Birkaç ay önce Marcelo ve Andranna (Brezilyalı) ülkelerindeki istikrarlı işlerini bırakıp dijital göçebe hayatına başlamaya karar verdiler.

Çift, yeni kültürleri keşfetmek ve uluslararası seyahat tutkularını sürdürmek istiyordu.

Yakın zamanda Vietnam'a gelen çift, mola yeri olarak Hanoi'yi seçti ve sokak lezzetlerinin tadını çıkarmaya öncelik verdi.

Kızarmış dana eti eriştesi 22.png
Marcelo ve Andranna kısa bir süre önce tatil için Hanoi'ye gittiler.

Hanoi'ye vardıklarında ilk kahvaltıda Marcelo, geleneksel ekmek mi yesem yoksa yedikleri Japon ramenine çok benzeyen garip kızarmış erişteleri mi denesem diye düşündü.

Bunlar, başkentte hem yerli hem de yabancı turistlerin çok sevdiği iki popüler yemek. Andranna, midelerini ısıtmak için erişte yemeyi önerdi ve çift, yakınlardaki bir restorana gitmeye karar verdi.

Restoran, eski şehrin merkezi sayılan Gia Ngu Caddesi'nin (Hoan Kiem Mahallesi) başlangıcına yakın, Hang Be pazarının yakınında yer almaktadır ve pho, kızarmış erişte, kızarmış pilav gibi dana eti yemeklerinde uzmanlaşmıştır.

Kızarmış dana eti eriştesi 00.png
Beklerken iki Batılı misafir, şefin açık mutfak alanında yemek hazırlamasını doğrudan gözlemlemenin heyecanını yaşadı.

Marcelo, burada yemek yemeyi seçmelerinin sebebinin restoranın Google'da çok sayıda olumlu yorum alması olduğunu açıkladı. Hatta iki misafir geldiğinde mekan neredeyse doluydu. Marcelo ve Andranna, porsiyon başına 60.000 VND fiyatla iki porsiyon dana etli kızarmış erişte sipariş ettiler.

Çift, restoranın güzel bir konumda olmasına rağmen yemeklerin makul fiyatlı olduğunu düşünerek oldukça şaşırdı. Üstelik porsiyon da oldukça cömertti ve kızarmış eriştelerin aroması da çok hoştu.

Kızarmış dana eti eriştesi 0.gif
Lezzetli dana etli kızarmış erişte

Marcelo, erişteyle hangi sebzenin sotelendiğini bilmese de tadını çok beğendiğini söyledi. Tadını çıkardığında, eriştenin çiğnenebilir bir dokuya sahip olduğunu, yumuşak ve lezzetli sotelenmiş sığır etiyle birleştiğini ve bunun oldukça çekici olduğunu hissetti.

Brezilyalı turist, ülkesinde daha önce buna benzer bir erişte yemeği yemediğini, bu nedenle çubuk kullanarak yemeğin tadını çıkarmanın biraz zor olduğunu da itiraf etti.

Kızarmış dana eti eriştesi 11.png
Brezilyalı turist yemek çubuklarını kullanırken kafası karışmış gibi görünüyor

Andranna, altın erişteler, pembe dana eti ve yeşil sebzeler karşısında duyduğu sevinci ve heyecanı gizleyemedi.

"Hanoi'ye vardığımızda denediğimiz ilk yemek buydu, bu yüzden tadının nasıl olacağını bilmediğimizden biraz endişeliydik.

Kadın turist, "Ama tadına baktıktan sonra bu erişte yemeğinin gerçekten lezzetli olduğunu gördüm. Gerçekten beğendim ve tadını çıkarmaktan mutluluk duydum" dedi.

Batılı konuklar sotelenmiş dana eriştesi yiyor.gif
Andranna sotelenmiş sığır etinin tadına baktı ve yemeğe çok sayıda iltifat aldı.

Hanoi halkının aşina olduğu bu yemeğin tadından etkilenen iki yabancı turist, kızarmış erişte porsiyonunun tamamının tadını çıkardı. Yemek boyunca sürekli olarak sevinç çığlıkları atıp başlarını sallayarak memnuniyetlerini ve keyiflerini gösterdiler.

Restorandan ayrılıp konaklama yerlerine döndüklerinde Andranna, çiftin Hanoi'yi keşfetme yolculuğunda edindikleri ilk izlenimlerden birinin dana etli sote erişteyle yapılan sade kahvaltı deneyimi olduğunu da paylaştı.

Fotoğraf: Vemdecheckin

Yabancı ziyaretçiler, Hanoi'nin Eski Mahallesi'nde çıtır çıtır yemekleri deniyor ve hem ucuz hem de lezzetli oldukları için övüyorlar . Malzemelerin ne olduğunu tam olarak bilmeseler de, yabancı ziyaretçiler Hanoi'deki yemeklerin lezzetini etkileyici buluyor, ucuz fiyatlarını övüyor ve geceleri hareketli Eski Mahalle'yi izlerken yemek yemenin keyfini çıkarıyorlar.

Source: https://vietnamnet.vn/khach-tay-an-ngay-1-mon-khi-den-ha-noi-khen-ngon-bat-ngo-nhat-voi-muc-gia-2456298.html