Güvenli tarım ürünlerinin üretimi ve ticaretinde göz kamaştırıcı bir örnek.

BBK - Güvenli tarım ve gıda ürünleri geliştirmek, sürdürülebilir tarımsal kalkınmada kaçınılmaz bir eğilim ve acil bir gereklilik haline gelmiştir. Bu nedenle, yenilikçilik ve sorumluluk ruhuyla birçok birey ve grup, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamış ve üretimden ürün tüketimine kadar sistematik olarak yatırım yapmıştır.

Üreticinin yüreğiyle yapılmış ürünler.

2019 yılında, Cho Don ilçesi, Luong Bang beldesi, Tham Thau köyünde yaşayan Bayan Doan Thi Thanh Hien'in ailesi, Vietnam sosisi (gio ve cha) üretmek için makinelere yatırım yaptı. Müşterilerle güven ilişkisi kurmak için gıda güvenliği ve hijyenine özel önem veriyor. Malzemeler saygın tedarikçilerden temin ediliyor, özenle seçilip işleniyor, ardından ince öğütülüyor, baharatlanıyor, muz yapraklarına sarılıyor ve pişene kadar buharda pişiriliyor veya haşlanıyor. Temiz malzemelerin titizlikle seçilmesi ve boraks ile koruyucu maddelerden kaçınılması sayesinde, Bayan Hien'in sosisleri ve cha'sı müşteriler tarafından giderek daha fazla güven görüyor.

2022 yılında, yerel yönetim ve Çiftçiler Birliği'nin desteğiyle, ailenin sosis ve jambon ürünleri OCOP programı kapsamında değerlendirilmiş ve 3 yıldızlı il sertifikası almıştır. Güvenli üretim ve güçlü marka, ailenin giderler düşüldükten sonra yıllık yaklaşık 300 milyon VND gelir elde etmesini sağlayarak giderek daha başarılı bir işletmeye yol açmıştır. Bayan Hien, 2022-2025 dönemi boyunca güvenli tarım ürünleri üretme ve ticaretindeki başarılarından dolayı Bac Kan İl Halk Komitesi tarafından Takdir Belgesi ile ödüllendirilmiştir.

Yerel ok kökü yumrularından tel şehriye üretimi.

Tel şehriye üretiminin yapıldığı Con Minh köyünde doğan Bayan Hoang Thi Tham, özgüvenle kendi işini kurdu ve eşinin memleketi olan Van Lang beldesinde (Na Ri) Tham Luong tel şehriye markasını geliştirdi.

Bayan Tham, 2018 yılında aile işletmesi olarak manyok eriştesi üretimine başladı ve 2020 yılında 7 üyeli Tham Luong Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatif, geleneksel lezzetin korunmasını sağlarken, süreçlerini kademeli olarak geliştirdi ve makinelere yatırım yaptı. 2020 yılının sonunda, Tham Luong manyok eriştesi OCOP 3 yıldızlı il sertifikasını aldı ve ülke çapında satılmaktadır.

Tham Luong Kooperatifi Müdürü Bayan Hoang Thi Tham şunları söyledi: "Biz her zaman bu işi yapmanın sadece geçim sağlamakla ilgili olmadığına, aynı zamanda güvenilirliği korumakla da ilgili olduğuna inanıyoruz. Tüketicilere ulaşan ürün sadece tel şehriye değil, aynı zamanda geleneksel tel şehriyeyi yapanların özverisi ve tutkusudur."

İl Halk Konseyi Kararı uyarınca Kooperatifler için Altyapı Geliştirme Destek Projesi kapsamında, kooperatif 2024 yılında 700 m2'lik bir alanda atölye, depo ve kurutma tesisi inşa etmek için destek aldı. 2022 yılında kooperatif 60 ton tel şehriye üreterek 600 milyon VND'nin üzerinde gelir elde etti; 2024 yılında ise 90 tona ulaşarak 900 milyon VND'nin üzerinde gelir sağladı. 2025 yılında üretimin 95 tonu aşması öngörülüyor.

Tham Luong Kooperatifi, üretim ve ticari alanlardaki çabaları sayesinde, 2016-2020 yılları arasında Ho Chi Minh'in ideolojisini, etiğini ve yaşam tarzını inceleme ve uygulama konusundaki üstün başarılarından dolayı İl Halk Komitesi Başkanı'ndan Takdir Belgesi; ve 2022-2025 yılları arasında güvenli tarım ve gıda ürünlerinin üretim ve ticaretindeki üstün başarılarından dolayı Takdir Belgesi almıştır.

Bao Thai pirinç tanelerinin değerini artırmak.

Na Phac kasabasındaki (Ngan Son ilçesi) Quynh Nien Erişte ve Pho Kooperatifi Müdürü Bayan Ly Thi Nien şunları söyledi: “Kooperatifimiz her zaman gıda güvenliği ve hijyen standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalmakta, gelişimini geleneksel ve modern yöntemlerin bir kombinasyonuna, kaliteyi temel alarak ve markayı itici güç olarak benimseyerek yönlendirmektedir.”

Kooperatif, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için fabrika inşa etmeye ve modern makineler satın almaya 1,2 milyar VND'den fazla yatırım yaptı. İşlemeyi hammadde alanı ile yakından ilişkilendiren kooperatif, üyelerine pirinç yetiştiriciliği için organik gübreler ve bitkisel pestisitler sağladı ve pirinci kilogram başına 14.000 VND'lik istikrarlı bir fiyattan satın almayı garanti etti. Kooperatif, tel şehriye ve pho eriştesi üretimi için her ay ortalama 5 ton Bao Thai pirinci satın alıyor.

2019 yılında, kooperatifin iki ürünü olan kurutulmuş pirinç eriştesi ve kurutulmuş pho eriştesi, il düzeyinde OCOP 3 yıldızlı ürün olarak tanındı. 2020 yılında Big C süpermarketi, kurutulmuş pho eriştesini satın almak için bir sözleşme imzaladı. Quynh Nien Pirinç Eriştesi ve Pho Kooperatifi, kişi başı aylık ortalama 5-7 milyon VND gelirle birçok yerel işçiye istikrarlı istihdam sağlamaktadır. Kooperatifin 2022 yılındaki geliri 1,7 milyar VND'ye ulaşmış olup, 2025 yılında 2 milyar VND'ye ulaşması öngörülmektedir.

2022-2025 dönemi boyunca güvenli tarım ve gıda ürünlerinin üretimi ve ticareti alanındaki üstün başarılarından dolayı İl Halk Komitesi tarafından Takdir Belgesi ile ödüllendirilen kişi ve gruplar.

Yukarıda, yerel bölgedeki üretim ve ticarette öne çıkan bireyler ve gruplar arasından üç örnek verilmiştir. "Kamu sağlığı ve sürdürülebilir kalkınma için kaliteli ve güvenli tarım ve gıda ürünlerinin üretimini ve ticaretini yaygınlaştırma ve harekete geçirme" başlıklı koordineli programın özetlendiği konferansta, İl Halk Komitesi ve İl Çiftçiler Birliği, 2022-2025 dönemi boyunca güvenli tarım ve gıda ürünlerinin üretimi ve ticaretinde gösterdikleri üstün başarılar nedeniyle 4 gruba ve 10 haneye Liyakat Belgesi vermiştir.

Ha Nhung

Kaynak: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html