Tet reçelinin inanılmaz faydaları: Bu şekilde tüketmek hem lezzetli hem de sağlığınız için faydalı.

GĐXH - Reçellerin çoğu, karbonhidrat, protein, organik asitler, vitaminler ve mineraller ile birçok antioksidan gibi sağlığa faydalı birçok besin maddesi içerir.

Geleneksel Tet reçeli, Vietnam Ay Takvimi Yeni Yılı kutlamalarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sadece bir atıştırmalık değil; aynı zamanda birçok sağlık faydası sunar ve bereketli ve dolu dolu bir yeni yıl için hayırlı anlamlar taşır.

Örnek görsel

Geleneksel ve temel bir Vietnam Tet (Ay Yeni Yılı) şekerleme tepsisi genellikle lotus çekirdeği reçeli, kumkuat reçeli, hindistan cevizi reçeli, zencefil reçeli, havuç reçeli gibi çeşitleri içerir. Her reçel türü, doğru kullanıldığında değerli bir ilaç gibidir.

Zencefil reçeli

Örnek görsel

Kendine özgü baharatlı ve ısıtıcı tadıyla zencefil reçeli, Tet (Vietnam Yeni Yılı)'nın soğuk havalarında uygun bir ikramdır. Geleneksel Çin Tıbbına göre zencefil, özellikle Tet sırasında bol yemeklerden sonra vücudu ısıtmaya, kan dolaşımını güçlendirmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Zencefil ayrıca aşırı yemekten kaynaklanan şişkinlik ve hazımsızlık belirtilerini azaltmaya da yardımcı olur.

Ayrıca zencefil, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun soğuk algınlığı ve boğaz ağrısını önlemesine, artriti azaltmasına ve kas ağrılarını hafifletmesine yardımcı olur.

Havuç reçeli

Örnek görsel

Göz alıcı turuncu-kırmızı rengi, tatlı lezzeti ve çiğnenebilir dokusuyla havuç reçeli, besleyici ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Havuçlar, görme yeteneğini geliştirmeye ve göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olan A vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengindir.

Havuçta bulunan C vitamini ayrıca vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye, patojenlerden korumaya, sindirime yardımcı olmaya ve kanseri önlemeye yardımcı olur.

Lotus tohumu reçeli

Örnek görsel

Tet (Ay Yeni Yılı) yemeklerinde sıkça kullanılan lotus tohumları, geleneksel tıpta da değerli bir şifalı bitkidir. Lotus tohumları sakinleştirici bir etkiye sahip olup, stresi ve kaygıyı azaltmaya ve daha derin ve dinlendirici bir uykuya yardımcı olur. Bu nedenle, şekerlenmiş lotus tohumları, Tet öncesinde yoğun çalışmanın ardından yorgun ve stresli hissedenler için harika bir ikramdır.

Lotus tohumlarının besleyici etkileri de vardır; kalp-damar ve sindirim sağlığını güçlendirirler. Lotus tohumu reçeli, yüksek miktarda protein, vitamin ve mineral sağlayarak vücudu beslemeye, sağlığı iyileştirmeye ve morali yükseltmeye yardımcı olur.

Hindistan cevizi reçeli

Örnek görsel

Hindistan cevizi, Vietnam mutfağında tanıdık bir malzeme ve Tet bayramı reçelinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Hindistan cevizi, özellikle vücudun seyahat, yemek ve sayısız diğer Tet etkinliklerinden dolayı sürekli enerji harcadığı Tet döneminde, enerjiyi hızla yenilemeye yardımcı olan birçok faydalı yağ içerir.

Kumkuat reçeli

Örnek görsel

Geleneksel Çin Tıbbında kumkuat, akciğerler için tonik olarak kabul edilir; öksürüğü tedavi etmede, akciğerleri ısıtmada ve solunum fonksiyonunu iyileştirmede etkilidir. Karakteristik tatlı ve ekşi, hafif keskin tadıyla kumkuat reçeli, özellikle Tet (Ay Yeni Yılı) kutlamalarından sonra şişkinlik ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olarak sindirim sistemi için çok faydalıdır. Kumkuat ayrıca öksürüğü azaltmaya, balgamı gevşetmeye ve boğaz ağrısını etkili bir şekilde tedavi etmeye yardımcı olur.

Vietnam kültüründe kumkuat, Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında iyi şans ve refahı simgeler. Bu nedenle, şekerlenmiş kumkuat yiyen ev sahipleri sadece lezzetli tadının keyfini çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda şans ve başarı dolu bir yeni yıl dilerler.

Tet reçelini sağlığınız için güvenli bir şekilde nasıl seçip tüketebilirsiniz?

- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olarak işlenmiş, saygın üreticilerden reçeller tercih edin. Menşei bilinmeyen veya sağlığa zararlı katkı maddeleri kullanılarak işlenmiş reçellerden kaçının.

- Reçelin şeker içeriği nispeten yüksektir, bu nedenle diyabet, obezite, yüksek kolesterol gibi kronik hastalıkları olan veya kilo vermeye çalışan kişiler için uygun değildir. Bu geleneksel reçelin tadını çıkarmak istiyorlarsa, çok küçük miktarlarda tüketmeleri gerekir.

- Çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar çok fazla reçel tüketmekten kaçınmalıdır çünkü reçel şişkinliğe neden olabilir ve boş kaloriler nedeniyle iştahı azaltabilir; bu nedenle reçel tüketimi günün iki ana öğününe yakın öğünlerle sınırlandırılmalıdır.

- Ortalama bir kişi için, en iyi sağlığı korumak adına, çok fazla reçel veya diğer tatlıları tüketmemek en iyisidir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm