Khoai Lang Thang ve Afrika'nın Kenya gecekondu mahallelerindeki unutulmaz parti

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Khoai Lang Thang, Afrika'daki Kenyalı çocuklar için düzenlediği yemek pişirme etkinliğinde - Fotoğraf: Klipten kesilmiş

Klip, 40 bin beğeni, yaklaşık 250 paylaşım ve 400'den fazla yorumla büyük ilgi gördü.

"Khoai'nin deneyimsel aktiviteleri çok anlamlı, basit ama samimi! Çocukların lezzetli yemekler yediklerinde gözlerindeki sevinç ve mutluluğa bakınca onlar için çok üzülüyorum.", "Oradaki insanlar lezzetli ve besleyici yemekler için Khoai'ye her zaman minnettar kalacaklar. Khoai'nin nazik kalbini ve pozitif ruhunu gerçekten seviyorum." şeklinde bir yorum daha yazılmıştı.

Khoai Lang Thang'ın etkileyici "ziyafet yemeği"

Kenya'nın Kibera gecekondu mahallesindeki merkezde yaşayan 50 çocuk için "ziyafet pişirme" (Khoai Lang Thang'ın ifadesiyle) hikayesi Facebook'ta üç ayrı klip halinde paylaşıldı.

Khoai, herkesin malzeme almak için pazara gidişinden başlayıp Kenya'daki yemek pişirme tarzına kadar uzanan yolculuğu anlatıyor.

Khoai Lang Thang'ın Kenyalı çocuklar için yemek pişirdiği klip - Kaynak: Facebook Khoai Lang Thang

Khoai'nin hikâye anlatımı sade, bilgilendirici ve ilgi çekici görsellerle dolu. Örneğin Kenya'da domates, soğan ve lahana, Vietnam'daki gibi kilosuyla değil, meyvesiyle satın alınıyor. Sebzeleri kesme biçimleri de farklı.

Klipte Khoai Lang Thang, dana eti ve tavuktan yapılan yemeklerin nasıl pişirileceğini de paylaşıyor.

Haşlanmış dana eti iki yemeğe ayrılır:

Pilav: Kıymayı haşladıktan sonra tencereye alın, arpacık soğanlarını ekleyin ve kızarana kadar kavurun, ardından kıymayı hafifçe soteleyin. Ardından rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Pirinci yıkayıp tencereye koyun ve iyice karıştırın. Et suyunu, Masala baharatını ve domates sosunu ekleyip pirinci pişirin.

Patatesli dana eti çorbası : Dana etini yağda kavurun, arpacık soğanını, biberleri ve domatesleri ekleyin. Ardından patatesleri ekleyip soteleyin, yumuşayana kadar et suyunu ekleyin.

Chapati : Bu geleneksel bir Kenya ekmeğidir. Malzemesi, doğranmış kırmızı havuçla karıştırılmış un ve ocakta pişirilmesidir.

Kızarmış Tavuk : Bu yemek oldukça basittir. Tavuk zencefil ve biraz tuzla marine edilip kızartılır.

Kalbe dokunan yemekler

Seyahat blog yazarı Khoai Lang Thang'ın gerçek adı Dinh Vo Hoai Phuong'dur ve Ben Tre'dendir . Seyahat etmeyi ve keşfetmeyi seven insanların oluşturduğu toplulukta tanınır.

Khoai Lang Thang, klipte bu partinin fikrinin, Afrika'nın Kenya kentindeki Kibera gecekondu mahallesine yaptığı ziyarette bu çocuk merkezini öğrendiğinde ortaya çıktığını söyledi.

Buradaki çocuklar haftada sadece bir öğün etli yemek yiyorlar, geri kalan zamanlarda sebze ve nişasta yiyorlar. Meyve ise neredeyse yok denecek kadar az çünkü sadece varlıklı ailelere veriliyor.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Kenyalı bir çocuğun elma tutarkenki mutlu yüzü - Fotoğraf: Klipten kesilmiş

Bu yüzden buraya geri dönmeye karar verdi ve 50 porsiyon kızarmış tavuk, dana eti ve patates çorbası, Pilao, sote lahana, Chapati ve elma, muz, portakal, karpuz gibi meyveli tatlılar yaptı.

Özel yemekten önce herkes 30 dakika boyunca hareketli Kenya dansları yaptı.

Klipte bir Kenyalı içtenlikle şöyle dedi: "Çok lezzetliydi. Parti için teşekkürler. Minnettarız."

Kenyalı çocukların mutlu ve masum yüzleriyle lezzetli yemeklerin tadını çıkardıklarını gören YouTube izleyicileri ise şunları yazdı: "Mutfak sözsüz bir dildir; aynı olması gerekmez, sadece tüm kalbinizle yemek yapın, ister Kibera'da ister Vietnam'da... kalbinize dokunacaktır!"

Konuya geri dön

HOANG LE

Kaynak: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm