Biber fiyatı bugün 16 Temmuz 2023, kârsız mahsul, çiftçilerin sermayesi tükendi, piyasaya güveni kayboldu

İç piyasada biber fiyatları bugün bazı önemli bölgelerde yatay seyrini sürdürerek 67.000 - 70.000 VND/kg aralığında işlem görüyor.

Biber fiyatı bugün 16 Temmuz 2023, kârsız mahsul, çiftçilerin sermayesi tükendi, piyasaya güveni kayboldu. (Kaynak: Shutterstock)

İç piyasada biber fiyatları bugün bazı önemli bölgelerde yatay seyrini sürdürerek 67.000 - 70.000 VND/kg aralığında işlem görüyor.

Özellikle bugün Gia Lai'de biber fiyatı piyasadaki en düşük seviye olan 67.000 VND/kg seviyesinde.

Dong Nai'de bugünkü biber fiyatları (67.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (68.000 VND/kg); Binh Phuoc (69.000 VND/kg) ve Ba Ria - Vung Tau eyaletleri 70.000 VND/kg ile en yüksek seviyededir.

Hafta sonu işlem seansının sonunda Uluslararası Biber Topluluğu (IPC), 500 g/l için Vietnam karabiberinin fiyatını ton başına 3.500 USD, 550 g/l için 3.600 USD, beyaz biberin fiyatını ise ton başına 5.000 USD olarak listeledi.

IPC, bu hafta biber piyasasının karışık bir tepki verdiğini, çünkü yalnızca Sri Lanka yerel fiyatlarının düşüş eğiliminde olduğunu belirtti. Hindistan biber fiyatları ise Haziran 2023 ortasından bu yana sabit kalmaya devam etti.

Endonezya beyaz biberi geçen haftadan bu yana artışını sürdürdü. Diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde de istikrar kaydedildi.

Şu anda, iç piyasadaki biber fiyatları sezon başına göre 10.000 VND/kg'dan fazla arttı. Ancak forumlardaki geri bildirimlere göre, biber üreticileri bundan pek de faydalanamadı. Çünkü çiftçiler uzun yıllar zarar ettikten sonra sermayelerini tükettiler ve bu yılki hasadın ardından, yıllar önce olduğu gibi fiyatların yükselmesini beklemek yerine, her şeylerini tüccarlara sattılar.

Ayrıca, bu yılki sert hava tahminleri, biberin düzensiz çiçek açmasına ve dolayısıyla düşük tohum-zincir oranına neden olacak. Ancak asıl sebep, birçok ailenin zarar etmekten korkması ve bu nedenle gübre ve bakıma yatırım yapmaya cesaret edememesi. Biber fiyatlarının istikrar kazanıp tekrar artacağına pek inanmıyorlar.

Yukarıdaki durum karşısında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, çiftçilere mevcut biber bahçelerinin bakımına organik yönde odaklanmalarını, ürün kalitesini kademeli olarak iyileştirmelerini ve girdi maliyetlerini düşürmelerini öneriyor.

Şu anda, alanı büyük ölçüde genişletmek tavsiye edilmez. Çiftçilerin ayrıca, biberin monokültüründen polikültüre ve diğer ürünlerle birlikte ekime geçerek ürünlerini çeşitlendirmeleri gerekir. Bu aynı zamanda zararlıları ve hastalıkları sınırlamaya, üretim maliyetlerini düşürmeye de yardımcı olur.

Piyasa ticareti, Vietnam'ın 2023 yılının kalan 6 ayında her türden yaklaşık 100.000 ton biber ihracatına ihtiyaç duyacağını öngörüyor. Biber ihracatçısı şirketlerin bu talebi karşılamak için IPC üyesi ülkelerden önemli miktarda mal ithal etmesi gerekiyor.

Vietnam, 2022 yılında küresel pazar payının yaklaşık %11'ini oluşturan ihracatıyla dünyanın en büyük biber ve baharat üreticilerinden ve ihracatçılarından biridir.

Mayıs 2023'te yapılan bir araştırma, karabiber ihracat fiyatlarının Brezilya (%13,6 artış), Vietnam (%6,9-8,3 artış) gibi büyük üreticilerde arttığını gösterdi... Ancak Haziran ayının ilk yarısı itibarıyla sadece Endonezya'nın karabiber fiyatı %5 artarken, diğer pazarlarda değişiklik olmadı.

Kaynak: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1672023-vu-mua-khong-co-lai-nong-dan-can-von-mat-niem-tin-vao-thi-truong-234701.html