Hoang Chau beldesindeki su ürünleri yetiştirme modelinin etkinliği.

Hoang Chau beldesindeki bir su ürünleri çiftliğinde, kapalı tanklarda beyaz bacaklı karides hasadı yapılıyor.

Ma Nehri setinin dışındaki tarlalar, Hoang Chau beldesinin "karides yetiştirme başkenti" olarak kabul ediliyor. Setin üzerinde durduğunuzda, geniş bir su ürünleri yetiştirme alanının ortasında yükselen dev mantarlar gibi, beyaz ve yeşil çatılarla kaplı düzinelerce endüstriyel karides havuzunu görebilirsiniz. Önceki yıllarda buradaki insanlar ağırlıklı olarak yaygın karides yetiştiriciliği yapıyordu, ancak iklim değişikliği, çevre kirliliği ve hastalık kontrolündeki zorluklar nedeniyle, son 5 yılda birçok hane halkı kademeli olarak yüksek teknoloji uygulayan yoğun karides yetiştiriciliği modellerine geçti. Büyük yatırım sermayesi ve uygun teknik prosedürlerin uygulanmasıyla, bazı modeller yüksek ekonomik verimlilik sağladı.

Yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides yetiştirme modelinin öncülerinden biri olan Chau Trieu köyündeki Bay Nguyen Van Suot'un ailesi, geniş karides yetiştirme alanlarının tamamını cesurca dönüştürerek, her biri 500 m2'den fazla alana sahip 12 adet kapalı karides havuzundan oluşan bir sisteme yatırım yaptı; aynı zamanda havuzlardaki su ve havayı düzenlemek için bir su arıtma sistemi ve ekipmanı kurdular. Bay Suot şunları söyledi: "Dönüşüm modeline ilk başladığımda, yeni modelin sürecini ve tekniklerini tam olarak anlamadığım için ilk karides yavrusu partisini yerleştirdikten hemen sonra başarısız oldum. Bundan sonra, kapalı havuzlarda karides yetiştiriciliği hakkında bilgi edinmek için her yere seyahat ettim. Zengin bir deneyim biriktirdikten sonra, karides yetiştirme sistemini yenilemeye devam ettim ve karidesle birlikte yaşamaya başladım. Kapalı havuzlarda karides yetiştiriciliği, geleneksel yöntemlere göre birçok avantaja sahiptir ve hava koşullarına bağımlılığı azaltır."

Yetiştirdikleri karideslerin bakımını ve korunmasını sağlamak için, kaliteli yem kullanmanın yanı sıra, ailesi havuz tabanını probiyotiklerle işliyor, su kaynağını temizliyor, havuz ortamını iyileştiriyor ve hastalık yapıcı etkenleri önlüyor. Uygun yıllarda, aile yılda 3-4 hasat yapabiliyor ve bu da yıllık yüz milyonlarca VND'lik yüksek verimlilik ve kar sağlıyor. Aile ayrıca, aylık 10 milyon VND gelir sağlayan 3 daimi işçiye ve havuz temizliği ve karides hasadı sırasında onlarca mevsimlik işçiye istihdam sağlıyor.

Karides yetiştiriciliğinin yanı sıra, yengeç yetiştiriciliği de Hoang Chau beldesindeki su ürünleri yetiştiriciliği faaliyetlerinin karakteristik ürünlerinden biridir. Yengeç yetiştiricilerinin çoğu, öncelikle etlik yengeç tedarik etmek amacıyla, ara ekim ve seçici hasat yöntemlerini kullanmaktadır. Kabuk değiştiren yengeçler çok nadirdir, ancak tüketiciler arasında en çok aranan ve en pahalı üründür.

Pazar talebini ve yerel tarım alanının avantajlarını fark eden Dinh Long köyündeki SH79 Şirketi'nin Müdürü Bay Le Van Chau, plastik kutularda kabuk değiştiren yengeç yetiştirme modeline yatırım yaptı. Çiftlik, sağlam tanklar, su arıtma sistemi ve soğuk depoya sahip, yaklaşık 1 hektarlık kapalı bir alanı kapsıyor. Yengeçler, yetiştirilmeden önce özenle seçiliyor ve ağırlıkları 150 ile 250 gram arasında değişiyor. Daha sonra dezenfekte ediliyor ve günlük bakım ve izleme için ayrı ayrı plastik kafeslere yerleştiriliyorlar, böylece kabuk değiştirme için en uygun çevresel koşullar sağlanıyor. Yengeçlere her gün, ağırlıklı olarak ringa balığı, istiridye, midye ve salyangozdan oluşan bir yem veriliyor. Kabuk değiştiren yengeçler, büyüklüğüne bağlı olarak kilogram başına 800.000 ile 1.000.000 VND arasında değişen fiyatlarla yüksek kaliteli bir gıda maddesi olarak kabul ediliyor. SH79 Şirketi şu anda yılda yaklaşık 5 ton yengeç üretiyor. Bu, Hoang Chau beldesindeki ilk yumuşak kabuklu yengeç yetiştirme modelidir. Şirketin ürünü 2023 yılında 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Su ürünleri yetiştiriciliği, kıyı bölgelerindeki belediyelerde önemli bir ekonomik sektör olarak kabul edilmekte olup, yetiştiricilik giderek önemli bir paya sahip olmaktadır. Yüksek teknolojili karides ve yengeç yetiştirme modelleri, Hoang Chau belediyesindeki su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe yeni fırsatlar ve yönler açacaktır. Bununla birlikte, bu durum su ürünleri yetiştiriciliği alanları için çevresel sorunlar ve su kaynaklarının korunmasıyla ilgili endişeleri de beraberinde getirmektedir. Bu nedenle, su ürünleri yetiştiriciliği alanlarının geliştirilmesi, sürdürülebilir bir şekilde planlanmalı ve yönetilmelidir; üretim, kalite ve ekonomik verimliliği artırmak için yüksek teknoloji kullanılarak yoğun yetiştirme alanlarının geliştirilmesinde atılımlar yaratılmalı, aynı zamanda su ürünleri yetiştiriciliğinin potansiyelinin ve avantajlarının sürdürülebilir ve uzun vadeli olarak kullanılabilmesi için çevresel faktörler titizlikle güvence altına alınmalıdır.

Metin ve fotoğraflar: Minh Hien

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm