17 Kasım 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve ve biber sabit kaldı

DNVN - 17 Kasım 2025 sabahı iç tarım ürünleri fiyatları yatay seyretti; kahve ve biber fiyatları dünle karşılaştırıldığında değişmedi. İç biber fiyatları şu anda 144.000 - 145.500 VND/kg arasında dalgalanıyor.

Kahve fiyatları istikrarlı seyrediyor

Londra borsasında, Ocak 2026 teslimatlı robusta vadeli işlemleri 15 Kasım'da ton başına 4.249 dolardan kapandı ve dünkü seviyeye göre %2,74 (ton başına 120 dolar) düşüş gösterdi. Mart 2026 teslimatlı kontrat ise %2,77 (ton başına 118 dolar) düşüşle ton başına 4.128 dolara geriledi.

İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet

New York Borsası'nda, Aralık 2025 teslimatlı Arabica kahvesinin fiyatı %0,46 (1,9 ABD senti/pound) düşüşle 399,8 ABD senti/pound'a geriledi. Mart 2026 vadeli kontrat ise %0,06 (0,25 ABD senti/pound) düşüşle 374 ABD senti/pound'a geriledi.

Orta Yaylalar bölgesinde kahve fiyatları 17 Kasım 2025'te 108.700 - 110.500 VND/kg aralığında dalgalandı, dün ile aynı seviyede kaldı.

Sadece Lam Dong'da, Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha bölgeleri şu anda 108.700 VND/kg seviyesinden işlem görüyor; bu, geçen haftaya göre 9.300 VND/kg'lık keskin bir düşüşü temsil ediyor.

Dak Lak'ta Cu M'gar bölgesinde alım fiyatı, geçen haftaya göre 9.000 VND düşüşle 110.500 VND/kg olarak kaydedildi. Ea H'leo ve Buon Ho bölgelerinde ise alım fiyatı 110.400 VND/kg seviyesinden işlem gördü.

Dak Nong'da (Lam Dong), Gia Nghia'da ve Dak R'lap'ta tüccarlar da geçen haftaya göre fiyatlarını 9.000 VND düşürerek sırasıyla 110.500 VND ve 110.400 VND/kg'dan işlem gördü.

Gia Lai'de Chu Prong bölgesinde 109.800 VND/kg fiyat kaydedilirken, Pleiku ve La Grai'de ise geçen haftaya göre 9.000 VND düşüşle 109.700 VND/kg seviyesindeydi.

Vietnam'ın şu anda yaklaşık 730.000 hektarlık kahve alanı bulunmaktadır ve bu alanın %95'ini Robusta oluşturmaktadır. Bu da Vietnam'ın dünyanın önde gelen Robusta ihracatçısı konumunu korumasına yardımcı olmaktadır. Üretim 1,8-2 milyon ton seviyesinde sabit kalarak küresel pazar payının yaklaşık %18'ini oluşturmaktadır ve bu da yılda 1,5 milyon ton ihracata denk gelmektedir.

Vietnam'ın kahve ihracatının yaklaşık %50'si, en geleneksel ve istikrarlı pazar olan Avrupa'da tüketiliyor. Ancak ihracatın %91'inden fazlası hâlâ ham, işlenmemiş kahve çekirdeklerinden oluşuyor. Hazır ve kavrulmuş kahve sektöründe, doğrudan yabancı yatırım (FDI) şirketleri şu anda pazar payının %81'inden fazlasını oluşturuyor ve bu da katma değerin çoğunun yabancı sektöre aktarılmasına neden oluyor.

VICOFA Başkanı Sayın Nguyen Nam Hai, Vietnam'ın üretim açısından dünyada ikinci sırada yer almasına ve Robusta'da lider olmasına rağmen, ABD ve diğer büyük pazarlardaki marka bilinirliğinin hala oldukça düşük olduğunu söyledi. Bunun temel nedeninin, derin işleme, marka tanıtımı ve ticaret tanıtımına yeterince yatırım yapılmamış olması olduğunu belirtti.

