Hoang Chau komününde su ürünleri yetiştiriciliği modelinin etkinliği

Hoang Chau komünündeki bir su ürünleri yetiştirme alanındaki kapalı bir havuzda beyaz bacaklı karides hasadı.

Ma Nehri setinin dışındaki tarlalar, Hoang Chau komününün "karides yetiştirme başkenti" olarak kabul edilir. Setin üzerinde durduğunuzda, geniş bir su ürünleri yetiştirme alanının ortasında dev mantarlar gibi beyaz ve yeşil çatılarla kaplı düzinelerce endüstriyel karides yetiştirme tankının ortaya çıktığını göreceksiniz. Önceki yıllarda buradaki insanlar çoğunlukla yoğun karides yetiştiriciliği yapıyordu, ancak iklim değişikliği, çevre kirliliği ve hastalıkların kontrol altına alınmasındaki zorluklar nedeniyle, son 5 yılda birçok hane kademeli olarak yüksek teknoloji kullanan yoğun karides yetiştirme modellerine geçti. Büyük yatırım sermayesi ve teknik süreçlerin doğru uygulanmasıyla, bazı modeller yüksek ekonomik verimlilik sağladı.

Yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides yetiştirme modelinin öncülerinden biri olan Bay Nguyen Van Suot'un Chau Trieu köyündeki ailesi, geniş karides yetiştirme alanını cesurca dönüştürerek, her biri 500 m2'den fazla alana sahip 12 kapalı karides yetiştirme tankından oluşan bir sisteme yatırım yaptı; aynı zamanda yetiştirme tanklarına bir su arıtma sistemi, su ve klima ekipmanı da inşa etti. Bay Suot şunları söyledi: Modeli dönüştürmeye ilk başladığında, ilk parti karidesi piyasaya sürdükten hemen sonra, yeni modelin sürecini ve tekniklerini tam olarak anlamadığı için başarısız oldu. Daha sonra, kapalı tanklarda karides yetiştirme deneyimini öğrenmek için her yeri dolaştı. "Sermaye" dolusu deneyim biriktirdikten sonra, karides yetiştirme sistemini yenilemeye devam etti ve karideslerle "yiyip uyumaya" başladı. Kapalı tanklarda karides yetiştirmenin, geleneksel yetiştirme yöntemine kıyasla birçok olağanüstü avantajı vardır ve eskisi gibi hava koşullarına daha az bağımlıdır.

Çiftlik karideslerinin bakımı ve korunması için ailesi, kaliteli yem kullanmanın yanı sıra, akvaryumun dibini temizlemek, su kaynağını temizlemek, gölet ortamını iyileştirmek ve patojenleri önlemek için probiyotik kullanıyor. Uygun yıllarda ailesi yılda 3-4 ürün yetiştirerek yüksek verimlilik sağlıyor ve yılda yüz milyonlarca VND kazanıyor. Ailesi ayrıca, aylık 10 milyon VND gelir elde eden 3 kadrolu işçiye ve göleti temizleyip karides hasadını her yaptıklarında onlarca mevsimlik işçiye iş imkanı sağlıyor.

Sadece karides yetiştiriciliği değil, yengeç de Hoang Chau komünündeki su ürünleri yetiştiriciliği faaliyetlerinden elde edilen tipik ürünlerden biridir. Yengeç yetiştiriciliği yapan haneler çoğunlukla ara ürün yetiştirme ve kısmi hasat yöntemini takip eder; pazara sunulan ürünler çoğunlukla et yengeçleri, çok nadiren de kabuk değiştiren yengeçlerdir. Kabuk değiştiren yengeçler ise birçok tüketici tarafından tercih edilen ve yüksek fiyatlı ürünlerdir.

Yerel tarım alanının pazar talebini ve avantajlarını fark eden Dinh Long köyündeki SH79 Co., Ltd. Le Van Chau Müdürü, yaklaşık 1 hektarlık bir alanda, çatılı bir evde, sağlam tanklarda, su arıtma sisteminde ve soğuk hava deposunda plastik kutularda yumuşak kabuklu yengeç yetiştirme modeline yatırım yaptı. Yengeçler yetiştirilmeden önce dikkatlice seçilir, ağırlıkları 150 ila 250 gr arasında değişir, ardından dezenfekte edilir, günlük bakım, izleme ve tüy dökmeleri için çevre koşullarının sağlanması için ayrı plastik kafeslere konur. Yengeçler her gün rasyonlarına göre beslenir, ana besinleri ringa balığı, istiridye, midye ve salyangozdur... Yumuşak kabuklu yengeçler üst düzey bir gıda maddesi olarak kabul edilir, ürünün fiyatı şu anda yüksek olup, boyutuna bağlı olarak 800.000 ila 1.000.000 VND/kg arasında değişmektedir. SH79 Co., Ltd.'nin üretim ölçeği şu anda yılda yaklaşık 5 ton yengeçtir. Bu, Hoang Chau komünündeki ilk yumuşak kabuklu yengeç yetiştirme modelidir. Şirketin ürünleri 2023 yılında 3 yıldızlı OCOP ödülüne layık görülmüştür.

Su ürünleri yetiştiriciliği, giderek daha fazla önem kazandığı kıyı komünlerinin önemli bir ekonomik sektörü olarak kabul edilmektedir. Yüksek teknolojili karides ve yengeç yetiştirme modelleri, Hoang Chau komünündeki su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe yeni ufuklar ve yönler açacaktır. Ancak bu durum, su ürünleri yetiştiriciliği alanları için çevresel sorunlar ve su kaynaklarının korunması konusunda endişeleri de beraberinde getirmektedir. Bu nedenle, su ürünleri yetiştiriciliği alanlarının geliştirilmesinin sürdürülebilir bir şekilde planlanması ve yönetilmesi gerekmektedir. Bu sayede, hem yoğun tarım alanlarının geliştirilmesinde, yüksek teknolojinin uygulanmasıyla çıktı, kalite ve ekonomik verimliliğin artırılması yönünde bir atılım yaratılacak hem de su ürünleri yetiştiriciliğinin potansiyelinden ve avantajlarından sürdürülebilir ve uzun vadede yararlanmak için sıkı çevresel faktörler sağlanacaktır.

Makale ve fotoğraflar: Minh Hien

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm