Ca Mau, ülkenin karides başkenti olma özelliğini koruyor.

Eşsiz potansiyeli ve güçlü yönleriyle Ca Mau, yeşil, yüksek teknolojili ve sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi hedefleyerek Vietnam'ın karides başkenti olma konumunu sağlamlaştırıyor.

İklim değişikliğine uyum sağlayabilen iki karides yetiştirme bölgesi kurulması.

Hem alan hem de üretim açısından Ca Mau, ülke genelindeki karides yetiştirme bölgeleri arasında birinci sırada yer almaktadır. Bu konumu korumak, ilin sosyo-ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmayı hedefleyen önemli amaçlarından biridir.

Ca Mau ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Ngo Vu Thang, Tarım ve Çevre Dairesi yetkilileriyle birlikte Vinh Hau beldesindeki yüksek teknolojili bir karides yetiştirme modelini ziyaret etti. Fotoğraf: Trong Linh.

Özellikle, birleşmenin ardından Ca Mau eyaleti, 2025 yılında 420.000 hektardan fazla karides yetiştirme alanına, yılda 900.000 tondan fazla toplam karides üretimine ve yılda tahmini 2,5 milyar ABD doları ihracat gelirine sahip olacak. 2025-2030 dönemi için düzenlenen Birinci Eyalet Parti Kongresi'ne sunulan raporda, eyaletin "Ca Mau ekonomisinin kalbi" olarak kabul edilen karides endüstrisi için bir değer zinciri geliştireceği açıkça belirtiliyor. Bu zincir, karides tohumu üretimi, ticari karides üretimi, yem, ihracat için işleme ve izlenebilirliği içeriyor.

Ca Mau, yoğunlaştırılmış su ürünleri yetiştirme bölgesi planlamasını proaktif bir şekilde uyguluyor, yüksek teknolojinin kullanımını teşvik ediyor ve verimlilik, kalite ve risk kontrolünde üstün olan üretim modelleri oluşturuyor. Bu, yaygın üretimden yoğun ve sürdürülebilir üretime geçişte çok önemli bir adımdır.

Ca Mau eyaleti, iklim değişikliğine uyum sağlayan iki karides yetiştirme bölgesi kurdu. Fotoğraf: Trong Linh.

Bu proaktif yaklaşımın sonucu olarak, Ca Mau iki önemli karides yetiştirme alanı geliştirmiştir: ortalama 20-22 ton/hektar/yıl verim sağlayan, IoT ve su geri dönüşüm teknolojisini uygulayan yüksek teknolojili, yoğun bir yetiştirme alanı; ve karides-pirinç ve karides-mangrov gibi özel ekolojik modelleri içeren, yüz binlerce hektarı kapsayan, iyileştirilmiş yaygın bir yetiştirme alanı. Bu, çevreyi korurken ve iklim değişikliğine uyum sağlarken çift yönlü ekonomik değer sağlamaktadır. Bu uyumlu kombinasyon, çeşitli, modern ve sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştirme geliştirme ortamı yaratmıştır.

Kıyı set sisteminin inşası, balıkçılık endüstrisi için yeni bir gelişim ekseni oluşturacaktır.

Özellikle, Ca Mau eyaletinin doğu kıyı şeridi boyunca uzanan ve toplam uzunluğu 190 km'yi aşan setin planlaması, eyalet için stratejik bir atılım niteliğindedir. Çünkü bu set sadece afet önleme ve kıyı sakinlerini koruma rolü oynamakla kalmayıp, aynı zamanda eyaletin balıkçılık sektörü için yeni bir kalkınma ekseni haline gelmektedir.

Doğu kıyı setinin üzerinde yer alan ve yüksek teknolojili karides yetiştirme modellerinin geliştirilmesi için elverişli koşullara sahip bölgelerden biri olan Hiep Thanh ilçesi, birçok çözüm uygulamış, yatırım çekmiş ve doğal avantajlarını etkin bir şekilde kullanmıştır. Elverişli coğrafi konumunun yanı sıra, Hiep Thanh ilçesi, yaklaşık 3.000 hektarlık geniş bir kara ve su alanına ve 14 km'lik kıyı şeridine, ayrıca nehirler, kanallar ve akarsular sistemine sahip olup, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği için su temini konusunda elverişli koşullar sağlamaktadır.

Bugüne kadar Hiep Thanh bölgesinde, Bac Lieu karidesinin geliştirilmesi için 418 hektarlık bir alanda yüksek teknolojili bir karides yetiştirme alanı kurulmuştur. Bunun 315 hektarı, karides yemi işleme tesisi, yüksek teknolojili karides yetiştirme alanı ve yavru üretim tesisi de dahil olmak üzere Viet-Avustralya Nha Mat Şirketi'ne aittir; 103 hektarlık alan ise Bac Lieu Karidesi Geliştirme Yüksek Teknolojili Karides Yetiştirme Alanı Yönetim Kurulu tarafından yönetilmektedir.

Doğu deniz setinin kıyısındaki çiftçiler karides hasadı yapıyor. Fotoğraf: Trong Linh.

Hiep Thanh Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Quoc Minh şunları söyledi: "Doğal kaynakların avantajı ve bilim ve teknolojinin uygulanmasıyla, mahallemizin yıllık karides üretimi 10.000 tonu aşmaktadır. İlerleyen dönemde, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinin ihtiyaçlarını karşılamak için ulaşım, elektrik temini, su temini ve drenaj gibi altyapı yatırım projelerinin uygulanmasını teşvik edecek ve hızlandıracağız."

Ca Mau Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Van Muoi şunları söyledi: "Elektrik, sulama ve ulaşım altyapısının senkronize edildiği, atık su arıtma ve su temini sistemlerinin de dahil olduğu, yoğunlaştırılmış, büyük ölçekli karides yetiştirme alanları oluşturma yönelimiyle, Doğu Denizi barajı, Nam Can Ekonomik Bölgesi ve Hon Khoai limanındaki işleme tesisleri, soğuk hava depoları ve lojistik merkezleriyle doğrudan bağlantılı, yüksek teknolojili bir su ürünleri yetiştirme kuşağı haline gelecektir."

"Bu, yalnızca üretim verimliliğini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda Ca Mau karidesi için uluslararası pazarda üstün bir rekabet avantajı yaratıyor; çünkü optimize edilmiş lojistik maliyetleriyle biyolojik güvenlik standartlarına ve uluslararası sertifikalara uygun büyük miktarlarda ürün tedarik edebiliyor," diye ekledi Bay Muoi.

Ham karides fiyatları toparlandı. Fotoğraf: Trong Linh.

Yüksek karides fiyatları, çiftçiler için yüksek beklentiler yaratıyor.

Satış fiyatları konusunda yaşanan önemli zorlukların ardından, karides fiyatlarındaki son artış karides yetiştiricilerine yeniden güven kazandırdı. Yetiştiriciler, fiyatların istikrarlı kalmasını ve hatta daha da artmasını bekliyor; bu da özellikle talebin arttığı yılın son aylarında daha iyi karlara yol açacak.

Karides üreticilerine göre, ham beyaz bacaklı karidesin güncel fiyatı, kilogram başına 30 adetlik paket için 160.000-165.000 VND, kilogram başına 40 adetlik paket için ise 140.000-145.000 VND civarında seyrediyor. Siyah kaplan karidesinin (30 adet/kg) fiyatı ise yaklaşık 230.000 VND/kg. Bu fiyat, 2024 yılının aynı dönemine göre 20.000-30.000 VND/kg daha yüksek. Ayrıca, ihracat durumundaki iyileşme, karides üreticilerine üretim konusunda daha fazla güven verdi.

Vinh Hau beldesinden Bay Ly Van Ba ​​şunları söyledi: "Bence karides fiyatları önümüzdeki dönemde de böyle devam ederse kâr edeceğiz. Umarım fiyatlar yıl sonuna kadar istikrarlı kalır, böylece karides yetiştiricileri sürdürülebilir bir gelire sahip olabilirler."

Uygun fiyatlara rağmen, karides yetiştiriciliği şu anda sık görülen hastalık salgınları, yağmurlu mevsimde su koşullarındaki dalgalanmaların karides sağlığını etkilemesi ve karides büyüme hızının yavaşlaması gibi birçok zorlukla karşı karşıya.

Yukarıdaki görüşe katılan Vinh Hau beldesinden Bay Doan Van Khang şunları ekledi: "Yağmurlu mevsimde karides yetiştirmek kuru mevsime göre daha zor, ancak bunun tersine, şu anki karides fiyatları daha istikrarlı ve insanlar yine de geçimlerini sağlayabiliyorlar."

Karides fiyatlarındaki iyileşme, üretim verimliliğindeki artış ve olumlu ihracat rakamları, Ca Mau'nun karides endüstrisinin gelişimi için cesaret verici işaretler olarak değerlendirilebilir. Bununla birlikte, ilin karides endüstrisi 2025 yılının kalan aylarında hâlâ çok sayıda zorlukla karşı karşıya.

Bu nedenle, karides yetiştiriciliğini karlı hale getirmek için çiftçilerin son derece dikkatli olmaları, stoklama için uygun zamanı seçmeleri, yetiştirme ortamını iyi kontrol etmeleri, karides stokuna daha iyi bakmaları ve en yüksek verimliliğe ulaşmak için sektörün profesyonel tavsiyelerine sıkı sıkıya uymaları gerekmektedir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-giu-vung-vi-the-thu-phu-tom-cua-ca-nuoc-d779798.html