Biber fiyatları istikrarlı seyrediyor

Yurt içi biber piyasası 17 Kasım'da dün ile kıyaslandığında yatay seyretti ve fiyatlar 144.000 - 145.500 VND/kg aralığında seyretti.

Gia Lai'de biber, dünkü fiyatla aynı seviyede kalarak 144.500 VND/kg seviyesinde işlem görüyor. Benzer şekilde, Ho Chi Minh şehrinde de biber fiyatı şu anda 144.000 VND/kg seviyesinde.

Dong Nai'de alım fiyatı 144.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı. Bu arada, Dak Lak ve Lam Dong, bir önceki güne göre değişmeyerek 145.500 VND/kg seviyesine ulaşan en yüksek alım fiyatına sahip iki bölge olmaya devam etti.

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatı son seansta 7.108 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 9.745 USD/ton olarak gerçekleşti.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı şu anda ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde. Malezya'da ASTA karabiberi 9.200 ABD doları/ton seviyesinde sabit kalırken, ASTA beyaz biberi 12.300 ABD doları/ton seviyesinde.

Vietnam karabiber fiyatları bugün de yüksek seyrini sürdürüyor. 500 g/l karabiber 6.400 USD/ton, 550 g/l karabiber 6.600 USD/ton, beyaz biber ise 9.050 USD/ton seviyesinde işlem görüyor.

Vietnam biber endüstrisi, bir düşüş döneminin ardından kademeli olarak toparlanıyor. 2024 yılı sonuna kadar alan yalnızca yaklaşık 110.500 hektar olacak, ancak verim hektar başına 26 kental seviyesine ulaşacak; bu da dünya ortalamasının neredeyse iki katı olacak ve üretimin 200.000 ton civarında kalmasına yardımcı olacak. Gia Lai'de ise 6.100 hektardan fazla alanda hasat yapılıyor ve hektar başına yaklaşık 3,5 ton verim elde ediliyor. Ayrıca, VietGAP, Organik ve Yağmur Ormanı standartlarını karşılayan alan da genişliyor.

2025 yılı sonundaki hava durumu, 13 numaralı fırtınanın Gia Lai'de 11.800 hektardan fazla ekili alanı sular altında bırakıp zarar vermesiyle büyük bir baskı yarattı. Sadece biber, kahve, muz ve çarkıfelek meyvesi ağaçları yaklaşık 49 hektarlık bir alanda hasar gördü ve tahmini değeri yüz milyarlarca VND'yi buldu. Diğer birçok üretim alanı da etkilenmiş ve bu durum birçok uzmanın Tet'ten sonra üretimin azalabileceğinden endişe etmesine neden olmuştu.

Doğal afetlerin etkisine rağmen, Vietnam'ın biber ihracatı olumlu sonuçlar elde etti. 2025'in ilk 10 ayında ihracat hacmi 206.300 tona ulaşarak yaklaşık 1,4 milyar ABD doları gelir elde etti; üretim azalsa da, yüksek ihracat fiyatları sayesinde değer yaklaşık %26 arttı. ABD, 45,8 bin tonla liderliğini sürdürürken, değerde önemli bir artışla Almanya onu takip etti. Tayland, Güney Kore, İngiltere ve Mısır ise istikrarlı alım gücünü korudu.

Hindistan gibi bazı pazarlar yaklaşık %40, ABD ve Almanya gibi pazarlar ise hafif bir düşüş yaşadı. Ancak Pakistan hacim olarak yaklaşık %190, Türkiye ise değer olarak %200'den fazla artış göstererek düşüşü telafi etti. Uzmanlar, birçok ülkede talebin toparlanmasıyla 2026 yılında dünya biber pazarının pozitif seyrini sürdüreceğini ve ekimlerin uygun olması durumunda küresel üretimin yaklaşık 533.000 tona geri dönebileceğini öngörüyor.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-17-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-duy-tri-on-dinh/20251117092848577