Kız, yağsız et yemenin verdiği ipucu sayesinde 30 kilo verdi

19 yaşındaki Hai Phong Nguyen Cao My Tam, kilo vermek için yağlı eti tamamen hayatından çıkardı, sadece yağsız et yedi ve bunu her gün iki saat spor salonu egzersiziyle birleştirdi.

Tam, çocukluğundan beri atıştırmalıkları, özellikle de tatlıları severdi. 6. sınıftayken, bir yetişkinle aynı kiloda, yani 60 kiloydu. Üç yıl sonra 82 kilo aldı ve obezitesi nedeniyle arkadaşları tarafından dışlandı. "Devasa" olduğunu bildiği için Tam, içine kapanık ve özgüvensiz hissediyordu. Ancak, sürekli bir şeyler yeme isteği, diyet veya egzersiz yapmaya devam etmesini engelliyordu. Şekeri bıraktıktan sonra Tam stresli ve yorgun oldu ve akademik başarısı düştü.

Sağlığının kötüye gittiğini gören Tam, akrabalarının tavsiyesine uyarak yağları azalttı ve yağlı et, özellikle de domuz yağı yemedi. Kahvaltı ve öğle yemeği dışında, akşam yemeklerinde sadece haşlanmış sebze veya yağsız et yedi, tuzlu yiyecekleri ise sınırladı. Besin değeri %50 sebze ve meyve, %30 yağsız protein ve %20 nişasta ve sağlıklı yağlardan oluşuyordu. Ara sıra yemeği daha hafif hale getirmek için bunların yerine tatlı patates, mısır ve tahıl gevrekleri tüketiyordu.

İlk üç ayda sadece 5 kilo verdi, "bazen cesareti kırılıyor ve pes etmek istiyordu". Ailesinin teşviki sayesinde beslenmesini sıkılaştırdı, daha fazla sebze, yumru kök, lif tüketti ve longan, jackfruit ve mango gibi şeker içeriği yüksek tatlı meyveleri sınırladı.

Tam, diyet yapmanın yağları tamamen ortadan kaldırmak anlamına gelmediğini fark etti. "Yağ tüketmek yerine, kuruyemişlerden, zeytinyağından, susam yağından veya sebzelerden, yumrulardan ve meyvelerdeki şekerden yağ takviyesi alıyorum," dedi.

Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Biyoteknoloji ve Gıda Enstitüsü'nden Doçent Dr. Nguyen Duy Thinh, domuz yağının B ve D vitaminleri ile mineraller açısından zengin olduğunu ve vücudun daha fazla kalsiyum emmesine yardımcı olduğunu söyledi. Domuz yağı yaklaşık %40 doymuş yağ, yaklaşık %50 tekli doymamış yağ ve yaklaşık %10 çoklu doymamış yağ içerir.

Ancak doçent, "Domuz yağı da yüksek doymuş yağ asidi içeriğine sahiptir, aşırı tüketilmesi aşırı besin alımına neden olur ve sağlık açısından iyi değildir," dedi. Kalp damar hastalığı, felç, tansiyon, diyabet, dislipidemi ve obezite gibi rahatsızlıkları olan kişilerin bundan uzak durması gerekir.

Arkansas Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden beslenme uzmanı Claudia Carberry, kilo ve kolesterolü daha iyi kontrol altına almak için yağlı et yerine yağsız et yemeyi öneriyor. Örneğin, 100 gr domuz göbeği 21,5 gr'a kadar yağ içerirken, yağsız et aynı kütleye rağmen sadece 0,06 gr yağ içerir. Yağsız etin protein içeriği nispeten yüksektir (100 gr et başına 29 gr), bu da vücuda yeterli enerji sağlamaya, uzun süreli tokluk hissi yaratmaya ve böylece kilo verme sürecini desteklemeye yardımcı olur.

Uzman, "Ancak öğünlerinizdeki yağ miktarını dengelemeniz gerekiyor, tamamen ortadan kaldırmamalısınız" dedi.

Bir yaşın altındaki çocuklarda yağ, beslenmedeki enerjinin %40-50'sini; bir ila dört yaş arasındaki çocuklarda %35-40'ını; 10 yaşına kadar olan çocuklarda %30-35'ini, 10 yaş üstü çocuklar ve yetişkinlerde ise %20-25'ini oluşturur. Bu nedenle en iyi yol, hem yağ hem de sıvı yağları birleştiren, protein, lif ve vitamin takviyesi içeren ve yeterli su içen dengeli bir beslenme düzeni uygulamaktır. Domuz yağı tüketmiyorsanız, vücudunuzun yeterli yağ almasını sağlamak için pirinç kepeği yağı, zeytinyağı, ayçiçek yağı ve soya yağı gibi çeşitli yemeklik yağlar kullanmayı düşünebilirsiniz.

Tatlılara olan bağımlılığı nedeniyle Tam kontrolsüz bir şekilde kilo aldı. Fotoğraf: Karakter tarafından sağlandı

Tam, canının çekmesini önlemek için buzdolabında her zaman yulaf ezmesi, tatlı patates veya meyve hazırlıyor. Her gün, meşrubat veya şekerli su yerine limon, salatalık, karpuz veya saf meyve suyundan 500 ml'lik bir şişe detoks suyu hazırlıyor.

Ancak yine de haftada bir gününü rahatça yemek yemeye ayırıyor. Tam, "Bu, zihnimi rahatlatmama ve yemek hakkında düşünürken stresi azaltmama yardımcı oluyor," diyor.

Healthline'a göre, bir "hile gününde", kilo verme menüsünde olmayan ve genellikle yüksek kalorili olan en sevdiğiniz yiyecekleri yiyebilirsiniz. "Hile gününün" yiyecekleri ve sıklığı da kişinin tercihlerine bağlıdır. Genellikle haftada bir gün uygulanır ve bu, kişinin kilo verme hedeflerine ve sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. Ancak, kalori miktarını da kontrol etmeli ve kilo verme sürecinin başarısız olmasına neden olacak şekilde "hile gününde" çok fazla kalori almaktan kaçınmalısınız.

Tam ayrıca günde iki ila üç saatini spor salonunda geçiriyor ve her sabah evde 30 dakika kardiyo yapıyor. Haftada üç kez, her seferinde bir saat yürüyüş yapıyor. Hafta sonları sıkılmamak için arkadaşlarıyla bisiklete biniyor. Daha hızlı kilo vermek içinse hafta sonları üç saat daha bisiklete biniyor.

Tam şu anda 51 kg ile 52 kg arasında bir kiloyu koruyor. Fotoğraf: Karakter sağlandı

Tam, birçok kilo dalgalanmasından sonra kilosuna bu kadar takıntılı olmaması gerektiğini fark etti. "Her gün tartılmak, kilosu istediği gibi azalmazsa kolayca moralini bozabilir," dedi. Bunun yerine, kız öğrenci kilosunu ancak bir hafta sonra ölçüp kaydediyor. Sağlıklı kilo vermek için yeterli besin tüketme, yeterli uyku alma ve yeterli su içme kurallarına uyuyor.

Nhu Ngoc

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html