Tan Cuong çayının çifte faydası
Thai Nguyen, ülkedeki en büyük çay alanı ve üretimine sahip yer olmakla kalmayıp aynı zamanda "bir numaralı ünlü çay" olarak da bilinir. Özel çaylardan bahsetmişken, Thai Nguyen kesinlikle ülkedeki diğer çay bölgelerinden aşağı kalır yanı yoktur.
Doğanın gözdesi olan Thai Nguyen ili, özel çay yetiştirmek için son derece uygun bir iklime, toprağa ve su kaynaklarına sahiptir. Ayrıca, Thai Nguyen çayı, geleneksel çeşitlerin yanı sıra, yüksek verimlilik ve kaliteye sahip hibrit çay çeşitlerine de sahiptir.
Tay çayı, içenlere rahatlama ve huzur hissi veren zengin, lezzetli ve tatlı bir tada sahiptir. Tay çayı uzun zamandır her ailenin günlük hayatında vazgeçilmez, zarif ve sağlıklı bir içecek olan bir spesiyalite haline gelmiştir. Thai Nguyen'de birçok özel çay bölgesi bulunmaktadır ve bunların başında Tan Cuong çay bölgesi gelir.
Uzun bir geçmişe sahip olan, 6 belediyeyi (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha) kapsayan, Thai Nguyen şehrindeki Tan Cuong özel çay bölgesi, "ata toprağı" olarak kabul edilir, Thai Nguyen'in "Dört ünlü çayından" biri, ünlü özel çay ürünlerinin üretildiği hammadde alanıdır.
 |
| Tan Cuong çayı (Thai Nguyen City), ülke çapında tüketiciler tarafından bilinmekte ve sevilmektedir. Fotoğraf: Thai Nguyen Gazetesi) |
Çayı, geleneksel kültür ve yerel halkla ilişkilendirilen, yetiştiriciliğinde önemli bir ürün olarak tanımlayan Thai Nguyen şehri Halk Komitesi, Ağustos 2021'de "Tan Cuong özel çay alanının korunması ve geliştirilmesi, 2021-2025 dönemi" Projesini yayınladı ve uygulamaya koydu. Projenin amacı, Tan Cuong çay ürünlerinin değerini ve markasını giderek artırmak, çay kültürünü ve turizm gelişimini teşvik eden çay ağaçları ve çay ürünleri geliştirmek ve böylece sürdürülebilir ekonomik kalkınmada önemli bir kaldıraç oluşturmaktır.
Şehirdeki çay yetiştirme alanı şu ana kadar 1.500 hektara ulaştı (2021 yılına kıyasla yaklaşık %15 artış). Taze çay filizlerinin üretimi yılda 22.300 tonun üzerine çıktı ve toplam değeri 1.000 milyar VND'nin üzerine çıktı (2021 yılına kıyasla yaklaşık %10 artış). Tan Cuong çay ürünleri, TOP 100 Vietnam özel hediyelik eşyası arasında yer almaktadır.
2023 yılında "Tan Cuong Çayı Yetiştirme ve İşleme Bilgisi" Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınma onuruna erişerek, "İlk Ünlü Çay" çay bölgesinin konumunun giderek güçlenmesine katkıda bulunmuştur.
Tan Cuong çay bölgesindeki birçok hane, geleneksel manuel işleme ve modern makinelerin birleşimi sayesinde yılda yüz milyonlarca VND kazanıyor ve tüketicilerin artan ihtiyaçlarını karşılayan, farklı tasarım ve türlerde yüksek kaliteli yeşil çay ürünleri üretiyor. Şu anda çay ürünlerinin değeri 2021'e kıyasla %10-15 arttı. Tan Cuong özel karides çayının fiyatı 400.000 ila 600.000 VND/kg; yüksek kaliteli karides çayının fiyatı 800.000 VND/kg; yüksek kaliteli çayın fiyatı ise 3 ila 8 milyon VND/kg arasında değişiyor.
Çay ağaçları, ekonomik değer sağlamanın yanı sıra, bölgeye turizm gelişimi için de büyük bir potansiyel sunmaktadır. Tüm düzey, sektör ve halkın çabalarıyla, 2022 yılında Tan Cuong çay bölgesi, Thai Nguyen İl Halk Komitesi tarafından bir topluluk turizm merkezi olarak tanınmıştır. Yemyeşil çay tarlaları, eşsiz giriş noktaları haline gelmiştir. Çay ağaçları, buradaki insanlara "çift" kazanç sağlayan bir turizm ürünü haline gelmiştir. Sadece son 3 yılda, Tan Cuong özel çay bölgesi, çay yapımının tarihini öğrenmek, benzersiz çay kültürünü deneyimlemek, çay ekimi, üretimi ve işlenmesi süreçlerini deneyimlemek ve meşhur yerel lezzetli çayların tadını çıkarmak için 1 milyondan fazla yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlamıştır.
Tan Cuong çay markasının korunması gerekiyor
Tan Cuong çay bölgesine 2007 yılında Ulusal Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından coğrafi işaret koruma sertifikası verilmiştir. Tan Cuong çayının coğrafi işaretinin sahibi Thai Nguyen eyaleti Halk Komitesi'dir; bu içeriği doğrudan Bilim ve Teknoloji Bakanlığı yönetmektedir. Bu nedenle, bir kuruluş veya birey Tan Cuong çay markasını kullandığında, ürünün ambalajında, etiketlerinde veya tabelalarında Tan Cuong markasını kullanmak için Thai Nguyen Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'ndan onay almalıdır.
