Vietnam'da Uluslararası Pasta Şefi Yarışması'nın açılışı

NDO - 11 Aralık'ta, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Sergi ve Kongre Merkezi'nde (SECC), Bölge 7'de, Vietnam Fırıncılık Birliği (Vietnam Turizm Birliği), Vietnam'da uluslararası yetenekli pasta şefi yarışması olan Viet Nam Fırıncılık Kupası 2024'ü düzenledi. Yarışmaya yurt içi ve yurt dışından yaklaşık 500 profesyonel fırıncı katıldı.

Saigon Profesyonel Şefler Derneği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Hien Minh, bunun Vietnam'da düzenlenen ilk yarışma olduğunu ve Kore, Çin, Malezya gibi ülkelerden uluslararası yarışmacılar da dahil olmak üzere yaklaşık 500 profesyonel pasta şefi, aşçı ve heykeltıraşın katıldığını söyledi.

Ho Chi Minh Kent Turizm Derneği Başkanı Bayan Nguyen Thi Khanh, yarışmanın fırıncılık sektörünün kültürel ve ekonomik değerlerinin tanıtımına ve tanıtımına katkıda bulunduğunu, ayrıca özelde Vietnam fırıncılık sektörünün, genel olarak da Vietnam mutfak sektörünün tanıtımına ve gelişimine katkı sağladığını belirtti.

Yarışmada jüri ürünleri değerlendirdi.

Yarışmada ayrıca Düzenleme Komitesi, dünyanın dört bir yanından katılımcıların yer aldığı restoran ve otel ikram sektörüne yönelik ekipman, ürün, malzeme, aksesuar ve hizmetlerin sergileneceği bir alan oluşturdu.

Ho Chi Minh Şehri, 7. Bölge'deki Madi Bakery'nin sahibi Bayan Vo Thi Ha Hai şunları söyledi: "Yarışma aracılığıyla, Vietnam mutfağını ve şeflerini dünya pazarına tanıtmak için küçük bir katkıda bulunmayı ve böylece uluslararası arkadaşlarımızın Vietnam mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmesini sağlamayı umuyoruz."

Mayalı ekmek üretiminde uzmanlaşmış bir birim olan SAF-Viet Joint Venture Company Limited Satış Direktörü Mai Duc Huy, mayanın mutfak fırıncılığı sektöründe anahtar rol oynadığını söyledi.

Yarışma sayesinde şeflerin maya hakkında daha fazla bilgi edinmelerini ve gelecekte çığır açacak atılımlar yapmalarını umuyor. Bay Mai Duc Huy, "Vietnam fırıncılık sektörünün gelişimine küçük de olsa bir katkıda bulunmak istiyorum," dedi.

Yarışmacılar Vietnam renkleriyle pastalar yaratmakta özgürdürler .

Vietnam'daki Kaliforniya Kuru Üzüm Birliği'nin ticaret temsilcisi, Birliğin, unlu mamullerin lezzetine katkıda bulunan ve Vietnam hamur işlerinin kalitesini artıran yüksek kaliteli malzemeler getirdiğini söyledi.

Temsilciye göre yarışma sonrasında kuru üzüm ürünleri daha fazla tüketiciye ulaşacak, profesyonel şefler ürünü tanıyacak ve mağazalarında kullanacak.

Viet Nam Bakery Cup 2024, 11-13 Aralık tarihleri ​​arasında uluslararası standartlara uygun olarak her seviyedeki yetenekli şef ve fırıncılara yönelik 21 yemek pişirme, pasta ve sunum yarışmasıyla gerçekleştirilecek.

Yarışmacılar yarışmalarda yeteneklerini, becerilerini ve yaratıcılıklarını sergilemeye çalışırlar. Her yarışmacı, uluslararası yarışmanın profesyonelliğini, gıda güvenliği ve hijyenini, güvenlik ve düzeni sağlamalıdır.

Saigon Profesyonel Şefler Derneği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Hien Minh, yarışmaların ve jüri değerlendirmelerinin uluslararası standartlara uygun olarak gerçekleştirildiğini ve en yüksek ödülleri alan yarışmacıların uluslararası arenada yarışmak üzere seçileceğini sözlerine ekledi.

Kaynak: https://nhandan.vn/khai-mac-cuoc-thi-dau-bep-banh-tai-nang-quoc-te-tai-viet-nam-post849834.html