Zerdeçaldaki kurkumin kasların iyileşmesini iyileştirebilir

Katalonya Açık Üniversitesi (UOC) tarafından yapılan bilimsel literatür taraması, zerdeçalın aktif bileşeni olan kurkuminin orta dozda tüketilmesinin kasların iyileşmesine yardımcı olabileceğini ve yoğun fiziksel aktiviteden sonra ağrıyı azaltabileceğini buldu.

Zerdeçal, binlerce yıldır baharat ve yemek pişirmede doğal renklendirici olarak değerlidir - Fotoğraf: Sci Tech Daily

Sci Tech Daily'ye göre zerdeçal, binlerce yıldır baharat ve yemek pişirmede doğal renklendirici olarak değerli görülüyor.

Zerdeçal kasların iyileşmesine yardımcı olur

Zerdeçal ve bileşiği kurkumin, mutfak kullanımının yanı sıra, geleneksel Asya tıbbında da uzun zamandır önemli bir rol oynamaktadır. Son birkaç on yılda, kurkuminin özelliklerini, vücut üzerindeki etkilerini ve potansiyel sağlık yararlarını araştırmak için birçok çalışma yürütülmüştür.

UOC'deki Epi4Health grubundaki araştırmacılar, zerdeçal ve kurkumin gibi ilgili ürünlerin yoğun fiziksel egzersizden sonra kas-iskelet sisteminde oluşan kas hasarını ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Çalışmanın başyazarı eczacı ve beslenme uzmanı Daniel Vasile Popescu-Radu, "Hem antrenman öncesi hem de sonrası kurkumin tüketimi, kasların iyileşmesinde daha iyi sonuçlar, ağrının azalması ve antioksidan kapasitesinin artmasıyla ilişkilendirildi" dedi.

Yüzlerce bilimsel çalışma kurkuminin özellikle antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri olmak üzere faydalarını ve potansiyelini ortaya koymuştur.

Ancak uzmanların araştırmasında yeni olan, yakın zamanda Uluslararası Spor Beslenmesi Derneği Dergisi'nde yayınlanan bilimsel literatür senteziyle bu bulguların spor alanında da doğrulanmasıdır.

Popescu-Radu, "Bu çalışmanın amacı, kurkuminin egzersiz kaynaklı kas hasarını (kas lifi yaralanması, ağrı ve güç kaybı gibi) azaltmadaki etkinliğine ilişkin bilimsel kanıtları değerlendirmek ve ayrıca düzenli egzersiz yapanlarda inflamasyon belirteçlerini azaltma, ağrı algısını iyileştirme ve kas iyileşmesini hızlandırma yeteneğini değerlendirmekti" diye açıklıyor.

"Kurkuminin etkili kullanımı dozaj, emilim ve tüketim zamanlaması gibi faktörlere bağlıdır."

Birçok faktörün dikkate alınması gerekir

Yazarlara göre kurkuminin potansiyel faydaları arasında lokal ve sistemik inflamasyonun azaltılması, egzersiz sırasında serbest radikal üretiminin artmasına bağlı oksidatif hasarın azaltılması, kas ağrılarının azaltılması ve böylece etkilenen kas grubunun ağrıya ilişkin öznel algısının ve hareket açıklığının iyileştirilmesi yer almaktadır.

Popescu-Radu, "Belirlenen dozaj aralığında orta düzeyde kurkumin tüketimi, antrenman sonrası kasların iyileşmesini iyileştirir ve hızlandırır" vurgusunu yapıyor.

"Profesyonel bir kişi, faydaları en üst düzeye çıkarmak için dozajı ve kullanım zamanlamasını ayarlayabileceğinden, izleme her zaman gereklidir" dedi.

Uzmanlar, özellikle kaslara en çok zarar veren eksantrik egzersizlerde, sağlıklı kişilerde günlük 1-4 gram kurkumin alımının fayda sağlamaya yeteceğini tahmin ediyor.

Ancak uzmanlar, kanıtlanmış faydalarına rağmen, kullanıcının hormonal etkileri ve kişisel özellikleri, tüketim zamanlaması ve kullanılan özel formülasyon gibi dikkate alınması gereken faktörlerin hala olduğunu vurguluyor.

Popescu-Radu, "Kurkuminin emilimi, kullanılan formülasyondan veya piperin gibi diğer maddelerin varlığından etkilenebilir. Ayrıca, çalışma katılımcılarının çeşitliliği, bu sonuçların kadın sporculara veya perimenopoz ve menopoz gibi belirli durumlara uygulanmasını zorlaştırıyor," dedi.

Uzmanlar, tüm bu araştırmaların zerdeçalın sporcular için bir besin takviyesi olarak potansiyelini gösterdiğini ancak bulguları doğrulamak ve güçlendirmek için daha fazla sayıda ve daha büyük örneklem gruplarıyla yapılacak araştırmalara ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor.

Araştırmacılar, "Kurkumin düzenli egzersiz yapanların sağlığını önemli ölçüde iyileştirebilir ve hatta diğer sağlık yararlarının yanı sıra iltihap belirteçlerini azaltmada ve antioksidan kapasitesini artırmada önemli bir rol oynayabilir" sonucuna vardılar.

Ayrıca, etkinliği doğru bir şekilde değerlendirmek için formülasyon, emilim ve diğer faktörler hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu da unutmayın.

Kaynak: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm