Kakao fiyatları artıyor, üreticiler heyecanlı

Kakao fiyatları yükselmeye devam ediyor

Kakao, Dak Lak'ın ana ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Burası aynı zamanda ülkenin en büyük kakao alanına sahip bölgesidir. Şu anda tüm ilde yaklaşık 1.140 hektar kakao alanı bulunmakta olup, yıllık ortalama üretim 1.525 tondur ve bu üretim çoğunlukla Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana ve Ea H'leo ilçelerinde yoğunlaşmaktadır.

Kakao fiyatları artıyor, üreticiler heyecanlı (Fotoğraf: Ethnicity and Development Gazetesi)

Bu yıl kakao, ildeki çiftçilere yüksek ekonomik verim sağlayan ürünlerden biri. Kakao fiyatlarının son zamanlarda yüksek seviyelerde seyretmesi, kakao üreticilerini oldukça heyecanlandırdı.

Dak Lak'taki kakao yetiştiricilerinden biri olan Bay Nguyen Van Dung (Ea Na komünü, Krong Ana bölgesi), ailesinin 2 hektarlık kakao tarlasını işlettiğini ve 1,5 tondan fazla kuru fasulye üretmeyi beklediğini söyledi. Bu yılki verim geçen yıla göre yaklaşık 500 kg düşük olsa da, satış fiyatı iki katına çıktı. Giderler düşüldükten sonra, Bay Nguyen Van Dung gibi hanelerin kârında geçen yıla göre yaklaşık %40 artış görülüyor.

Şu anda, Doğu Na bölgesinin tamamında 60 hektardan fazla kakao tarlası bulunmakta ve yılda yaklaşık 100 ton kuru fasulye (ha başına 1,5 ton ürün) üretilmektedir. Kakao yetiştirmek için uygun toprak koşullarına sahip olmanın sağladığı yerel avantaja ek olarak, çoğu kakao üreticisi artık kooperatiflere katılarak teknik destek almak üzere işletmelerle bağlantı kurmakta ve bu sayede ekimin yüksek verimlilik, kalite ve istikrarlı ürün ve fiyat elde etmesine yardımcı olmaktadır.

Ea Na Komünü Çiftçi Derneği Başkanı Bayan Mai Thi Hang, kakao ağaçlarının hasat mevsimine girdiği Mart-Nisan 2024 döneminde piyasadaki kakao çekirdeği fiyatlarının da keskin bir şekilde arttığını ve bunun yerel kakao çiftçilerini sevindirdiğini söyledi. Kakao fiyatlarındaki artış, insanların gelirlerini artırmalarına, yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı oldu ve böylece bahçelerine daha fazla zaman ayırmaları ve kaliteli ve sürdürülebilir üretimi iyileştirme yönünde kakaoya yatırım yapmaya ve kakaoya daha fazla özen göstermeye daha fazla motive olmalarını sağladı.

Özellikle eyaletin önemli kakao yetiştiriciliği alanlarında üretim ve tüketim arasında bir zincir oluşturulmuş, kakao ağaçlarının değerinin artmasına ve insanlara hektar başına yılda 100-130 milyon VND gibi istikrarlı bir gelir sağlanmasına katkı sağlanmıştır.

Organik üretim, bağları teşvik etmek, değeri artırmak

Kakao, Vietnam'a 1960 yılında tanıtıldı. Ancak, Vietnam'daki kakao ekim alanı 2012'den beri sürekli olarak azaldı. 2012'de toplam ekim alanı 25.700 hektardı. 2023 yılına gelindiğinde, Vietnam'daki kakao ekim alanı 3.471 hektar, hasat alanı 2.836 hektar, üretim 4.786 ton kuru fasulye ve hektar başına 16,9 kental kuru fasulye verimi elde edildi.

Vietnam'da kakao gelişimini yönlendirmek amacıyla Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 2015 yılına kadar Kakao Geliştirme Projesi'ni ve 2020 yılına kadar da yönelimi onayladı. Projenin genel amacı, kakao ağaçlarının sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesi, üretim ve emtia ürünlerinin artırılması, birim arazi alanı başına ekonomik verimliliğin artırılması, insanların gelirinin artırılması ve çevrenin korunmasıdır. Vietnam ayrıca, ülkedeki kakao çekirdeklerinin kalitesini kademeli olarak standartlaştırmak ve iyileştirmek amacıyla 2006 yılında kakao çekirdeği kalite standartları yayınladı.

Bölgedeki bazı ülkeler gibi Vietnam da kakao gelişimini sınırlayan bir dizi zorlukla karşı karşıyadır. Bunlar arasında dünya kakao fiyatları ve pazarlarındaki dalgalanmalar, kakao çekirdeği kalitesinin düşme riski, gıda güvenliği ve hijyeni yer almaktadır. Özellikle kakao ürünleriyle ilgili sorunlar, durian gibi kakaodan daha etkili diğer ürünlerle rekabet sorunu ve bitki zararlıları ve hastalıkları, biyoçeşitliliğin sürdürülebilirliği ve iklim değişikliğinin kakao üretimi üzerindeki olumsuz etkisi gibi sorunlar bulunmaktadır.

Bu nedenle, kakao endüstrisinin zayıflıklarını gidererek Vietnam kakao endüstrisi haline gelebilmesi için uzmanlar, çiftçileri, küçük işletmeleri büyük şirketlerle bir araya getirerek gelecekte kapsamlı ve sürdürülebilir bir kakao endüstrisinin gelişmesine yardımcı olmanın son derece önemli olduğuna inanıyor.

Yerel bir bakış açısıyla, Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi (Dak Lak Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi) temsilcisine göre, önümüzdeki dönemde eyalet, kakao ağaçlarının gelişimini sürdürülebilir bir yöne, iklim değişikliğine uyum sağlayarak, Avrupa Birliği'nin ormansızlaşma yönetmeliklerine (EUDR) uyum sağlayarak ve üretimde karbon emisyonlarını azaltarak yönlendirecek.

Bu nedenle, eyalet, kakao endüstrisinin geliştirilmesi amacıyla yetiştirme alanları, üretimden işleme, pazarlamaya kadar olan aşamalar ve destek politikalarının gözden geçirilmesi amacıyla tarım sektörünün bir proje geliştirmesine prensip olarak izin verdi.

Bu temelde uzmanlar, kakao endüstrisinin sürdürülebilir kalkınmasını desteklemek için çözümler değerlendirecek ve önerecektir. Aynı zamanda, istikrarlı üretim sağlamak ve çiftçilerin bu ürünü uzun süre yetiştirip kullanmaya devam etme konusunda kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı olmak için yerel kakao değer zincirine katılacak yetenekli işletmeleri arayıp çekeceklerdir.