Endonezya, Vietnam'ın en büyük tarçın ithalat pazarıdır.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) ön istatistiklerine göre, Eylül 2024'te Vietnam, bir önceki aya göre %14,6 düşüşle 0,5 milyon ABD doları değerinde 216 ton tarçın ithal etti. Endonezya, Eylül 2024'te Vietnam'a 107 ton tarçınla ana tarçın tedarikçisi oldu ve pazar payının yaklaşık %50'sini oluşturdu.

Yılın ilk 9 ayında Vietnam'a tarçın ithalatı, geçen yılın aynı dönemine göre miktar olarak yüzde 74, değer olarak ise yüzde 76 azalarak 8,3 milyon dolar ciro ile 3 bin 448 tona geriledi.

Öte yandan ihracat açısından bakıldığında, 2024 yılının 9 ayı sonunda Vietnam, 194,2 milyon ABD dolarının üzerinde toplam ihracat cirosu ile 69.350 ton tarçın ihraç etmiş olup, 2023 yılının aynı dönemine göre hacim olarak %2,7 artış, değer olarak ise %2,8 düşüş göstermiştir. İhracatta lider konumda olan firma ise %14,4 pazar payına sahip 9.999 ton ile Prosi Thang Long'dur.

Endonezya, Vietnam'ın en büyük tarçın ithalat pazarıdır. Fotoğraf: “Khan Linh”

Tarçın odunsu bir bitki olup bakımı kolaydır ve Vietnam'da tarçın yetiştirme alanı kuzeydeki dağlık illerde ve Kuzey Merkez Sahili'nde 180.000 hektara kadar ulaşmaktadır.

Vietnam'ın tarçın kabuğu rezervlerinin 900.000 - 1.200.000 ton olduğu, yıllık ortalama hasat miktarının ise 70.000 - 80.000 ton olduğu tahmin ediliyor. Vietnam ayrıca 2022 yılında 292 milyon ABD dolarını aşan cirosuyla dünyanın bir numaralı tarçın ihracatçısı konumunda.

2023 yılında Vietnam'ın tarçın ihracatı, Hindistan, Çin, Bangladeş, ABD gibi önemli tüketici pazarlarıyla birlikte dünya ihracat pazar payının yaklaşık %34,4'ünü oluşturdu. 2023 yılında Vietnam, yaklaşık 90.000 ton tarçın ihraç etti ve toplam ihracat cirosu 260 milyon ABD dolarının üzerinde oldu; bu, 2022 yılına kıyasla üretimde %14,6'lık bir artış ancak değerde %10,7'lik bir düşüş anlamına geliyor.

VPSA'ya göre tarçın, ağırlıklı olarak Vietnam, Çin, Endonezya'da Casia çeşidi ve Madagaskar'da, Sri Lanka'da ise Seylan çeşidinde yetiştirilmektedir. Tarçın yetiştiriciliği, günümüzde ücra bölgelerdeki yüz binlerce etnik azınlık hanesinin geçim kaynağıdır ve aynı zamanda birçok yerleşim yerinin sosyo- ekonomik kalkınmasına da katkıda bulunmaktadır.

VPSA, ülkemizde tarçın malzemesi alanlarının potansiyelinin, özellikle Yen Bai , Lao Cai gibi kuzeydeki dağlık iller ve Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam gibi yerlerde uygun iklim ve toprak koşulları nedeniyle çok büyük olduğunu söyledi. Dünya genelinde baharat talebi hala yüksek olup, sadece gıda endüstrisinde değil, aynı zamanda ilaç, kozmetik ve fonksiyonel gıda endüstrilerinde uygulama için araştırılmaya ve geliştirilmeye devam edilmektedir. Vietnam'da, pazar taleplerini karşılamak için öğütülmüş tarçın ve tarçın tozu üreten, modern tarçın işleme hatlarına yatırım yapan düzinelerce şirket bulunmaktadır.

Vietnam, şu anda dünya çapında yaklaşık 100 ülkeye tarçın ihraç etmekte olup, Hindistan pazarındaki pazar payının %95'ini, ABD pazarındaki pazar payının %36,5'ini ve Avrupa pazarındaki pazar payının %35'ini elinde bulundurmaktadır. Tarçın ürünlerimiz dünyadaki büyük pazarların çoğuna hakimdir, ancak işlenmiş tarçın ihracat oranı yalnızca %18,6'dır ve 18.659 tona ulaşmaktadır. Bunun %70'i ABD'ye, Avrupa'ya ihracat oranı ise yalnızca %12'dir.

Bu nedenle, gelecekte Vietnam tarçın endüstrisinin Avrupa, ABD vb.'deki zorlu pazarlara ihracatını artırmak için hasat sonrası ve işleme kalitesini iyileştirmeye devam etmesi gerekiyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/indonesia-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-355954.html