20 Ekim öğleden sonra, ailesi Hue şehrinin Vinh Loc komünündeki (eski adıyla Vinh Hien komünü) özel evinde kayınpederi için cenaze töreni düzenlemek üzere toplanırken, Bay Tran Huu Cuu (50 yaşında) kapının önünde duran bisikletli iki yabancı misafirle karşılaştı.

Bay Cuu, sorgulamalar sonucunda çiftin İsviçreli olduğunu ve Phu Loc'taki 5 yıldızlı bir tesise seyahat ettiğini öğrendi. Ancak, Hue şehir merkezinden buraya yaklaşık 50 km bisikletle gelen çift, yorgun düşmüştü ve dinlenip güçlerini geri kazanmak için yerel bir restoran bulmak istiyordu.

Etrafta hiçbir dükkân olmadığından, Bay Cuu iki misafirin durumunu anlayarak, açlıklarını gidermek için onları evine bir şeyler içmeye ve yemek yemeye davet etmekten çekinmedi.

İlk başta, hızlıca iki paket hazır erişte yapıp onlara yedirmeyi planlamıştı. Ancak eşi öğle vakti cenazeden kalan bol miktarda vejetaryen yemek olduğunu söyleyince, konuklara "Vejetaryen yemek yiyebilir misiniz? Pilavın tamamı sebzeden oluşuyor." diye sordu.

Bunu duyan iki Batılı misafir çok şaşırdı, yüzleri aydınlandı: "Harika. Biz vejetaryeniz."

Hue cenaze töreni 0.jpg
Hue'deki ev sahibi aile, iki İsviçreli misafiri cenaze töreninde vejetaryen bir yemeğe davet etti. Fotoğraf: Tran Huu Cuu

Böylece vejetaryen yemeği mantar çorbası, sebzeler, soteler, tofu vb. gibi birkaç basit yemekle hızlıca servis edildi. Ev sahibi ayrıca konukların susuzluğunu gidermeleri için şişelenmiş su da hazırladı.

Bay Cuu ve eşi, ilk başta iki misafirin sadece gösteriş için yemek yiyeceğini düşündüler - kısmen garip tadından, kısmen de utangaçlıklarından. Ancak bir süre sonra iki tabak pilavı da afiyetle yediler.

Kocası başını kaldırıp gülümseyip "İzin verir misiniz?" dediğinde bile, Bay Cuu daha fazla yemek istediklerini hemen anladı ve hemen içeri girip iki porsiyon daha pilav getirdi. Karısı önceki yemeği yemeyi bırakırken, kocası yemeye devam etti ve "her yemek lezzetli" diye övdü.

İsviçreli çift, cenaze yemeği yediklerini anlayınca başlarını öne eğerek başsağlığı ve saygılarını sundular.

Bay Cuu, iki konuğun kendilerini rahatsız hissetmemeleri ve yerel kültürü daha iyi anlamaları için, Hue'de yaşlı bir kişi öldüğünde, çocukların ve torunların bunu çok da üzücü olmayan, nazik bir veda olarak gördüklerini nazikçe açıkladı. Tüm aile, ölen kişinin öbür dünyada huzur içinde yatması için dua etmek üzere bir araya gelirdi.

Hue cenaze töreni 1.jpg
Bay Cuu, iki Batılı konuğu davet etmek için daha fazla vejetaryen yiyecek getirdi. Fotoğraf: Tran Huu Cuu

Kısa bir sohbetin ardından Bay Cuu, Vietnam'a ilk kez geldiklerini öğrendi.

"Arkadaşlarımız bize Vietnam'ın çok güzel manzaraları ve eşsiz mutfağı olduğunu söyledi. O zamanlar bunun sadece bir reklam olduğunu düşünmüştük ama buraya gelince Vietnam'ın gerçekten harika olduğunu anladık," dedi kocası Bay Cuu'ya.

Ev sahibi, iki misafirin yaklaşık 45 dakika yemek yediğini söyledi. Yemeklerini bitirdikten sonra çift, aileye teşekkür etti, cenaze töreninde onlara huzur diledi ve bisikletleriyle tesise geri döndü.

Bay Cuu, yabancı ziyaretçileri sık sık Hue, Da Nang'daki ünlü turistik yerleri ziyaret etmeye yönlendiriyor... Fotoğraf: Tran Huu Cuu

VietNamNet muhabirine konuşan Bay Cuu, 11 yıldır uluslararası tur rehberi olarak çalıştığını açıkladı. Farklı ülkelerden birçok yabancı turistle tanışıp onları ağırlamış olsa da, bu onun için unutulmaz bir anı oldu.

Bay Cuu, Hue'de cenazelerde insanların kalplerini temiz tutmak için genellikle vejetaryen yemekler servis ettiğini söyledi. Vejetaryen yemekler, sebzeler, tofu, mantar ve hafif soteler gibi birkaç bilindik yemekle sade bir şekilde hazırlanıyor.

"Hue'deki cenazeler genellikle 5-7 gün sürer. Bu süre zarfında, her bölgenin geleneklerine ve her ailenin kültürüne bağlı olarak, birçok aile vejetaryen yemekler düzenler, zihinlerini dinlendirmek için hayvan öldürmekten kaçınır. Ayrıca, zor durumdaki insanlara sık sık hediyeler verir, sevap kazandırmak için hayvan salıverme törenleri düzenler ve ölenlerin kolayca serbest bırakılması için dua etmeye katkıda bulunurlar..." diye paylaştı.

Tur rehberi ayrıca, İtalya, Avustralya, ABD, İngiltere, Kanada, Danimarka, Belçika gibi birçok ülkeden gelen ziyaretçileri Hue ve Hoi An'ı ziyaret etmek üzere karşıladığını ve yönlendirdiğini söyledi. Bu iki destinasyon, kadim güzellikleri, şiirsel doğal manzaraları ve benzersiz kültürel derinlikleri nedeniyle özellikle Batılı turistler tarafından çok seviliyor.

Hue'da, İmparatorluk Şehri, türbeler, pagodalar gibi bilindik yerlerin yanı sıra, Bay Cuu misafirlerine kırsalda bisiklet sürmek, lagüne gitmek, yemek pişirmeyi öğrenmek veya çiftçi olmayı denemek gibi yerel halkın rustik yaşamına daldıran günlük aktiviteler de sunuyor.

Batılı turistler 70 bin dolarlık kaldırım eriştesi yemeğini denedi, 'Hindistan-Macaristan-Meksika'da şimdiye kadar yenen en iyi yemek' diye övdüler . Hindistan-Macaristan-Meksika'daki kaldırım yemekleri, çeşitli malzemeler ve lezzetlerden oluşuyor ve 2 Batılı turist bunun 'şimdiye kadar yenen en iyi yemek' olduğunu itiraf ediyor ve tekrar gelip yemek istiyor.

Source: https://vietnamnet.vn/khach-tay-doi-la-dung-truoc-dam-tang-o-hue-xuc-dong-khi-duoc-moi-bua-com-chay-2455375.html