Max McFarlin (Arkansas, ABD'li), Vietnam'da 715.000'den fazla takipçisi olan kişisel bir kanala sahip ünlü bir YouTuber. Düzenli olarak Vietnam'ın çeşitli il ve şehirlerindeki mutfak deneyimleriyle ilgili videolar paylaşıyor.

Max, Da Lat'a dönüşünü YouTube'da paylaştığı videoda, Phu Dong Thien Vuong Caddesi'nde bulunan ve birçok geleneksel yemeğin yer aldığı aile yemekleri servis eden "favori" restoranını tanıttı.

Batılı turistler, 4.png ödemeden Vietnam yemeği yiyemediklerini açıkladılar.
Max, ailesiyle birlikte yemek yemek için Da Lat'taki en sevdiği restoranı ziyaret etti.

Batılı konuk, Vietnam'a taşındığından beri özellikle sevdiği yemeklerden birinin ev yemekleri (normal yemekler veya set menü benzeri) olduğunu söyledi.

Yemek yiyenlere pilav ayrı servis ediliyor ve garnitürler de damak zevklerine göre seçilebiliyor. Max, "Vietnam'a bu yemeği yemeden gelmek büyük kayıp olur," diye açıkladı.

Amerikalı YouTuber, bir süre Da Lat'ta yaşadığını ve bu nedenle haftada 3-4 kez bu restoranı ziyaret ettiğini açıkladı. Buradaki yemeklerin lezzetinden memnun kalmanın yanı sıra, restoran sahibinin samimiyeti ve coşkusundan da etkilendiğini belirtti.

Max, "Bu tür pirinci çok seviyorum ve başka hiçbir yerde daha iyi olduğunu düşünmüyorum" dedi.

Batılı turistler, 1.png ödemeden Vietnam yemeği yiyemediklerini açıkladılar.
Batılı konuklar, karides ezmeli haşlanmış domuz göbeği, domates soslu fasulye, balık sosunda pişirilmiş hamsi gibi birçok sevilen geleneksel yemeği sipariş ettiler.

Max bu sefer restorana oldukça erken geldi, böylece sahibinin yaklaşık 20 farklı yemeğin yer aldığı menünün hazırlanma sürecini gözlemleme fırsatı buldu: soslu uskumru, domates soslu etli tofu, kızarmış karides eti, balık soslu hamsi, zencefilli tavuk, yumurtalı haşlanmış et, tatlı ekşi kaburga, acı kavun dolması vb.

Sıcak yemekler servis edilip, tepsilere yerleştirilip dağıtıldığında şaşırdı ve menünün çok çeşitli ve çekici olmasından dolayı ne seçeceğini bilmediğini itiraf etti.

Batılı misafir bir süre etrafa bakındıktan sonra en sevdiği yemekleri sipariş etmeye karar verdi; bunlar arasında haşlanmış hamsi, domates soslu uskumru, fasulye sosu, haşlanmış tavuk, sote kaburga, haşlanmış domuz göbeği ve ekşi çorba vardı.

Batılı konuklar Vietnam'da yedikleri yiyeceklerin bedava olmadığını söylüyor.gif
Amerikalı YouTuber, balık soslu haşlanmış hamsiyi seviyor

Max, restoranın servis tarzından oldukça etkilendiğini söyledi. Şef, sıcak servis edilmesi gereken bazı yemekler için ısıyı daha uzun süre muhafaza etmek amacıyla toprak bir kap kullanmış.

Yemeğin lezzetli olmasının yanı sıra, Amerikalı YouTuber, yanında turşu sebzeleri seçebilmenin ve karides ezmesi, balık sosu, acı biberli sarımsaklı balık sosu gibi farklı sosları deneyebilmenin de keyfini çıkarıyor.

Heyecanını gizleyemedi ve her yemeğin tadını tek tek çıkardı. Haşlanmış karides ezmeli etin lezzetli olduğunu, turşu, ot veya patlıcanla birlikte yenebileceğini söyledi.

Haşlanmış hamsi, kılçıklarını çiğneyerek yediği en sevdiği yemek. Hamsiyi, şeker ve balık sosundan gelen yoğun, yağlı tadından dolayı övdü ve domuz göbeği ve acı sosla haşlanmasının onu daha da lezzetli hale getirdiğini söyledi.

Batılı misafir, "Haşlanmış hamsi, buraya gelen birçok müşterinin yemekten sonra ayrılmak istemediği bir yemektir" diye ekledi.

Batılı turistler, para ödemeden Vietnam yemeği yemediklerini açıkladılar.
Max, yemek o kadar lezzetliydi ki üst üste iki kase pilav yedi.

Domates soslu tofu ile yapılan bu yemeğin yapımının kolay göründüğünü ancak ustalık gerektirdiğini, kabuğunun çıtır çıtır, içinin ise ağızda eriyen yumuşak bir kıvamda olması gerektiğini düşünüyor Max.

Genç YouTuber, uskumru sosunu ve tatlı ekşi kaburgalarını da çok beğendi. Balık, soslanmadan önce hafifçe kızartılıyor, böylece eti çıtır çıtır, sıkı ve çekici bir renge sahip oluyor; kaburgalar ise pilavla birlikte yendiğinde zengin, yumuşak ve lezzetli oluyor.

"Burada lezzetli yemekler yapıyorlar. Birçok kişi kuru balık pişiriyor ama buradaki balık çıtır çıtır, lezzetli, tatlı ve kuru değil," diye yorumladı.

Batılı turist, Vietnam yemeklerinin ücretsiz olduğunu açıkladı 4.gif
Batılı misafir yemeklerin tadını çıkarmaya devam etti, hatta onları o kadar çok övdü ki, doydu.

Yemeğin sonunda Max, yemeklerin hepsinin lezzetli ve bol miktarda servis edildiğini, hatta o kadar tok olduğunu, masadaki yiyeceklerin hepsini bitiremediğini itiraf etti.

Hesabı öderken, işletme sahibi coşkuyla durumu sordu ve fiyatı indirdi, bu da Batılı müşteriyi daha da duygulandırdı. Max, "Buraya aile yemeği denmesinin sebebi, gerçek bir aile gibi sıcak bir ortam olması," dedi.

Fotoğraf: Mac Oi

Avustralyalı turist, Thanh Hoa'da ilk kez tuhaf bir spesiyalite denedi ve lezzetine hayran kaldı . Tadını çıkardıktan sonra, ilk başta beklediği yemek olmasa da, börek ve ekşi böreklerden daha etkileyici olan lezzetli lezzetine şaşırdığını söyledi.