gerekir). Ardından misafirler, ev sahibi ve köydeki bazı kardeşler, içki içmeden önce ev sahibiyle birlikte misafirleri karşılamaya gelirler.

Can şarabı, birçok etnik azınlığın kültürel yaşamında mevcut olan hem kutsal, hem günlük hem de lüks bir içecektir. Tayland halkı, Can şarabını hem törensel hem de samimi ve içten duyguları yansıtan bir içecek olarak görür. Eve taşınma partileri, düğünler, festivaller, arkadaş toplantıları gibi hayatın önemli anlarında her zaman Can şarabı bulunmalıdır. Ritüel içki partilerinde herkes katı kurallara uymalıdır. Yaşlılar, sosyal statüye sahip kişiler ve uzaklardan gelen konuklar, ilk kadeh şarabı içmek için pipeti tutan "öncelikli" kişilerdir.

Taylandlı ailelerde, zengin veya fakir, asil veya mütevazı fark etmeksizin, içme suyunu ölçmek için özenle oyulmuş birkaç manda boynuzu bulunur. Taylandlılar şarap içerken (cenazeler hariç), insanları içmeye davet etmek için genellikle şarkı söylerler. İnsanlar şarap içip şarkı söyleyebilir, mevcut sözlerle yarışabilir veya doğaçlama yapabilirler.

PV: Efendim, Quan Son bölgesindeki Tayland etnik giyim kültürünün benzersiz özellikleri nelerdir ?

Bay Le Van Tho:

Her etnik grubun, yaşam tarzları ve kültürel aktivitelerinden etkilenen farklı bir kostüm ifade etme biçimi vardır. Thanh Hoa'nın kuzeybatısına veya batısına doğru giderken, Tayland etnik grubunun Muong köylerinin tipik özelliği, dere kenarlarına, yüksek höyüklere evler inşa etmek, arkalarında dağlar ve önlerinde pirinç tarlaları görmektir. Bu kültürel manzarada, dağların ve ormanların yeşilliği arasında, kostümlerinin canlı ve tanıdık renkleri göze çarpar.

Tay kostümlerini incelemenin, onunla ilişkili Tay kültürü hakkındaki bilgileri çözümlemek anlamına geldiği söylenebilir. Dolayısıyla, Tay halkının kostümleri etnik yaşamda önemli bir rol oynar. Her şeyden önce, Tay kostümleri emek sürecinin ürünüdür; çalışkanlık, zekâ ve yaratıcılığın bir göstergesidir. Belirli bir doğal, sosyal çevre ve tarihsel bağlamda şekillenir. Küçük ölçekli çiftçilik toplumu ve kendi kendine yeten bir ekonomiyle ilişkilendirilen gelişmiş bir el sanatları tekniğidir.

Taylandlı kadınların geleneksel kostümleri

Giyim ürünleri elde etmek için, en önemli iki adımın pamuk ekimi ve dokuma olduğu birçok zorlu süreçten geçmek zorundadırlar. Tayland halkının pamuk ekimi de geleneklere göre yapılmalıdır: arazi seçimi, tohum ekimi için uygun bir gün ve ay belirlenmesi ve hasat. Pamuk elde edildikten sonra, pamuk seçimi, toplanması, yuvarlanması, sarılması ve iplik eğirilmesi gibi adımlar atılır. Tayland halkının kostümleri, maddi değerinin yanı sıra, etnik kültürel kimlik değerlerini de ifade eder. Kostümler, özellikle de el dokumasıyla elde edilen sofistike desenler, Tayland halkının bu alandaki yerel bilgisinin yüksek bir seviyeye ulaştığını göstermektedir.

Dolayısıyla giyim, günlük yaşamdan aile ve toplum içindeki festival ve bayramlara kadar tüm insan faaliyetlerinde önemli bir rol oynar. Giyimin Tayland halkı için büyük bir öneme sahip olduğu söylenebilir; sadece "giyme" ihtiyacını temsil etmekle kalmaz, aynı zamanda kutsal ve derin anlamlar taşıyan ritüellerle de ilişkilendirilir. Giysilerdeki desenleri korumak, Tayland halkının kültürel özelliklerini korumak anlamına gelir.

Dolayısıyla giyim ürünleri, diğer adıyla giyim eşyaları, etnik kültürel özellikleri en açık şekilde ifade eden ve en karakteristik olarak kadın giyiminde ifadesini bulan ürünlerdir.

Kostümler aracılığıyla etnik kültürel değerlerin korunması açısından kadınlar tipik birer temsilcidir. Bu nedenle araştırmacılar, Tayland etnik kostümlerinden bahsederken genellikle kadın kostümlerini kullanırlar.

Thanh Hoa'daki Taylandlılar için gömlekler iki temel stile sahiptir: açık göğüs stili ve kazak stili. Kazak stili daha eski bir stildir. Bu, Thanh Hoa'daki Taylandlıların gömleklerinin hala eski unsurları koruduğunu gösterir. Thanh Hoa'daki Taylandlıların düğmeleri genellikle yaygın düğme türleridir, Kuzeybatı'daki Taylandlılarınki gibi Pem stili değildir. Quan Son bölgesindeki Taylandlı kadınlar genellikle bele kadar kısa, omuzların iki yanından yırtmaçlı, tek düğmeli veya kumaş iple bağlanmış Com gömlekleri giyerler. Kumaş arka planı siyah, lacivert, açık kahverengi olabilir, ancak beyaz tabu kabul edilir.
Thanh Hoa'daki Taylandlı kadınlar da başörtüsü takıyor. Başörtülerinin iki ucu da desenlerle işlenmiş, ancak aralarındaki fark, kesme piêu olmaması. Siyah başörtülerinin her iki ucu da çiçek işlemeli. Başörtüsü takıldığında, işlemeli uçlardan biri öne, diğeri arkaya doğru getiriliyor.

Günümüzün sanayileşme, modernleşme ve uluslararası entegrasyon trendinde, ulusal kültürel kimliğin korunması, kostümlerin korunması olmadan mümkün değildir. Kostümler uzun zamandır varlığını sürdürmekte ve insanların yaşamlarıyla yakından ilişkili olup, oldukça özgün ve ayırt edici özellikler yaratmaktadır. Kostüm dikmenin sadece aile üyelerinin giyim ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp aynı zamanda ev ekonomisinin gelişimine de katkıda bulunduğu söylenebilir. Dahası, günümüzde Tayland kostümleri, ülke kültürünün dünyanın dört bir yanındaki turistlere ve arkadaşlara tanıtılmasına da katkıda bulunmaktadır.

Kostümler, etnik grupların kültürel bir kimliğidir ve günümüz koşullarında korunması ve tanıtılması gerekir. Tayland halkının genel anlayışında kumaşların birçok anlamı vardır: kadınları, güzelliği, kişinin yaşamı boyunca kullandığı nesneleri, geleneksel toplumda zenginliği ve el sanatlarının teknik seviyesini simgeler.

Khen be, Tayland halkının geleneksel müzik aletidir.

PV: Efendim, Quan Son bölgesindeki Tayland halkı eski kazık ev mimarisini koruyup muhafaza ediyor mu?

Bay Le Van Tho:

Thanh Hoa'nın kuzeybatısından batısına, Nghe An'a kadar uzanan Tayland halkının kazık evler, Tayland kültür alanına katkıda bulunan tipik bir kültürel özelliktir. Çatının yapısına bakıldığında, yerel Taylandlı grupların evlerini görebiliriz.

Quan Son'daki Tayland halkının mimari ve konut stillerindeki farklılıklar, giderek değişen kültürel bağlamda, Vietnam'daki Tayland halkının maddi kültürü hakkında genel bir bilgi edinmemize katkıda bulunacaktır. Genel olarak Thanh Hoa'daki ve özellikle Quan Son'daki Tayland halkı, geleneksel olarak kazık evlerde yaşar, ancak Kuzeybatı'daki Taylandlı siyahilerin aksine, çatıda belirgin bir khau oyuğu yoktur. Eski tarz, gömülü sütunlara sahip kazıklar üzerinde bir evdir, bu nedenle Tayland halkının "Con huon han van sau" diye bir sözü vardır; bu, insanların çok sayıda sütuna sahip kazık evlerde yaşadığı anlamına gelir ve dört çatılı evlerde, Kuzeybatı'daki Taylandlıların evleri gibi khau oyuğu yoktur. Boyuna kirişler boyunca uzanır ve iki üçgen çatıya çıkan merdivenlere dış merdiven ve iç merdiven denir.

Quan Son'daki Taylandlıların geleneksel kazık evleri

Ev yapımı ve geleneksel ev düzeniyle ilgili dini gelenekler ve tabular göz önüne alındığında, Thanh Hoa'daki Taylandlılar evlerini inşa ederken doğal unsurlara güvenir ve evin en sağlam konumda olduğundan emin olurlar. En yaygın olanı, evi doğal akışlara veya dağ eteğinin kıvrımlarına göre inşa etmektir. Yani, Thanh Hoa'daki Taylandlıların geleneksel evlerinde, insanlar standart olarak nehirleri, dereleri veya açık arazileri seçerler.

Buna göre, kazık evin çatı kirişi nehrin doğal akışına doğru yönlendirilmiştir. Dolayısıyla, yukarıdan görülen ev grubu doğal akışı takip eden yumuşak bir uzantıdır. Ev dağın yakınına inşa edilmişse veya sırtı dağa yaslıysa, açık bir alana, nehre veya dereye bakıyorsa, çatı kirişi dağın eteğine doğru yönlendirilmelidir. Ev dağa yaslanmadan bağımsız bir alanda bulunuyorsa, nehre doğru bakıyorsa, çatı kirişi aile hattına bağlı olarak doğu veya batı yönünde yerleştirilmelidir. Evi yukarıya yerleştirmenin her üç yolunda da Taylandlılar çatılarını doğrudan başka bir evin çatısına yerleştirmekten kaçınırlar. Bunun aynı köydeki insanlar arasında anlaşmazlığa yol açacağından korkarlar. Tayland'ın Thanh Hoa köyündeki komşuluk ilişkileri çok önemli bir rol oynar.

Quan Son bölgesindeki etnik azınlıklar, özellikle Tayland halkı, konuttan giyime, günlük yaşamdan geleneksel kültürlerini hâlâ sürdürüyor. Bu, bölgede birlikte yaşayan etnik gruplar arasındaki dayanışmayı güçlendirirken kültürel değerlerin korunması ve geliştirilmesi açısından önemli bir etken.

Teşekkür ederim!

[reklam_2]
Kaynak