Tarım ürünlerinin menşei "şeffaf" olduğunda

Organik çiftlikte kaydedildi

Hoi An Çiftliği, 633 Nguyen Tat Thanh'da (Hoi An Tay semti) bulunan yaklaşık 3.000 m2'lik yeşil bir çiftliktir. Çiftlikte, tamamen doğal ve organik yöntemlerle çeşitli sebze, meyve, ot, yerli ve yabancı otlar yetiştirilmektedir.

Proje, gıda teknolojisi alanında yüksek lisans derecesine sahip, beslenme uzmanı ve bitkisel araştırmalara tutkulu olan Bayan Le Pham Thien Hang'in tutkusudur.

Hoi An An Çiftliği'nde Yüksek Lisans sahibi Thien Hang, karahindiba, limon otu, zencefil, sarı zerdeçal, siyah zerdeçal vb. organik olarak yetiştiriyor. Çiftlikte, sebzelerin, otların ve şifalı bitkilerin büyümesini teşvik etmek için su mercimeği, inek gübresi ve solucanlardan elde edilen organik gübreler kullanılıyor.

Bayan Thien Hang, yukarıdaki meyve ve sebzeleri hasat ederek bunları çiçek çayı, sarı zerdeçal tozu, siyah zerdeçal tozu, zencefil tozu, stevia tozu, karahindiba çayı vb. ürünlere dönüştürüyor ve bunları pazarda satıyor. Müşterilerin menşeini takip edebilmeleri ve gönül rahatlığıyla kullanabilmeleri için her ürüne bir QR kodu ekliyor.

Yüksek Lisans öğrencisi Thien Hang, yabancı turistleri organik çiftliklere getirmek için EXO Travel, Discova ve Casia Travel gibi büyük seyahat acenteleriyle iş birliği yaptı. Tur sırasında turistlere sebzeler, kullanım alanları, nasıl yetiştirileceği, organik yöntemler ve işlenmiş otlar ile baharatların tadına bakma konusunda detaylı açıklamalar yapılıyor.

Çiftlik 2 — Avustralyalı turistler, Hoi An An Çiftliği'nde otlar ve şifalı bitkilerden yapılan yemeklerin tadını çıkarıyor. Fotoğraf: QUANG VIET

Ziyaretçiler, şifalı bitkilerin ve şifalı bitkilerin kokularının eşlik ettiği ferah ve yemyeşil bahçe alanını deneyimleyerek rahatlama ve doğaya yakınlık hissi yaşarlar. Birçok ziyaretçi, Usta Thien Hang'ın organik tarım yönteminden etkilenmektedir.

Avustralyalı turist Madolline Gourley, " Dünyanın birçok ülkesinde kırsal kesimleri ve tarımı deneyimleme ve seyahat etme fırsatım oldu. Ancak hiçbir yer bana An Farm Hoi An organik çiftliği kadar heyecan vermedi. Yemeklerde, çaylarda, kozmetiklerde, baharatlarda, uçucu yağlarda... kendimin ve ailemin sağlığını iyileştirmek için otlar ve şifalı bitkiler kullanacağım," dedi.

An Farm Hoi An'da, güneş enerjisiyle bitki ve şifalı otları kurutmak için bir alan ve hiçbir koruyucu madde kullanılmadan elle işlemek için bir alan bulunmaktadır. Ayrıca, An Farm Hoi An, organik tarım, bitkilerin değeri ve öğrencilerin ve yerel halkın sağlığını iyileştirmek için bitkilerin nasıl kullanılacağı konusunda paylaşımlarda bulunmak üzere programlar düzenlemektedir.

Çiftlik 3 — Organik tarımsal üretim ve turizmle ilişkili izlenebilirlik, kaçınılmaz ve sürdürülebilir bir yönelimdir. Fotoğrafta: Turistler tarım ürünlerinin hasadını deneyimliyor. Fotoğraf: QUANG VIET

Kaçınılmaz trend

Ülkemiz tarım sektörü 2030 vizyonunu; dijital tarım ortamı ve ekosistemini temel alarak oluşturmak, tarımsal üretimden tarımsal ekonomiye dönüşümü teşvik etmek, izlenebilirlik ve ürün şeffaflığı ile akıllı, organik, güvenli, hassas tarıma doğru gelişmek olarak net bir şekilde belirlemiştir.

Da Nang Şehri Halk Komitesi, tarımsal üretim sektörünü modernlik, izlenebilirlik, üretkenliği artırma, rekabet gücü, temel ve benzersiz organik ürünler yaratma, çok değerli ürünleri entegre etme, gıda güvenliği ve turizme hizmet etme yönünde yeniden yapılandırmaya odaklanmıştır. Bu, şehrin tarım sektörünün sürdürülebilir tarımı geliştirmesi, değerini artırması ve tarımsal ürünler için ihracat fırsatları bulması için bir kılavuz niteliğindedir.

Ürün şeffaflığı, özellikle yabancı tüketiciler olmak üzere, tarım ürünleri ve gıdaların tüketiciler tarafından tercih edilmesinde en önemli faktördür. Bu nedenle, satılan her ürün için kişi ve kuruluşların ambalajlara bir izlenebilirlik kodu eklemeleri gerekmektedir.

Tüketiciler, satın aldıkları ürün hakkında nihai üründen orijinal üretim yerine kadar tüm bilgilere ulaşmak için kodu tarayabilirler. Bu, yerel ve uluslararası tüketicileri şehirdeki tarım ürünlerini kullanmaya ikna etmede önemli bir etkendir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Xuan Vu, kökeni izlenebilir tarım ürünlerinin markaları koruyacağını, rekabet gücünü artırarak işletmelerin ve üretim tesislerinin değerini artıracağını ve tüketicileri ürünleri satın almaya ve kullanmaya teşvik edeceğini söyledi. Bu aynı zamanda, özellikle dünya pazarına mal ihraç etmek üzere tarım ürünleri pazarlarının geliştirilmesinin de temelini oluşturuyor.

Kaynak: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html