2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda 'Dev' mersin balığı satılacak

(Chinhphu.vn) - Duong Yen Kooperatifi'nin 15 yıldır yetiştirdiği 50 kg'a kadar ağırlığa sahip Sibirya mersin balığı, 24-25 Ekim tarihleri ​​arasında Hanoi'de düzenlenecek 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda tüketime sunulacak.

Ziyaretçiler, Lai Chau'daki balık çiftliklerindeki en büyük mersin balığı olan 50 kg'lık Sibirya mersinini doğrudan görebilecek, ihaleye katılabilecek ve sahibi olma fırsatına sahip olabilecek.

2025 Vietnam Tarım Haftası'nın en önemli etkinliği, birçok Vietnamlı ailenin sofralarında yer alan, ancak pratik deneyimlerle harmanlanmış yeni bir ürün olan mersin balığının tanıtılması ve tüketilmesidir. Etkinlikte ziyaretçiler, Lai Chau'daki balık çiftliklerindeki en büyük mersin balığı olan 50 kg'lık Sibirya mersinini doğrudan görebilecek, ihaleye katılabilecek ve sahip olma fırsatı yakalayabilecekler.

2025 Vietnam Tarım Haftası'nda 50 kg'lık Sibirya mersin balığı sahibi olma şansı

Bu "rekor" balık, soğuk su balıkları yetiştirmede 12 yılı aşkın deneyime sahip olan ve her yıl pazara 20 tondan fazla yüksek kaliteli mersin balığı sağlayan Duong Yen Kooperatifi'nden (Lai Chau) geliyor.

Kooperatif temsilcisi, Sibirya mersin balığının yalnızca sıcaklığın 18-22°C'de sabit tutulduğu soğuk su ortamlarında iyi yetiştiğini, balık etinin sert, tatlı ve kendine özgü bir lezzete sahip olmasına yardımcı olan ideal koşulların sağlandığını söyledi.

Normalde bir mersin balığının ortalama 2-3 kg ağırlığa ulaşması için yaklaşık iki yıl bakıma ihtiyacı vardır. Bu nedenle, 50 kg'a kadar ağırlığa sahip "dev" bir mersin balığına sahip olmak için Duong Yen Kooperatifi, onu Lai Chau'nun soğuk sularının bir "hazinesi" olarak görerek 15 yıldır titizlikle yetiştiriyor. Bu özel mersin balığının ortaya çıkışı, 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda benzersiz bir etkinlik olmaya aday.

50 kiloya kadar ağırlığa sahip "dev" mersin balığını yetiştirmek için Duong Yen Kooperatifi 15 yıldır titizlikle çalışıyor ve onu Lai Chau'nun soğuk sularının bir "hazinesi" olarak görüyor.

Yurtiçi Pazar Yönetimi ve Geliştirme Dairesi Başkanı, mersin balığının 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nın odak ürünü olarak seçilmesinin sadece değerli ve besleyici bir gıda olmasından değil, aynı zamanda mersin balığı imgesinin uzun zamandır bolluk, azim ve refahın sembolü olarak kabul edilmesinden kaynaklandığını belirtti.

Mersin Balığı Bağlantısı ve Tüketim Oturumu'na çok sayıda işletme, dağıtımcı ve ziyaretçinin katılması bekleniyor. Bu etkinlik, yeni bir deneyim sunarken, Vietnam tarım ürünlerinin imajının modern ve profesyonel bir şekilde tanıtılmasına katkıda bulunarak, üretim ve tüketim pazarı arasındaki yakın ilişkiyi gözler önüne seriyor.

PT

Kaynak: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm