Ho Chi Minh Şehri'ndeki toplu mutfaklarda şüpheli gıda zehirlenmesi vakalarını araştırın ve ele alın

Gıda Güvenliği Departmanı (Sağlık Bakanlığı), 11 Kasım'da Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanına bölgedeki şüpheli gıda zehirlenmesi vakasını araştırması ve ele alması için bir belge gönderdi.

Ho Chi Minh şehrindeki bir sağlık tesisinde gıda zehirlenmesi geçiren bir hastaya serum takılıyor. (İllüstrasyon fotoğrafı)

Belgeye göre, Gıda Güvenliği Dairesi, 10 Kasım 2025 tarihinde Ho Chi Minh şehrinin Dong Hung Thuan semtinde, bölgede bulunan bir şirketin ortak mutfağında yemek yedikten sonra kusma ve yorgunluk belirtileri gösteren çok sayıda kişinin gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldığı bilgisini aldı.

Yukarıdaki durum karşısında, Gıda Güvenliği Departmanı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanından, hastaların tedavi gördüğü hastanelere, sağlıklarını ve yaşamlarını etkilememek için gıda zehirlenmesi yaşayan hastaların aktif tedavisine kaynaklarını yoğunlaştırmaları yönünde acilen talimat vermesini; zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen hammadde ve gıdanın kaynağını açıkça belirlemek için soruşturmalar düzenlemesini ve gıdanın kökenini izlemesini; nedenini bulmak için gıda örnekleri ve numuneleri alıp test etmesini; gıda güvenliği yönetmeliklerinin ihlallerini (varsa) araştırmasını ve sıkı bir şekilde ele almasını talep etti.

Gıda güvenliği koşullarını sağlamak, gıda bileşenlerinin menşeini ve kaynağını sıkı bir şekilde kontrol etmek, gıdanın ön işleme, işleme ve nakliyesi sürecinde hijyeni sağlamak, üç aşamalı gıda denetimi ve gıda numunesi depolaması için gıda hizmeti veren kuruluşlara yönelik propaganda ve rehberliği güçlendirmek; kalabalık etkinliklere hizmet veren gıda işleme hizmeti veren kuruluşlara ve gıda seçimi yapan kişilere yaygınlaştırmak.

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı ayrıca Sağlık Bakanlığı'nın 20 Ekim 2025 tarih ve 7598/BYT-ATTP sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan okullarda ve toplu mutfaklarda gıda güvenliğinin güçlendirilmesine ilişkin ve 30 Nisan 2025 tarih ve 2633/BYT-ATTP sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan gıda güvenliğinin güçlendirilmesi, sahte gıda ve gıda zehirlenmelerinin önlenmesine ilişkin talimatlarının titizlikle uygulanmasını talep etti.

Aynı zamanda zehirlenme durumunun gelişimini yakından takip edin, talimatlara göre derhal ihbar edin, olay hakkında proaktif olarak bilgi verin ve sonuçları derhal kamuoyuna duyurarak toplumu uyarın ve insanların rahat olmasını sağlayın ve sonuçları yönetmeliklere uygun şekilde Bakanlığa bildirin.

HUY SON

Kaynak: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html