Tarım ürünlerinin menşei "şeffaf" olduğunda

Organik çiftlikte kaydedildi.

An Farm Hoi An, 633 Nguyen Tat Thanh adresinde (Hoi An Tay Mahallesi) bulunan yaklaşık 3.000 m2'lik yeşil bir çiftliktir. Çiftlikte, tamamen doğal organik süreçlere göre çeşitli sebzeler, meyveler, şifalı bitkiler, yerli ve yabancı otlar yetiştirilmektedir.

Bu proje, gıda teknolojisi alanında yüksek lisans yapmış, beslenme uzmanı ve bitkisel araştırmalara tutkuyla bağlı olan Bayan Le Pham Thien Hang'ın tutkusunun ürünüdür.

Hoi An'daki An Çiftliği'nde Yüksek Lisans mezunu Thien Hang, organik olarak karahindiba, limon otu, zencefil, sarı zerdeçal, siyah zerdeçal vb. yetiştiriyor. Sebze, ot ve şifalı bitkilerin büyümesini teşvik etmek için çiftlik, su mercimeği, inek gübresi ve solucanlardan elde edilen organik gübreler kullanıyor.

Bayan Thien Hang, yukarıda belirtilen meyve ve sebzeleri hasat ederek çiçek çayı, sarı zerdeçal tozu, siyah zerdeçal tozu, zencefil tozu, stevia tozu, karahindiba çayı vb. ürünlere dönüştürüyor ve bunları pazarda satıyor. Müşterilerin ürünün kaynağını takip edebilmesi ve gönül rahatlığıyla kullanabilmesi için her ürüne bir QR kodu ekliyor.

Yüksek Lisans mezunu Thien Hang, EXO Travel, Discova ve Casia Travel gibi büyük seyahat acenteleriyle iş birliği yaparak yabancı turistlerin organik çiftlikleri ziyaret etmelerini sağladı. Tur sırasında turistlere sebzeler, kullanımları, nasıl yetiştirildikleri, organik yöntemler hakkında detaylı bilgiler veriliyor ve işlenmiş baharatların tadına bakmaları sağlanıyor.

Çiftlik 2 — Avustralyalı turistler, Hoi An'daki An Çiftliği'nde şifalı otlar ve tıbbi bitkilerden yapılan yemeklerin tadını çıkarıyor. Fotoğraf: QUANG VIET

Ziyaretçiler, şifalı bitkilerin ve otların kokusuyla dolu, yemyeşil bahçe alanında rahatlama ve doğaya yakınlık hissi yaşıyorlar. Birçok ziyaretçi, Usta Thien Hang'ın organik tarım yönteminden etkileniyor.

Avustralyalı turist Madolline Gourley, “ Dünyanın birçok ülkesinde kırsal kesimi ve tarımı deneyimleme fırsatım oldu. Ancak hiçbir yer bana An Farm Hoi An organik çiftliği kadar heyecan vermedi. Kendimin ve ailemin sağlığını iyileştirmek için yemeklerde, çayda, kozmetikte, baharatlarda, uçucu yağlarda şifalı otlar ve tıbbi bitkiler kullanacağım” dedi.

An Farm Hoi An'da, güneş enerjisiyle bitki ve şifalı otların kurutulduğu bir alan, bitki ve şifalı otların tamamen koruyucu madde kullanılmadan elle işlendiği bir alan bulunmaktadır. Ayrıca An Farm Hoi An, organik tarım, bitkilerin değeri ve bitkilerin sağlıklarını iyileştirmek için nasıl kullanılabileceği konularında öğrenciler ve yerel halk arasında bilgilendirme programları da düzenlemektedir.

Çiftlik 3 — Turizmle bağlantılı organik tarımsal üretim ve izlenebilirlik, kaçınılmaz ve sürdürülebilir bir yönelimdir. Fotoğrafta: Turistler tarım ürünlerinin hasadını deneyimliyor. Fotoğraf: QUANG VIET

Kaçınılmaz bir eğilim

Ülkemizin tarım sektörü, 2030 vizyonunu açıkça şu şekilde tanımlamıştır: Temel olarak dijital bir tarım ortamı ve ekosistemi oluşturmak; tarımsal üretimden tarımsal ekonomiye dönüşümü teşvik etmek; izlenebilirlik ve ürün şeffaflığı ile akıllı, organik, güvenli ve hassas bir tarıma doğru gelişmek.

Da Nang Şehri Halk Komitesi, tarımsal üretim sektörünü modernliğe, izlenebilirliğe, verimliliğin ve rekabet gücünün artırılmasına, özgün ve organik ürünlerin yaratılmasına, çok yönlü değerin entegrasyonuna, gıda güvenliğine ve turizme hizmet etmeye yönelik olarak yeniden yapılandırmayı hedeflemiştir. Bu, şehrin tarım sektörünün sürdürülebilir tarımı geliştirmesi, değeri artırması ve tarım ürünleri için ihracat yönleri bulması için yol gösterici ilkedir.

Ürün şeffaflığı, özellikle yabancı müşteriler olmak üzere tüketicilerin tarım ürünleri ve gıda ürünlerini seçmesinde en önemli faktördür. Bu nedenle, satılan her ürün için bireylerin ve kuruluşların ambalaja bir izlenebilirlik kodu eklemesi gerekmektedir.

Tüketiciler, satın aldıkları ürün hakkında eksiksiz bilgi edinmek için kodu tarayabilir ve nihai üründen orijinal üretim yerine kadar izini sürebilirler. Bu, yerli ve uluslararası tüketicileri şehirdeki tarım ürünlerini kullanmaya ikna etmede önemli bir faktördür.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Xuan Vu, izlenebilir menşeli tarım ürünlerinin markaları koruyacağını, rekabet gücünü artırarak işletmelerin ve üretim tesislerinin değerini yükselteceğini ve tüketicileri ürün satın almaya ve kullanmaya teşvik edeceğini belirtti. Bunun aynı zamanda tarım ürünleri pazarlarının geliştirilmesi, özellikle de dünya pazarına ihracat için temel oluşturduğunu da sözlerine ekledi.

Kaynak: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html