Zehirli kimyasallara batırılmamış fasulye filizi nasıl seçilir?

Kimyasallara batırılmış fasulye filizleri ne kadar zehirlidir?

Fasulye filizi sağlıklı bir besin olmasına rağmen, çekici görünmesini ve hızlı büyümesini sağlamak için bazı fasulye filizi yetiştiricileri filizleri kuluçkaya yatırıp ıslatmak için toksik kimyasallar kullanıyor.

Fasulye filizleri genellikle suya ve uygun sıcaklığa ihtiyaç duyar, büyüme süresi yaklaşık bir haftadır. Ancak kimyasallara batırılırsa, bu süre %30'a kadar uzayabilir.

Fasulye filizi yapmak için kullanılan fasulyeler, tazeliğini uzatmak, daha uzun süre dayanmasını sağlamak ve çürümesini önlemek için genellikle büyüme uyarıcısı olan kireçli suya batırılır.

İllüstrasyon fotoğrafı. (Fotoğraf kaynağı: İnternet)

6-Benzylaminopurine çözeltisi, gıda üretiminde yasaklanmış, akut zehirlenmeye yol açabilen ve insan sağlığına zarar verebilen bir büyüme kimyasalıdır.

Ayrıca, filizlerin beyaz ve dolgun olmasına yardımcı olan bir ağartıcı olan ASH Light sodaya batırılmış bir fasulye filizi türü de vardır. ASH Light soda, aslında deterjan tozu üretiminde kullanılan, birçok yabancı madde ve ağır metal içeren ve oldukça alkali bir kimyasaldır. Uzun süreli kullanımdan sonra, bu metaller kanda ve vücutta birikerek kronik hastalıklara, karaciğer ve böbrekleri etkileyen hastalıklara ve hatta kansere yol açabilir.

Güvenli fasulye filizi nasıl seçilir?

Geleneksel fasulye filizi hâlâ üretiliyor, ancak satışta bulunan kimyasallarla ıslatılmış fasulye filizlerinin bolluğu nedeniyle bulmak giderek zorlaşıyor. Doğru, temiz ve güvenli geleneksel fasulye filizini seçmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

Uzun kökleri olan bir fiyat seçin

Geleneksel fasulye filizlerinin büyümesi yaklaşık bir hafta sürer, bu nedenle çok sayıda uzun köke sahiptirler. Kimyasal olarak ıslatılmış fasulye filizlerinin ise sadece sapın dibinde çok kısa ve koyu renkli bir kökü vardır.

Daha az yağlı ve engebeli olan fasulye filizlerini tercih edin.

Kimyasallara batırılmış fasulye filizleri, çok güzel görünen büyük, dolgun saplara sahip olma özelliğine sahiptir. Geleneksel fasulye filizleri ise daha küçük, daha uzun ve filizler düzensizdir.

Sapları alışılmadık derecede uzun olan fasulye filizlerini seçmeyin.

Normalde, satın alırken herkes uzun ve büyük fasulye filizi almak ister, ancak fasulye filizlerini bu şekilde seçmemelisiniz. Sadece kimyasallarla işlenmiş fasulye filizleri, kimyasallar sayesinde olağanüstü bir şekilde büyüme yeteneğine sahiptir, uzun ve büyük saplara sahiptir. Ayrıca, araştırmalara göre fasulye filizleri ne kadar uzunsa, o kadar az protein ve besin içerir.

Parlak değil, kıvrık saplı fasulye filizlerini tercih edin.

Geleneksel fasulye filizleri genellikle kimyasal kullanılmadığı için hoş görünmezler. Ağartıcı kimyasallarla işlem görmüş fasulye filizleri ise dolgun, parlak beyaz ve çok düz olacaktır.

Yorum (0)