Taze jackfruit fiyatları artıyor, Çin pazarına kapılar açılıyor

Jackfruit fiyatları istikrarlı ihracat sayesinde arttı

Uzun bir fiyat indirimi döneminin ardından, Mekong Deltası bölgesinde ticari jackfruit'in fiyatı tekrar yükseldi ve 2026 Ay Yeni Yılı hasat dönemine girilirken yüksek bir seviyede kaldı. Şu anda, süper erkenci jackfruit (Tay jackfruit), kaliteye bağlı olarak 10.000 - 16.000 VND/kg'dan tüccarlar tarafından satın alınıyor; bu, geçen haftaya göre 5.000 VND/kg'dan fazla bir artış anlamına geliyor; kırmızı etli jackfruit ise yaklaşık 30.000 VND/kg'da kalıyor. Çiftçiler bu fiyatla 10.000 - 15.000 VND/kg kâr elde ediyor ve Tet yaklaşırken üretimde heyecan ve gönül rahatlığı yaratıyor.

*Dong Thap'ta ihraç edilen taze jackfruit. Açıklayıcı fotoğraf*

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen, Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirlerine yaptığı açıklamada, bu fiyat artışının olağandışı bir durum olmadığını, ancak Tet tatil sezonunda istikrarlı ihracat talebini ve güçlü iç alım gücünü yansıttığını söyledi.

Bay Nguyen, " Özellikle taze jackfruit'in ana tüketici pazarı olan Çin pazarındaki istikrarlı ihracat talebi sayesinde jackfruit'in fiyatı yeniden arttı. Ayrıca, kurutulmuş jackfruit ve jackfruit atıştırmalıkları gibi işlenmiş jackfruit ürünleri de AB, ABD ve Orta Doğu'ya ihraç edilerek iç pazarın ve fiyatların istikrarına katkıda bulunuyor," dedi.

Gümrük Genel Müdürlüğü verilerine göre, 2025 yılının ilk 10 ayı itibarıyla Vietnam, 148 milyon ABD doları taze jackfruit ve 26 milyon ABD doları işlenmiş jackfruit ürünü ihraç etti. Bu ihracatın büyük bir kısmını oluşturan taze jackfruit ihracatı ağırlıklı olarak Çin'e yapılırken, kurutulmuş jackfruit ve paketlenmiş jackfruit gibi işlenmiş ürünler uluslararası pazarlara giderek yayılıyor. İstikrarlı ihracat, yurt içi jackfruit fiyatlarının keskin bir şekilde düşmesini önleyen ve çiftçilerin istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmasını destekleyen önemli faktörlerden biridir.

" Vietnam jackfruit pazarının istikrara kavuşmasına yardımcı olan önemli bir faktör, Kasım ayı sonunda imzalanan Çin'e taze jackfruit ihracatı protokolüdür. Bu anlaşma, ihracat prosedürlerinin standartlaştırılmasına ve sevkiyatların denetim oranının %100'den yaklaşık %5'e önemli ölçüde düşürülmesine yardımcı oluyor. Bu sayede, jackfruit'in hasat edildiği andan Çinli tüketicilere ulaştığı ana kadar geçen süre kısalıyor, nakliye ve depolama maliyetleri düşüyor ve bu da çiftçilere, işleme ve ihracat yapan işletmelere belirgin faydalar sağlıyor. İyileştirilmiş resmi ihracat mekanizmasıyla, "Vietnam'da üretilen" taze jackfruit partileri bu büyük pazara girerken daha fazla avantaja sahip olacak ," diyen Bay Nguyen, bu imzanın birçok kişinin beklediği gibi ani bir büyüme hamlesi yaratmayacağını da sözlerine ekledi.

" Jackfruit, yakın zamanda piyasaya sürülen durian meyvesinin aksine, uzun yıllardır resmi olarak ihraç ediliyor. Protokol esas olarak prosedürleri standartlaştırıyor, gümrük işlemlerini kolaylaştırıyor ve talebin fırlamasına neden olmuyor. Ciromuzun 300 milyon ABD dolarına çıkabileceğini tahmin ediyoruz, ancak bir patlama yaratmak zor ," diye ekledi Bay Nguyen.

*Taze jackfruit fiyatları yeniden arttı ve yüksek kalmaya devam ediyor. Örnek fotoğraf*

Kalite gereksinimleri önce gelir

İhracatı ve fiyatı belirleyen temel faktörlerden biri ürün kalitesi ve gıda güvenliği standartlarıdır. Gereklilikler arasında toprak ve bitkilerde kadmiyum kalıntısı, sararma ve unlu bit veya kabukta mantar gibi bitki sağlığı sorunları yer alır. Geçmişte bazı kadmiyum ihlalleri yaşanmış olsa da, kamuoyuna duyurulması ve denetimler sonrasında bu oranlar önemli ölçüde azalmıştır.

İhracat standartlarını karşılamak için birçok çiftçi ve kooperatif, arazi iyileştirme, tohum seçimi, gübre kontrolü ve sıkı bakım prosedürlerine yatırım yapmaya devam etti. Aynı zamanda, kooperatifler, yetiştirme alanları ve paketleme tesisleri için kodların tescili için işleme işletmeleriyle koordinasyon sağlayarak şeffaflık, gümrük işlemlerinin kolaylaştırılması ve karantina risklerinin en aza indirilmesini sağladı. Bu, çiftçilerin çıkarlarını korurken, uluslararası pazarda Vietnam jackfruit ürünlerinin kalitesini artırmak için önemli bir adımdır.

Yılın son aylarına baktığımızda, Bay Dang Phuc Nguyen, özellikle taze jackfruit ve jackfruit bazlı ürünler olmak üzere meyve pazarının güçlü bir tüketim dönemine gireceğini öngörüyor. Çin'den gelen talep, Ay Yeni Yılı sırasında sıklıkla önemli ölçüde artarken, iç pazar da alımları artırıyor ve bu da jackfruit fiyatlarının sabit kalması veya hafifçe artması için önemli bir destek sağlıyor.

Ayrıca, jackfruit işlenmiş ürünleri, kolay ve güvenli ürün tüketimi trendi sayesinde uluslararası pazar payını artırmayı ve işletmelerin ve kooperatiflerin ihracat cirosunu artırmasını sağlamayı hedefliyor. İstikrarlı yurt içi fiyatlar ve istikrarlı ihracatın birleşimi, sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturarak çiftçilerin kârlarını artırmalarına ve uluslararası pazarda Vietnam jackfruitinin marka değerini yükseltmelerine yardımcı oluyor.

27 Kasım'da Pekin'de, Vietnam Tarım ve Çevre Bakanı Tran Duc Thang ve Çin Gümrük Genel Müdür Yardımcısı Trieu Tang Lien, Çin'e taze jackfruit ihracatına ilişkin Protokolü resmen imzaladılar. Bu, 2025 yılında imzalanan 5. Protokol ve Çin tarafından resmi ihracat için tanınan Vietnam'ın 11. tarım ve meyve ürünü. Taze jackfruit'in Çin pazarına "kapı açması", Vietnam tarım ürünlerinin giderek daha fazla talepkar pazarların kalite ve gıda güvenliği standartlarını karşıladığını gösteriyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/gia-mit-tuoi-tang-rong-cua-vao-thi-truong-trung-quoc-433160.html