Ho Chi Minh şehrinde bir ay keki fırınının sahibi, keklerin nasıl doğru şekilde saklanacağına dair talimatlar veriyor.

Orta Sonbahar Festivali yaklaşırken, birçok kişi evde aile buluşması atmosferinde keyifle yemek için en sevdikleri ay keklerini satın almak istiyor. Birçok kişi, ay keklerini oda sıcaklığında mı yoksa buzdolabında mı saklamanın daha iyi olduğunu merak ediyor.

Cho Lon bölgesinde yaklaşık 40 yıldır faaliyet gösteren ünlü bir ay keki dükkanının sahibi olan Bay Phuong Trien Phong (44 yaşında), dükkanındakiler gibi koruyucu madde kullanılmayan ay keklerinin, dolgu türüne bağlı olarak 25-30 gün raf ömrüne sahip olduğunu söyledi.

Ay kekleri oda sıcaklığında saklanmalıdır.

Kekler pişirildikten sonra özenle paketleniyor ve müşterilere teslim edilmeden önce oda sıcaklığında bekletiliyor. Bu nedenle dükkan sahibi, eve götürmek üzere kek satın alan müşterilerin kekleri oda sıcaklığında muhafaza etmeleri gerektiğini söyledi. Ayrıca, keklerin ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma tarihine kadar, mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi gerektiğini de ekledi.

"Ay keklerini buzdolabına koymak, kekin raf ömrünü uzatmamakla kalmıyor, bazen kalitesini de etkiliyor. Kekinizi buzdolabında saklıyorsanız, çıkardığınızda tekrar pişirip tüketmelisiniz. Tekrar buzdolabına koymamalısınız çünkü bu noktada kek eskisi kadar lezzetli olmayacaktır," dedi sahibi.

Bay Phong, doğru türde, zevkinize uygun ve kaliteli pastayı seçmenin yanı sıra, pastayı uygun şekilde muhafaza etmenin de, ay pastasının tam ve orijinal lezzetini yaşayabilmeniz için önemli bir faktör olduğunu sözlerine ekledi.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm