Hanoi Eski Mahalle Kızarmış Çin Böreği: Mutfak Deneyimi 80.000 VND

Uluslararası basının övgüsünü kazanan Hanoi sokak yemeği kızarmış böreklerin cazibesini keşfedin ve turistlerin Ta Hien'deki eşsiz mutfak alanına neden bu kadar hayran kaldığını öğrenin.

Hanoi sokak yemeklerinin cazibesi

Akşam karanlığı çöktüğünde, Hanoi'nin Eski Mahallesi, ziyaretçilerin yerel yaşam tarzına kendilerini kaptırabilecekleri canlı bir sokak lezzetleri sahnesine dönüşür. Alçak plastik sandalyelerde oturup lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak ve yoldan geçen insanları izlemek, başkenti keşfetme yolculuğunun vazgeçilmez bir parçasıdır. Geçtiğimiz günlerde, Brezilyalı turist Ariane Cruz, Ta Hien Caddesi'nde meşhur kızarmış börekleri ilk kez tattığı unutulmaz bir deneyim yaşadı.

Ariane Cruz, Hanoi'nin Eski Mahallesi'nde kızarmış bahar rulolarının tadını çıkarıyor

"Bu restoran küçük ama masalar müşterilerle dolu. Çok ilginç buluyorum. Restoran o kadar kalabalık ki, yemekler lezzetli olmalı," dedi Ariane kalabalık bir birahaneye uğramaya karar verdiğinde duyduğu heyecanı dile getirerek.

Kızarmış börekler: Sokak yemeği yıldızı

Personelin önerisi üzerine Ariane, birasının yanında kızarmış Çin böreği sipariş etti. Güneyde Çin böreği olarak da bilinen bu yemek, Vietnam mutfağının tipik temsilcilerinden biridir ve uluslararası mutfak dergileri tarafından birçok kez ödüllendirilmiştir.

TasteAtlas, kızarmış spring roll'u 2025'in başlarında "dünyanın en iyi 100 kızarmış yemeği" ve "dünyanın en iyi 100 mezesi" listesine dahil etti. CNN de daha önce bu yemeği "dünyanın en iyi 50 yemeği" arasında göstermişti.

Kızarmış sigara böreğinin tam porsiyonu yaklaşık 80.000 VND'dir.

Yemek yiyenleri fetheden lezzetler

Sıcak bahar ruloları servis edildiğinde, Ariane hemen çekici görünümlerine kapıldı. Yemek, özel tatlı ekşi soslu bir kase ve taze otlarla dolu bir tabakla servis edildi. "Çok lezzetli. Çin ruloları çıtır çıtır kızarmış, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar etkileyici oluyor," diye duygularını ilk lokmadan itibaren dile getirdi.

Altın rengi, çıtır pirinç kağıdı, kıyma, mantar, erişte, yumurta ve havuç ve soğan gibi doğranmış sebzelerin uyumlu bir birleşimi olan iç harcı sarıyor. Ariane, tüm malzemelerin tam olarak ne olduğunu bilmese de, "Malzemeler mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş ve balık sosuyla daha da lezzetli oluyor. Bu balık sosunun sirke tadı gibi ekşi bir tadı var," diye yorumladı.

Yabancı kadın turist kızarmış bahar rulolarının tadını çıkarıyor ve bunları sürekli olarak ucuz ve lezzetli olarak övüyor

Uygun bir maliyetle değerli bir deneyim

Ariane'i şaşırtan şeylerden biri de yemeklerin fiyatıydı. "Yemekler lezzetli ve fiyatı da çok uygun. Böyle bir kızarmış sigara böreği tabağı sadece 16 Real (yaklaşık 80.000 VND)," dedi. Uygun fiyatlar ve olağanüstü kalite, Hanoi sokak yemeklerinin en büyük artıları.

Lezzetin yanı sıra, personelin güler yüzlü tavrı ve eski şehrin hareketli yerel atmosferi de eksiksiz bir deneyim yaratmaya katkıda bulundu. Sokağın canlı ritmine kapılıp lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak, kadın turistler üzerinde derin bir izlenim bıraktı.

Hanoi Eski Mahalle mutfağının tadını çıkarın

• İdeal zaman: Akşam saatleri, özellikle Ta Hien bölgesi olmak üzere eski şehrin en hareketli ve canlı olduğu zamandır.
• Ödeme şekli: Sokak yemek tezgahlarının çoğu nakit ödemeyi tercih ediyor, bu nedenle yanınızda biraz Vietnam para birimi bulundurmanız gerekiyor.
• Çeşitliliği keşfedin: Kızarmış böreklerin yanı sıra Hanoi'de kızarmış kekler, yeşil pirinç kekleri, tapioka köfteleri, yumurtalı kahve ve Trang Tien dondurması gibi sayısız başka cazip sokak lezzeti de mevcut. Yeni yemekleri denemekten çekinmeyin.
• Ulaşım: Eski şehri keşfetmenin en iyi yolu yürüyerek gitmektir. Daha rahat bir yolculuk için bisiklete binebilir veya araç çağırma uygulamalarını kullanabilirsiniz.

Kaynak: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html