Çeşit Devrimi: [Bölüm 2] Doku kültürü muzları zorlukların üstesinden geliyor

Dong Nai muzları fırtınalarla karşı karşıya, hükümet ve işletmeler destek olmak, çiftçilerin çeşitler, yetiştirme süreçleri, pazar bilgileri konusunda uzmanlaşmalarına ve sürdürülebilir üretime geçmelerine yardımcı olmak için bir araya geliyor.

Zorlukla yüzleşmek

Bir zamanlar binlerce çiftçi ailesinin hayatını değiştirmesine yardımcı olan bir "yoksulluk azaltma ağacı" olarak kabul edilen doku kültürü muzları, Dong Nai'nin ülkenin "muz başkenti" haline gelmesine yardımcı oldu. Ancak, "sıcak" bir kalkınma döneminin ardından muz endüstrisi birçok zorlukla karşı karşıya: hastalıklar, piyasa dalgalanmaları, kontrolsüz tohum kalitesi ve aşırı arz riski. Bu bağlamda, Devlet ve işletmelerin katılımı yeni bir yön açarak Dong Nai muzlarının sürdürülebilir kalkınma yörüngesine geri dönmesine yardımcı oluyor.

Doku kültüründe yetiştirilen muzlar, Dong Nai'deki çiftçiler için yüksek gelir getiren bir üründü. Fotoğraf: Tran Trung.

Dong Nai, şu anda yaklaşık 20.000 hektar muz ekim alanına sahip olup, özellikle doku kültürü muzları olmak üzere muz ihracatında ülke lideri konumundadır. Bu, son yıllarda en hızlı büyüme oranına sahip çok yıllık bir üründür ve çiftçilerin kahve, biber, kaju ve diğer düşük verimli ürünlerden muza geçiş eğiliminin güçlü bir yansımasıdır.

Doku kültürü muz ekim alanlarındaki artışın temel nedeni, Çin'e yapılan resmi ihracatın yüksek fiyatıdır. Bunun yanı sıra, uzmanlaşmış alanların oluşturulması, su tasarrufu sağlayan sulama sistemlerine yatırım yapılması ve ihracat standartlarını karşılamak için demet halinde paketleme yapılması, muz ağaçlarını Trang Bom ve Thong Nhat gibi birçok bölgede çiftçilerin "kozu" haline getirmiştir.

Daha önce kahve ve kaju yetiştirilen birçok engebeli ve kayalık alanda, bunların yerini artık onlarca hektarlık alana yayılmış doğrudan doku kültürü muz çiftlikleri aldı. Birçok hane, giderler düşüldükten sonra hektar başına yılda 250-500 milyon VND kâr elde ediyor. Muz, çiftçilerin yoksulluktan kurtulup zengin olmalarına yardımcı olan bir umut haline geldi.

Toprak, su, kökler, gövdeler veya tarım aletleri yoluyla hızla yayılabilen bir hastalık olan Panama hastalığı (Panama solgunluğu), küresel muz endüstrisinde bir krize neden oldu. Fotoğraf: Contributor.

Ancak hızlı gelişmenin de sonuçları oluyor. Birçok hane, teknik, pazar ve hastalık bilgilerine tam erişim olmadan trendleri takip ederek muz yetiştiriyor. Eşzamanlı zincir bağlantılarının eksikliği, üretimi "iyi hasat, düşük fiyat"a yatkın hale getiriyor. İhracat pazarında sorunlar yaşandığında muzlar tıkanıyor, fiyatlar önemli ölçüde düşüyor ve çiftçiler sıkıntı çekiyor.

Daha da tehlikelisi, muz ağaçlarında "küresel bir salgın" olan Panama hastalığının yetiştirme alanında pusuda beklemesidir. Hastalık toprak, su, kökler ve tarım aletleri yoluyla hızla yayılır. Bir kez girdikten sonra neredeyse hiçbir tedavisi yoktur. Dünyadaki birçok ülke, Panama yüzünden tüm muz yetiştirme alanlarını kapatmak zorunda kalmıştır. Dong Nai'ye göre, hastalıksız çeşitler ve sıkı tarım süreçleri kontrol altına alınmazsa, hasar riski yalnızca yüz milyarlarca dong değil, aynı zamanda uzun vadeli rekabet avantajının kaybı olacaktır.

Çiftçiler "hissederek yetiştirme"den "bilgiyle çiftçilik"e geçiyor

Geçmişten farklı olarak, çiftçiler artık şansa güvenmiyor. Bilgi, gübre veya tohum kadar önemli bir "girdi" haline geldi. Piyasalar, hastalıklar ve tarım teknikleri, muz yetiştiricilerinin kâr ve zararlarını belirleyebiliyor.

Dong Nai'deki birçok çiftçi, ihracat piyasası fiyatlarını nasıl takip edeceklerini, nakliye programlarını ve ekim için teknik standartları nasıl anlayacaklarını öğrendi. Fotoğraf: Tran Trung.

Dong Nai'deki birçok çiftçi, akıllı telefonlar, Zalo grupları, Facebook, çiftçi dernekleri ve kooperatifler aracılığıyla ihracat piyasası fiyatlarını, sevkiyat programlarını ve teknik standartları nasıl takip edeceklerini öğrendi. Sadece birkaç tıklamayla, satın alma fiyatları, hastalık uyarıları, hava durumu, gübreleme teknikleri ve hastalık önleme bilgileri anında güncelleniyor.

