Lam Dong, turistlere yönelik sağlık hizmetlerini kademeli olarak geliştiriyor.

Gıda üretimi, işletmeleri ve gıda hizmeti veren kuruluşlar için gıda güvenliği eğitimi.

İl Sağlık Müdürlüğü, açılış ve kapanış törenlerinde hazırda bekletilmek üzere acil tıp birimleri görevlendirdi. Özellikle, Lam Dong İl Rehabilitasyon Hastanesi, Da Lat'ın Xuan Huong Mahallesi, Lam Vien Meydanı'ndaki açılış ve kapanış törenlerinde görev yapacak bir sağlık ekibi görevlendirdi. İl Genel Hastanesi, Pham Ngoc Thach Geleneksel Tıp Hastanesi, İl Kadın Doğum ve Çocuk Hastanesi ve Da Lat Bölge Sağlık Merkezi gibi birimler de kendi hastane öncesi acil tıp ekiplerini hazırladı. Bu ekipler, Lam Dong İli Turizm Deneyimi Ayı boyunca talep edildiğinde koordinasyon sağlamak ve tıbbi destek sunmak üzere ilaç ve tıbbi ekipmanla tam donanımlı olarak hazır bulunmaktadır.

Sağlık Bakanlığı ayrıca, İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Alt Müdürlüğüne, İl Hastalık Kontrol Merkezi ile koordinasyon sağlayarak denetim çalışmalarını güçlendirme ve bir aylık deneyim etkinlikleri boyunca gıda güvenliği koşullarını sağlama konusunda öncülük etme talimatı verdi. 2025 yılında OCOP ürünlerinin, yüksek teknolojili tarım ürünlerinin ve lezzetli Lam Dong yemeklerinin sergilendiği sergi alanına özel önem verilmelidir. Bu etkinliklerde kesinlikle hiçbir gıda zehirlenmesi veya gıda kaynaklı hastalık vakası yaşanmamalıdır.

İl Sağlık Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Sayın Trinh Van Quyet şunları vurguladı: “Sağlık sektörü, gıda güvenliğini sağlamaya, gıda zehirlenmelerini ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemeye kararlıdır. Bu, 2025 yılında Lam Dong İli Turizm Deneyimi Ayı'na katılan halkın, delegelerin ve turistlerin sağlığını koruyacaktır. Halkın sağlık hizmetlerinin iyileştirilmesine, ildeki siyasi güvenliğin ve sosyal düzenin korunmasına ve Lam Dong'un turistlerin kalbinde güvenli bir destinasyon olarak imajının oluşturulmasına katkıda bulunacaktır.”

İl Gıda Güvenliği Müdürlüğü, Mui Ne Ulusal Turizm Bölgesi'ndeki Sokak Kültürü Ayı programı kapsamında yer alan Lam Dong Lezzetli Yemek Alanı 2025'te gıda güvenliğini sağlamak amacıyla bir izleme ve rehberlik ekibi oluşturdu. Özellikle, işlenmemiş ve pişmiş gıdalar arasında çapraz bulaşmayı önlemek için gıda işleme ve satış alanının uygun şekilde düzenlenmesi; gıdaların gıda güvenliği ve hijyenini sağlayacak ve sokak estetiğini koruyacak şekilde masalarda, raflarda ve diğer araçlarda sergilenmesi gerekmektedir.

Gıda işleme ve satışında kullanılan malzemeler, gıda güvenliğini sağlamalı, menşei ve izlenebilirliği açık olmalı, son kullanma tarihleri içinde olmalı ve izin verilen listede yer almayan katkı maddeleri içermemelidir. Gıda işleme, depolama ve sergilemede kullanılan kaplar ve ekipmanlar hijyenik, kolay temizlenebilir ve böcek ve haşerelerden arındırılmış olmalıdır. Gıda ile doğrudan temas eden ambalaj ve malzemeler, gıdayı kirletmemeli veya açığa çıkarmamalıdır. Güneş, yağmur, toz, böcek ve haşerelere karşı koruyucu örtüler bulunmalıdır. İşleme, kap yıkama ve sanitasyonda kullanılan su, ulusal teknik standartlara göre temiz su olmalıdır. Gıda işleme ve servisinde doğrudan yer alan personel, sağlık koşulları ve gıda güvenliği bilgisiyle ilgili düzenlemelere uymalıdır: gerekli gıda güvenliği eğitim sertifikalarına ve periyodik sağlık kontrollerine sahip olmalıdır.

Bu etkinliklere katılan gıda hizmeti işletmeleri, gıda malzemelerinin kaynağını kontrol etmeli, kirlenmiş, düşük kaliteli veya tanımlanamayan gıdaların kullanımından kaçınmalıdır. Bozulmuş veya çürümüş gıda kullanmamalı ve sıcak ve soğuk gıdaların saklanmasına ilişkin uygun düzenlemelere uymalıdırlar.

Aynı zamanda, gıda güvenliğiyle ilgili tüm kayıtları, yasal belgeleri, faturaları ve makbuzları eksiksiz tutun. Gıda işleme, muhafaza, taşıma ve tezgahta servis etme sürecinin tamamında gıda güvenliğini sağlayın. Kesinlikle bulaşma kaynaklarının veya hastalık bulaşma riski olan alanların yakınında gıda satmayın.

Kaynak: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html