Dien Bien Seng Cu Pirinç: Kuzeybatı'nın "Değerli Mücevheri"

Dien Bien eyaletinden gelen Séng Cù pirincinin uluslararası pazarda güçlü olabilmesi için, kaliteyi artırmaya yönelik çözümlerle birlikte metodik bir marka konumlandırma stratejisine ihtiyaç vardır.

Kuzeybatı özü

Kuzeybatı dağlık bölgesinin hazinesi olan Dien Bien'in Séng Cù pirinci, doğal aroması, karakteristik tatlı ve yapışkan tadı ve her pirinç tanesinde birleşen cennet ve yeryüzünün özü sayesinde tüketicilerin kalbindeki yerini uzun zamandır sağlamlaştırıyor. Etnik halkların özverili bakımı altında, verimli teraslı tarlalarda yetiştirilen Séng Cù pirinci, Dien Bien topraklarının yalnızca bir yiyeceği değil, aynı zamanda gururu ve geleneksel kültürel değeridir.

Dien Bien ilinde, Seng Cu pirinci ağırlıklı olarak Muong Thanh tarlalarında yetiştirilir ve ekim alanı ürün başına yaklaşık 4.000-4.500 hektardır. Dien Bien bölgesindeki Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An ve Thanh Xuong gibi komünler geniş üretim alanlarıdır. Buradaki pirinç çeşitlerinin ortalama verimi hektar başına 60-64 kental arasındadır. Bunlardan en yüksek verim 66,67 kental/ha ile Vai Gap çeşidinde, en düşük verim ise 61,02 kental/ha ile Bac Thom No. 7 çeşidindedir.

Modern makinelere yapılan yatırımlar sayesinde Tam Thien Kooperatifi'nin pirinç ürünleri yüksek standartlarda ve kalitede üretilmektedir. Fotoğraf: NH

Ancak, rekabetçi ve sürekli değişen pirinç pazarında, Seng Cu pirinci henüz ticaret haritasında gerçek bir yer edinememiştir. Üretim ölçeğindeki sınırlılık, pazarlama ve markalaşmada senkronizasyon eksikliği, bu ürünün üstün kalitesine rağmen hem yurt içinde hem de yurt dışında birçok potansiyel pazara ulaşmasını engellemiştir.

Dien Bien ili, Tan Bien köyü Tam Thien Pirinç Kooperatifi temsilcisi Bayan Tran Thi Huong Que'ye göre, kooperatifi her yıl 15 bin tonun üzerinde pirinç satın alarak pazara bol miktarda pirinç sağlıyor. Ancak üretim ve tüketim sürecindeki zorluklar da birçok büyük zorluğa yol açıyor.

Bayan Que'ye göre, Seng Cu pirincinin yatırım maliyeti oldukça yüksek, ancak ürün çıktısı hala istikrarsız. Ayrıca, standart depolama tesislerinin eksikliği, hasat sonrası pirincin kalitesini bazen etkiliyor. Büyük dağıtım kanallarına erişim de, ortakların denetim süreçleri ve katı standartları nedeniyle birçok engelle karşılaşıyor.

Finansal ve teknik destek eksikliği de zorlu bir sorun. Séng Cù pirinç çiftçilerinin çoğu, ileri teknolojiye veya sürdürülebilir tarım yöntemlerine tam erişim olmadan, geleneksel yöntemlerle üretim yapmaya devam ediyor. Dahası, organik gübrelerin, kalite kontrol prosedürlerinin ve uluslararası standart sertifikasyonunun yatırım maliyetleri hâlâ oldukça yüksek ve bu da birçok çiftçinin istikrarlı kaliteyi korumasını zorlaştırıyor.

Bir diğer zorluk ise pazar rekabetidir. Üstün kalitesine rağmen, Séng Cù pirinci , ST25 pirinci, kokulu sekiz taneli pirinç veya Japon pirinci gibi diğer ünlü Vietnam pirinç markalarıyla hâlâ yoğun bir rekabetle karşı karşıyadır. Bu pirinç markaları profesyonel dağıtım sistemlerine, modern ambalajlara ve güçlü pazarlama stratejilerine sahip olsa da, Séng Cù pirinci henüz sağlam bir marka imajı oluşturmak için yeterli yatırımı alamamıştır.

M potansiyel pazarı genişletiyor

Seng Cu pirincini yeni bir seviyeye taşımak için markanın profesyonel ve sistematik bir şekilde konumlandırılması son derece önemlidir. Dien Bien Eyaleti Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bayan Chu Thi Thanh Xuan'a göre, Dien Bien son zamanlarda hammadde alanlarını geliştirmeye ve ihracat için tarım ürünlerinin kalitesini artırmaya yatırım yapıyor.

Buna göre, teknik süreçlerin sağlanması, ürün menşeinin kontrol edilmesi ve ihracat standartlarına uyulması, genel olarak pirinç ürünlerinin ve özel olarak Séng Cù Dien Bien pirincinin uluslararası standartlara uygun yüksek kaliteye ulaşmasında temel faktörlerdir .

Dien Bien bölgesindeki kooperatiflerin birçok yapışkan pirinç ürünü 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılıyor ve tüketiciler tarafından oldukça beğeniliyor. Fotoğraf: NH

Chu Thi Thanh Xuan, " Özellikle uluslararası standartlara uygun kalite sertifikalarına sahip olmak, Sen Cu pirincinin daha ileriye gitmesinin anahtarıdır. Ürün, gıda güvenliği, organik veya coğrafi işaretler konusunda tam sertifikalara sahip olduğunda, tüketici güveni güçlenecek ve Avrupa, Japonya veya ABD gibi zorlu pazarlara erişimin kapısı açılacaktır ," dedi.

Ayrıca, Dien Bien Eyaleti Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Van Dung'a göre, Seng Cu pirincini potansiyel pazarlara ulaştırmak için tanıtım stratejilerine odaklanmak gerekiyor. Seng Cu pirinci, yalnızca tarım fuarlarına ve ticaret sergilerine katılmakla kalmayıp, dijital platformların gücünden de yararlanarak e-ticaret kanalları, sosyal ağlar ve yaratıcı pazarlama kampanyaları aracılığıyla ürünleri tüketicilere daha da yakınlaştırabilir.

Bay Nguyen Van Dung, " Kökenin hikayesi, değerli pirinç çeşidini korumaya adanmış çiftçilerin hikayesi, geleneksel yöntemlerle modern teknolojinin bir araya getirildiği yetiştirme süreci - hepsi değerli faktörler haline gelecek ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda duygu dolu bir pirinç markası yaratacak ," diye vurguladı.

Bununla birlikte, pazarın genişletilmesi vazgeçilmez bir adımdır. Süpermarketler, temiz gıda mağazaları ve profesyonel çevrimiçi satış kanalları aracılığıyla dağıtım sisteminin güçlendirilmesi, Séng Cù pirincinin tüketicilere daha kolay ulaşmasına yardımcı olacaktır . Özellikle ihracatı hedeflemek, üretimden işlemeye, kalite standartlarından lojistiğe kadar dikkatli yatırım gerektiren uzun vadeli ancak potansiyel bir stratejidir.

Sürdürülebilir kalkınma için en önemlisi, standart bir hammadde sahasının oluşturulmasına odaklanılmasıdır. Çiftçilerle bağlantı kurmak, onları bilim ve teknolojiyi tarıma uygulamaya yönlendirmek, temiz ve organik standartlara göre üretim sağlamak, sadece pirinç kalitesini artırmakla kalmaz, aynı zamanda çiftçilerin gelirlerini istikrara kavuşturmalarına yardımcı olarak marka gelişimi için sağlam bir temel oluşturur.

Dien Bien Seng Cu Rice, Vietnam tarım sektörünün gururu olma potansiyeline sahiptir. Markanın sistematik bir şekilde konumlandırılması, etkili bir pazar genişletme stratejisi ve devlet desteğiyle birleştiğinde, bu ürün çok uzaklara ulaşabilir, en zorlu pazarları fethedebilir ve Vietnam tarım ürünleri haritasında değerli konumunu pekiştirebilir.

Seng Cu pirinci (Seng Cu olarak da bilinir), Vietnam'ın Kuzeybatı bölgesinin ünlü bir özel pirinç çeşididir ve özellikle Dien Bien ve Lai Chau gibi birçok ilde yetiştirilir. Doğal aroması, yumuşak ve yapışkan dokusu ve zengin aromasıyla oldukça popüler olan bu özel pirinç çeşidi, uzun yıllar boyunca tüketilmiştir.

Séng Cù Mường Vi pirincinin nişasta, protein, vitamin ve mineral içeriği diğer pirinç türlerinden kat kat daha yüksektir. Bu sonuçlar, Vietnam Ulusal Gıda Güvenliği ve Hijyen Kontrol Enstitüsü ve Genel Standartlar ve Kalite Ölçümü Dairesi bünyesindeki Teknik Standartlar ve Kalite Ölçümü Merkezi I tarafından onaylanmıştır.

Kaynak: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html