Bu sayede çiftçiler artık "söylentilere" dayanarak muz yetiştirmiyor, yavaş yavaş gerçek verilere dayalı kararlar alıyor. Çin pazarı daraldığında, birçok hane ekim alanlarını hızla azalttı, kaliteli bakıma geçti veya yerel satış noktaları buldu. Bir hastalık uyarısı olduğunda, çiftçiler proaktif olarak etrafını sarıp dezenfekte ederek patojenlerin yayılmasını önledi. Çiftçiler giderek zihniyetlerini değiştirdiler: Muz yetiştirmek sadece ağaç yetiştirmekle ilgili değil, aynı zamanda risk yönetimiyle de ilgilidir.

"Zengin ağacı" korumak için el ele verin

Dong Nai Biyoteknoloji Uygulama Merkezi, halkın geçim kaynaklarını korumak amacıyla Panama hastalığına dayanıklı UNI 126 muz çeşidinin teknolojisini transfer etmek üzere U&I Tarım Anonim Şirketi ile işbirliği anlaşması imzaladı.

Vietnam Fide Biyoteknoloji Anonim Şirketi'nde UNI 126 muz çeşidinin araştırılması ve seçimi. Fotoğraf: Katkıda Bulunan.

Vietnam Fide Biyoteknolojisi Anonim Şirketi (U&I altında) Müdürü Bayan To Thi Nha Tram'a göre, UNI 126 muz çeşidi, 400 hektardan büyük bir alana sahip Phu Giao komününde (Ho Chi Minh Şehri) yetiştirildi ve olumlu sonuçlar verdi. Ağaç iyi büyüyor, Panama hastalığına dayanıklı ve yüksek verimli.

UNI 126 muz modeli şu anda hektar başına 500-600 milyon VND kâr sağlıyor. Daha da önemlisi, üretim istikrarlı ve tek bir pazara bağlı değil. İşletmeler proaktif olarak sözleşmeler imzalıyor, tüketimi garanti altına alıyor, teknik rehberlik sağlıyor ve yetiştirme alanını denetliyor.

Bayan Tram, "İnsanlar toprağa sahip oldukları, kararlı oldukları ve teknik süreci takip ettikleri sürece, yüksek teknolojili muz ağaçlarından kesinlikle zengin olabilirler" dedi.

Dong Nai Biyoteknoloji Uygulama Merkezi ile işbirliği sadece tohum temini ile sınırlı kalmıyor, aynı zamanda model bahçeler inşa ediyor, teknik eğitim veriyor ve menşei takip etmek ve resmi olarak ihracat yapmak isteyenler için zorunlu olan üretim günlüğü kayıtlarına rehberlik ediyor.

Dong Nai Biyoteknoloji Uygulama Merkezi Müdür Yardımcısı Bay Phan Tran Thien Ly şunları söyledi: U&I ile işbirliği yapmak, Merkezin siyasi misyonunu yerine getirmesine yardımcı oluyor: çiftçilere ve işletmelere hastalıksız tohumlar, net köken ve yüksek teknoloji sağlamak.

Merkez, teknik destek sağlamanın yanı sıra, hükümet, işletmeler ve çiftçiler arasında bir bilgi köprüsü görevi de görüyor. Yeni politikalar, ihracat standartları ve hedef pazarlar, yetiştirici bölgelere hızla iletiliyor. Sonuç olarak, çiftçiler artık piyasa dalgalanmalarına karşı "kör" kalmıyor.

İşletmeler standart hammadde alanlarına ihtiyaç duyduğunda, Merkez bir bağlantı görevi görür. Çiftçiler hastalık riski altında olduğunda ise, Merkez, işleme desteği için bilgi almak üzere ilk başvurulacak yerdir.

"Muz başkenti" unvanını korumak artık bir alan yarışı değil, kalite, teknoloji ve pazar yarışıdır. Dong Nai bir yol ayrımında: Ya kendiliğinden gelişmeye devam edecek ya da yüksek teknolojili tarıma geçecek. Çözüm açık: Yetiştirme alanlarını planlamak; çeşitleri sıkı bir şekilde yönetmek; hastalıklara karşı erken uyarı; pazarları çeşitlendirmek; çiftçilerin bilgiye erişimini desteklemek. Muz ağaçları yalnızca toprağa değil, bilgi ve teknolojiye de bağımlı olduğunda, işte bu sürdürülebilir bir yoldur.

Dong Nai Biyoteknoloji Uygulama Merkezi, U&I Tarım Anonim Şirketi ile UNI 126 doku kültürü muz çoğaltma prosesinin üretimi ve transferi konusunda bir iş birliği anlaşması imzaladı. Fotoğraf: Tran Trung.

"Muzlar sadece bir ürün değil, aynı zamanda binlerce hanenin geçim kaynağıdır. Çiftçileri korumak için bilgilerini, çeşitlerini ve ürünlerini korumalıyız," diye vurguladı Bay Phan Tran Thien Ly.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html