Coğrafi işaret "Tan Cuong"un, ünlü Thai Nguyen çay bölgesinde Tan Cuong Thai Nguyen çay ürünlerinin itibarının ve kalitesinin, Tan Cuong Thai Nguyen kuzey çayının, lezzetli kuzey çaylarının, VietGAP standartlarına göre üretilen Tan Cuong Thai Nguyen çayının Vietnam ve dünya çay endüstrisindeki itibarının ve kalitesinin bir teyidi olduğu söylenebilir, aynı zamanda, ürünlerin pazardaki rekabet gücünü artırmak ve üreticilere yüksek kar değeri getirmek için çok uygun bir koşuldur.
Tan Cuong çayının ve Thai Nguyen bölgesindeki diğer birçok çay türünün ev tipi geleneksel manuel yöntemlerle işlendiği bilinmektedir. Çay, normalde çay kavurucuları tarafından 2 ila 4 kez kavrularak, saf çayın en saf aromasını elde etmek için titizlikle ve özenle işlendiği bir işlemden geçirilir.
 |
| Tan Cuong çay tepeleri, Tayland'ın Nguyen eyaleti. (Fotoğraf: loctancuong.vn) |
Bunlar arasında, Thai Nguyen Şehri, Tan Cuong Komünü'ndeki Hao Dat Çay Kooperatifi'nden bahsetmek gerekir. Hao Dat Çay Kooperatifi, "Tan Cuong" coğrafi işaretli çay ürünleri üreten ve satan bir birimdir. Kooperatif, "Tan Cuong" coğrafi işaretli çay ürünlerinin inşası, bakımı ve geliştirilmesine aktif olarak katılmakta; ürün markalarının kullanımında hileli faaliyetlerin yönetimi, önlenmesi, korunması ve bunlarla mücadele edilmesi konusunda sorumluluk bilincini artırmakta; ürünlerin marka değerini artırmak için bilim ve teknolojiyi proaktif bir şekilde uygulamaktadır.
Benzer şekilde, son zamanlarda, Thai Nguyen Şehri, Dong Quang Bölgesi'ndeki Huong Van Tra Kooperatifi, piyasada dolaşımda olan ürün ambalajlarında ticari markaların (logoların) kullanımını sıkı bir şekilde uygulamış ve sertifikanın geçerliliğini yönetmeliklere uygun şekilde uzatmak için proaktif olarak incelemiştir. "Tan Cuong" Coğrafi İşaretini taşıyan bölgeden gelmesine rağmen, çay çeşitleri, üretim süreçleri vb. ile ilgili koşulları karşılamayan ürünler için "Tan Cuong" Coğrafi İşareti kullanılmamıştır. Aynı zamanda, ürün tanıtım ve tanıtım faaliyetlerine aktif olarak katılmak için her düzeydeki yönetim kuruluşlarıyla proaktif olarak koordinasyon sağlanmıştır.
Ancak son zamanlarda, Tan Cuong çayının popülerliğinden faydalanan birçok işletme, kâr elde etmek için Tan Cuong markasını taklit etti. Tan Cuong coğrafi işaretli çay ürünlerine ilişkin fikri mülkiyet haklarının ihlali, tüm çay bölgesinin itibarını olumsuz yönde etkileyerek kapsamlı bir şekilde ele alınmadı. Thai Nguyen eyaletinin profesyonel kuruluşları, bölgedeki yerleşim yerlerinde defalarca araştırma yaptı ve fikri mülkiyet düzenlemelerinin ihlal edildiğine dair işaretler tespit etti.
Bu nedenle, Nisan 2024'te, eyaletteki ilgili kurum, kuruluş ve temsilcilikler, Tan Cuong Coğrafi İşaretler Derneği'nin resmi olarak kurulması için görüş toplamak amacıyla bir konferans düzenleyerek, özellikle Tan Cuong çay markasının ve genel olarak Thai Nguyen çayının korunmasını güçlendirdiler.
Sincan Coğrafi İşaretler Derneği'nin kurulmasına yönelik hazırlıklar, eyaletteki çay ürünlerinin korunmasında çay üreticilerinin rolünü ve sorumluluğunu daha da güçlendirmek için önemli bir faaliyettir.
Sincan Coğrafi İşaret Derneği, Sincan coğrafi işaretini yönetmek, kullanmak ve geliştirmek amacıyla çay ürünleri üretim ve ticaretine katılan işletme, kooperatif ve işletmelerden oluşan profesyonel bir sosyal organizasyondur. Dernek, üretim ve ticareti geliştirmede eşitlik, dayanışma, iş birliği ve karşılıklı destek ilkelerini izleyerek gönüllülük esasına dayalı, kâr amacı gütmeyen bir temelde faaliyet göstermekte ve üyelerinin ve Sincan çay markasının haklarını ve meşru menfaatlerini korumaktadır.
 |
| Tan Cuong, Tay Nguyen çayı, benzersiz, benzersiz aroması ve serin, berrak yeşil çay rengiyle uzmanların ilgisini çekmesiyle ünlüdür. |
Her düzeyden, sektörden ve halktan katılımın sağlanmasıyla, Tan Cuong çay markasının korunmasının güçlendirilmesi ve "Tan Cuong" coğrafi işaretinin korunması, ürünün özellikleri sayesinde pazarda sürdürülebilir bir rekabet avantajı yaratacak, böylece üretim ve ticaretin değeri artacak ve "Tan Cuong" coğrafi işaretli çay ürünlerinin kalite ve itibarının korunmasına ve iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır. Ancak o zaman Thai Nguyen çayı, "ilk ünlü çay" unvanına layık olan itibarını ve kalitesini gerçek anlamda koruyabilir.
[reklam_2]
Source: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html
Yorum (0)