Eskiden sürüler halinde ucuza satılan tatlı su balığı olan yılan balığı, artık Binh Duong'da yetiştiriliyor ve kilogramı 65.000 VND'ye satılıyor.

Bu, Phu Giao bölgesinde ( Binh Duong ili), Tam Lap komünündeki Dong Tam köyünde ikamet eden ve şu anda Phu Giao'da çizgili yılan balığı yetiştirerek iyi gelir elde eden Bay Phung Van Thuc'un beyanıdır.

Bay Phung Van Thuc, ekonomik durgunluk, azalan tüketici tüketimi ve özellikle tüccarların çiftçilere baskı yapmak için onların zayıflıklarından faydalanması nedeniyle ailesinin son zamanlarda tırmanıcı levrek ve kare başlı levrek konusunda iki kez başarısızlığa uğradığını söyledi.

Bay Thuc'a göre levrek, kare başlı levrek, yılanbaş balığı ve hatta timsah yetiştirmenin bir dezavantajı var: balık ağırlığı konusunda katı düzenlemeler. 6 levrek/kg ise fiyat farklı, 8 levrek farklı, 10 levrek farklı.

Bu, gereksinimleri karşılayan balığın en yüksek fiyata sahip olacağı, daha büyük veya daha küçük balığın ise daha düşük fiyata sahip olacağı anlamına gelir.

Bu nedenle, satma zamanı gelip de tüccarlar almaya gelmediğinde, balık yetiştiricisi her seferinde kaybetmeye mahkûmdur. Yukarıdaki risklerle karşı karşıya kalan ve iki kez levrek ve karebaş levrek avından zarar gören Bay Thuc, 2013 başlarında, araştırmalarının ardından çizgili yılanbaş balığı yetiştirmeye karar verdi.

Thuc Bey, çizgili yılan balığının özelliklerini uzun zamandır araştırdığını ve bu sayede ilk partiden itibaren oldukça iyi sonuçlar elde edebildiğini söyledi.

0,9 hektar su yüzeyini 3 balık havuzuna bölerek 8 ay süren balık yumurtası ekimi sonucunda 50.000 ila 55.000 VND/kg/7 balık satış fiyatıyla 36 ton balık hasadı yapan aile, son balık hasadında 1 milyar VND'den fazla gelir elde etti.

Çizgili yılanbaş balığı yetiştiriciliği modeliyle, üretim, yem, bakım vb. maliyetler düşüldükten sonra elde edilen kâr 360 milyon VND'nin üzerindedir. Bu da her ay 40 milyon VND'nin üzerinde kâr elde ettiği anlamına gelir.

Çizgili yılan balığı yetiştiriciliği - Binh Duong eyaletine bağlı Phu Giao ilçesi, Tam Lap komünü, Dong Tam köyünde yaşayan Bay Phung Van Thuc da dahil olmak üzere çiftçiler için yeni bir su ürünleri yetiştiriciliği modeli, yeni yönlerden biri. Çizgili yılan balığının fiyatı, 55.000-65.000 VND/kg aralığında yüksek bir seviyede sabit kalıyor.

Thuc, deneysel çiftçilik sayesinde çizgili yılan balığının yetiştirilmesinin levrek, yılan balığı ve yayın balığından çok daha kolay olduğunu, yem ve üretim maliyetinin düşük olduğunu, tüketim pazarının kolay olduğunu bizzat fark ettiğini söyledi.

Thuc Bey'e göre 1 kg yılan balığının maliyeti yaklaşık 40.000 VND'dir, çünkü 2 kg kepekten 1 kg balık eti elde edilir; balık yemi kepek, ıspanak, su sümbülü ve her türlü ot gibi çeşitli ve zengindir.

Levrek, yılan balığı ve yayın balığı yetiştiricileri hastalık nedeniyle başarısızlığa çok yatkınken, ayrıca tüccarların balık boyutu, ağırlığı ve fiyatı konusunda çok katı düzenlemeleri var; çizgili yılan balığı ne kadar büyükse, fiyatı da o kadar yüksek oluyor.

Thuc Bey'e göre, 6-7 adet yılan balığının/kg ağırlığı 55.000-60.000 VND arasında ise, 5-6 adet balığın/kg fiyatı 60.000-65.000 VND'den daha yüksek, hatta 4 adet balığın/kg fiyatı daha da yüksek olduğundan, çiftçilerin partiyi kaçırma endişesi yaşamasına gerek kalmıyor.

Dolayısıyla bu durum çiftçiler için de bir avantajdır, çünkü böylece çiftçiler kar elde edemediklerini hissettiklerinde proaktif olarak satış yapabilir ve tüccarlarla fiyat pazarlığı yapabilirler. Oysa tilapia ve yılan balığı gibi koşullar uygun olmadığında çiftçiler para kaybeder veya tüccarlar tarafından fiyatları düşürmek zorunda kalırlar.

Ayrıca, yılan balığı ürünlerinin pazarı da oldukça kolaydır, çünkü bu balık türü ihracat için kullanılır ve bu nedenle sıklıkla yüksek talep görür. Günümüzde, balık ürünleri tüketim için işleme fabrikaları tarafından tedarik edilmektedir.

Ancak Bay Thuc'a göre, çizgili yılan balığı yetiştirilmesi kolay ve levreğe göre daha az hastalığa sahip olmasına rağmen, yetiştirildikleri ortam konusunda oldukça seçicidirler. Deneyimlerine göre, çizgili yılan balığı sık su girişi ve çıkışı olan alçak alanları ve serin bir iklimi tercih eder.

Bu nedenle, çizgili yılan balığı her bölgede yetiştirilemez, ancak bir deneme süreci gerektirir, aksi takdirde başarısızlık kaçınılmazdır. Aynı zamanda, çizgili yılan balığının kuluçka döneminden tohum ekimine ve havuzdan salınmaya kadar olan büyüme süresi, levrek ve yılan balığından daha uzundur...

Levrek balığının büyüme süresi parti başına 4-5 ay ise, çizgili yılan balığının büyüme süresi parti başına 7-8 aydır. Bu nedenle, yetiştirme süresini kısaltmak için çiftçiler, üreme süresini etlik balık satışına uygun olarak hesaplamalıdır. Yavru balıkların üremesine başlamak için satıştan yaklaşık 3-4 ay önce hesaplama yapılması önerilir.

Balıklar satıldığında yavrular 4 aylık olacak ve bir sonraki partiyi satma süresi 4 aya düşecek. Böylece çiftçi her yıl etlik olarak 3 parti balık da piyasaya sürebilecek. Aksi takdirde, etlik olarak 2 parti balık yetiştirmek 1,5 yıl sürecek.

Kaynak: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm