Afrika'nın Kenya ülkesinde çocuklar için düzenlenen bir yemek pişirme etkinliği sırasında tatlı patates - Fotoğraf: Videodan alınmış ekran görüntüsü
Video 40.000 beğeni, yaklaşık 250 paylaşım ve 400'den fazla yorum aldı.
"Khoai'nin deneyimsel etkinlikleri çok anlamlı, basit ama içten! Çocukların lezzetli yemeklerin tadını çıkarırken gözlerindeki sevinci ve mutluluğu görmek çok dokunaklı," "Oradaki insanlar lezzetli ve besleyici yemekler için Khoai'ye her zaman minnettar olacaklar. Khoai'nin nazik kalbini ve pozitif ruhunu gerçekten takdir ediyorum," şeklinde bir yorum yapıldı.
Khoai Lang Thang'ın etkileyici "parti ikramı" yemeği
Khoai Lang Thang'ın deyimiyle, Kenya'daki Kibera gecekondu bölgesinde bulunan bir merkezde yaşayan 50 çocuk için "bir ziyafet hazırlama" öyküsü, Facebook'ta üç ayrı video klip halinde yayınlanıyor.
Khoai, herkesle birlikte pazara gidip malzeme almaktan, Kenya mutfağının nasıl pişirildiğini öğrenmeye kadar olan yolculuğu anlattı.
Khoai Lang Thang'ın Kenya'da çocuklar için yemek pişirdiği video - Kaynak: Khoai Lang Thang'ın Facebook'u
Khoai'nin öykü anlatma tarzı sade, bilgilendirici ve ilgi çekici imgelerle dolu. Örneğin, Kenya'da domates, kırmızı soğan ve lahananın Vietnam'daki gibi kilogramla değil, adetle alındığını anlatıyor. Sebzeleri doğrama biçimleri de farklı.
Videoda Khoai Lang Thang, sığır eti ve tavuk kullanarak yemek pişirme yöntemlerini de paylaşıyor.
Et haşlanıp piştikten sonra iki farklı yemekte kullanılabilir:
Pilav yemeği: Dana etini haşladıktan sonra, bir tencerede arpacık soğanlarını sıcak olana kadar soteleyin, ardından dana etini hafifçe kızartın. Daha sonra rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Pirinci yıkayıp iyice karıştırın. Dana suyunu, Masala baharatını ve domates salçasını ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Dana Etli Patates Çorbası : Dana etini yağda kızartın, arpacık soğanlarını yumuşayana kadar soteleyin, dolmalık biberleri ve ardından domatesleri ekleyin. Daha sonra tencereye patatesleri ekleyin ve kısa süre soteleyin, su ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Chapati : Bu, geleneksel bir Kenya ekmeğidir. Buğday unu ve ince doğranmış kırmızı havuç karışımından yapılır ve ocakta pişirilir.
Kızarmış tavuk : Bu yemek oldukça basit; zencefil ve biraz tuzla marine edilmiş tavuk, çıtır çıtır olana kadar kızartılıyor.
Kalbe dokunan bir yemek.
Asıl adı Dinh Vo Hoai Phuong olan seyahat blog yazarı Khoai Lang Thang, Ben Tre'dendir . Seyahat tutkunları ve kaşifler topluluğunda oldukça tanınmıştır.
Khoai Lang Thang videoda, bu partiyi düzenleme fikrinin, Afrika'daki Kenya'nın Kibera gecekondu bölgesine yaptığı bir ziyaretten kaynaklandığını ve orada bu çocuk merkezini öğrendiğini paylaştı.
Buradaki çocuklar haftada sadece bir öğün et yiyor; geri kalan zamanlarda sebze ve nişastalı yiyecekler tüketiyorlar. Meyve neredeyse hiç yok çünkü sadece daha varlıklı ailelere ayrılmış durumda.
Kenya'lı bir çocuğun elinde elma tutarkenki neşeli yüzü - Fotoğraf: Videodan alınmış ekran görüntüsü.
Bu yüzden buraya geri dönüp kızarmış tavuk, dana eti ve patates çorbası, pilav, lahana sote ve chapati ekmeğinden oluşan 50 öğün yemek hazırlamaya karar verdi. Tatlı olarak ise elma, muz, portakal ve karpuz gibi çeşitli meyveler ikram edildi.
Özel yemekten önce herkes 30 dakika boyunca neşeli Kenya dansları yaptı.
Videoda Kenyalı bir sakin içtenlikle şöyle diyor: "Çok lezzetliydi. Ziyafet için teşekkürler. Gerçekten çok minnettarız."
Bu sırada, Kenya'lı çocukların neşeli ve masum yüzleriyle lezzetli bir yemeğin tadını çıkarırken çekilmiş görüntülerini gören bir YouTube izleyicisi şöyle yazdı: "Yemek, sözsüz bir dildir; aynı olması gerekmez, yeter ki Kibera'da ya da Vietnam'da yürekten pişirilsin... kalbe dokunacaktır!"
Kaynak: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm
Yorum (0)