Akdeniz Diyeti - Tip 2 Diyabete Karşı Doğal "Silah"

İçinde yeşil sebzeler, ızgara somon, tam tahıllar ve birkaç damla zeytinyağı bulunan rengarenk bir tabak, sadece lezzetli bir öğün olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlığınızı korumak için doğal bir "kalkan" da olabilir.

Bilim insanları , kalori kısıtlaması ve makul egzersizi birleştiren Akdeniz tarzı bir diyetin, aşırı kilolu veya obez kişilerde tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azaltabileceğini yakın zamanda gösterdi.

Akdeniz diyetinin şaşırtıcı faydaları

American Journal of Internal Medicine'de 25 Ağustos'ta yayımlanan araştırma, Akdeniz diyetini uygulayan ve aktif bir yaşam tarzı sürdüren kişilerin diyabet riskinin kontrol grubuna göre yüzde 31 daha düşük olduğunu gösterdi.

Bu, Avrupa'da 6 yıl süren büyük ölçekli bir beslenme ve yaşam tarzı araştırma projesine katılan 55-75 yaş arası 4.700'den fazla kişiden alınan verilerin analizinin sonucudur. Bu kişilerin tamamı kilolu veya obezdi, ancak başlangıçta tip 2 diyabet hastası değildi.

Katılımcıların yarısından Akdeniz diyeti uygulamaları, günde yaklaşık 600 kalori azaltmaları ve yürüyüş, ağırlık antrenmanı veya denge egzersizleri gibi orta düzeyde aktivitelerle düzenli egzersiz yapmaları istendi. Diğer yarısına ise genel beslenme önerileri verildi, ancak kalori azaltmaları istenmedi.

Yeşil sebzeler, yağlı balıklar ve tam tahıllar açısından zengin bir beslenme düzeni diyabet riskine karşı korumayı artırmaya yardımcı olur. (Fotoğraf: iStock)

6 yıllık takip sonuçları, Akdeniz diyeti uygulayan grubun ortalama 3,2 kg verdiğini, bel çevresinin yaklaşık 3,8 cm inceldiğini ve özellikle tip 2 diyabet oranının anlamlı derecede düşük olduğunu göstermiştir. Bu koruyucu etki erkeklerde kadınlara göre daha belirgindir.

Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü Başkanı ve çalışmanın ortak yazarı Dr. Frank Hu, "Diyet ve yaşam tarzında yapılacak mütevazı ve sürdürülebilir değişiklikler, dünya çapında milyonlarca tip 2 diyabet vakasını önleyebilir" dedi.

Tipik menü: Bol sebze, zeytinyağı, az kırmızı et

Akdeniz diyeti, İtalya, Yunanistan ve İspanya gibi Akdeniz çevresindeki ülkelerde yaşayan insanların geleneksel beslenme alışkanlıklarına dayanır. Bu diyetin en önemli özelliği, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin, taze ve minimum işlenmiş gıdalara öncelik vermesidir.

Akdeniz diyetinin temel prensipleri şunlardır:

Bol miktarda sebze, meyve, tam tahıllar ve baklagiller tüketin.

Yağın ana kaynağı olarak sızma zeytinyağını kullanın.

Kırmızı et yerine balık, deniz ürünleri ve yağsız kümes hayvanları ekleyin.

Yoğurt ve peyniri ölçülü tüketin.

Yemeklerle birlikte kırmızı şarap tüketimini ölçülü tutun (kültüre bağlı olarak).

Rafine şeker ve işlenmiş gıdaları sınırlayın.

Akdeniz diyetinin en önemli özelliği, lif ve iyi yağlar açısından zengin, taze ve minimum işlenmiş gıdalara öncelik vermesidir. (Fotoğraf: iStock)

Yapılan araştırmalar, zeytinyağındaki tekli doymamış yağlar, balıktaki omega-3 yağ asitleri ve meyve ve sebzelerdeki lif ve antioksidanların birleşiminin olumlu etkiler yarattığını gösteriyor: kan şekerini dengelemek, insülin duyarlılığını iyileştirmek, iltihabı azaltmak ve kiloyu kontrol altına almak - bunların hepsi tip 2 diyabetin önlenmesinde önemli faktörlerdir.

Sadece diyabetin önlenmesine yardımcı olmaz

Akdeniz diyeti, diyabetin önlenmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı, felç, obezite ve bazı kanser türleri riskini azalttığı da uzun zamandır kanıtlanmıştır. Birçok uzman, Akdeniz diyetini dünyanın en sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme düzenlerinden biri olarak adlandırmaktadır.

Çalışmanın ortak yazarı Profesör Miguel Martínez-González, "Akdeniz diyetini kalori kontrolü ve orta düzeyde egzersizle birleştirmek, her 100 kişide üç diyabet vakasını önleyebilir; bu sayı küçük olsa da halk sağlığı açısından büyük sonuçlar doğurur." dedi.