Cong Giap ( Nghe An'dan) ve ortağı Son Thach, Angola'da uzun yıllardır Quang Linh Vlog'larıyla birlikte olan Afrikalı grubun tanıdık üyelerinden ikisi.

Yerel halkı çiftçilikte desteklemenin yanı sıra, ikili düzenli olarak yerel halka tanıtmak için tipik Vietnam yemekleri de pişiriyor: tavuk taşlıklı sote fasulye, domuz kulağı salatası, kızarmış domuz eti, tavuklu pilav, ızgara domuz eriştesi vb.

580 binden fazla abonesi olan YouTube kanallarında yayınlanan son videoda Cong Giap ve Son Thach, Maiala köyüne giderek papazı, köy muhtarını ve yerel bir sakini eğlendirmek için geleneksel bir Vietnam yemeği pişirdiler.

Geleneksel Vietnam pirinci 2.png
Cong Giap (solda) ve meslektaşı Son Thach (sağda), Angola'da insanları eğlendirmek için geleneksel bir Vietnam yemeği pişirerek yemek pişirme becerilerini sergiliyorlar.

Yemek pişirme konusunda deneyimli olan Bay Thach yemek pişirme işini üstlenirken, Cong Giap bazı ev işlerine yardım etti ve rahibe evin onarımı için mobilyaların düzenlenmesinde yardımcı oldu.

Bay Thach, yemeğin kızarmış tofu, kızarmış balık ve haşlanmış sabah sefası gibi bazı bilindik yemeklerle Vietnam usulü pişirileceğini söyledi. Tüm yemekler sade bir şekilde hazırlanıyor ve özel tuzlu balık sosuna batırılıyor.

Bir süre bekledikten sonra yemekler pişti. Cong Giap geniş avluya bir masa ve sandalyeler yerleştirip yemekleri servis etti. Üyeler sıcak bir ortamda bir arada oturdular.

Herkes sıcak, mis kokulu yemeklerin heyecanını yaşıyordu.

Cong Giap, "Afrika'daki bir dağ köyüne sade bir Vietnam usulü yemek geldi," diye esprili bir şekilde tanıttı. Ayrıca üyelere bugünkü özel yemeği sormayı da ihmal etmedi.

Geleneksel Vietnam pirinci 0.gif
Bilinen Vietnam yemeklerinin çoğunun yer aldığı bir yemek Afrikalıları duygulandırdı.

Maiala köyündeki rahip, ilk kez geleneksel bir Vietnam yemeği deneyimlediğini belirterek, Angolalıların genellikle tek bir yemek, mısır unu, yediklerini ve bunu bir tabakta servis ettiklerini söyledi. Rahip, "Balık veya sos varsa, onu da tabağa koyup yanında yeriz," dedi.

Köy muhtarı "Masada bu kadar çok yemeği ilk kez gördüğü için" duygulanmış.

Geleneksel Vietnam pirinç yemeği 1.png
Angolalı rahip (çizgili gömlekli) ve köy muhtarı (kırmızı gömlekli) yemeğin sıcak aile ortamından çok etkilendiler.

Köylülerin hikayelerini dinledikten sonra Cong Giap, Vietnam yemek kültürü hakkında da birkaç şey paylaştı. Vietnamlılar her zaman yemekleri kase ve tabaklarda sergiler ve menü her gün değişir; et veya balık, sebze ve çorba gibi yemekler bulunur.

Cong Giap, "İnsanlar nadiren tüm yiyecekleri bir tabağa koyup herkese bir tabak veriyor, bunun yerine yiyecekleri masaya bu şekilde yerleştiriyorlar" dedi.

Paylaşımda, Angola halkının Vietnam mutfağını daha iyi anlayabilmesi için, yemeğin malzemelerini, bileşenlerini ve nasıl tüketileceğini anlattı.

Geleneksel Vietnam pirinci.gif
Afrikalılar yemek çubuklarını kullanmayı ve Vietnam usulü yemek yemeyi severler.

İki Vietnamlının etrafında oturup geleneksel bir yemeğin tadını çıkaran Afrikalılar heyecanlarını gizleyemediler. Sıcak aile ortamı karşısında duygularını dile getirdiler ve sürekli "çok lezzetli" diye bağırdılar.

Rahip, "Bu şimdiye kadar yediğim en lezzetli ve en güzel yemekti. İlk defa böyle bir yemek yiyordum, bu yüzden Vietnamlılar gibi yemek çubuklarını kullanmayı öğrenmek ve kullanmak istedim," dedi.

"Hayatımda ilk kez bu kadar lezzetli bir yemek yedim. Yemekler lezzetliydi ve sunumu da güzeldi. Geri dönüp köylülerime bugünkü yemeği anlatacağım, hayatımda yediğim en doyurucu yemekti," diye ekledi köy muhtarı.

Çift ayrıca lezzetli yemekler pişirmek ve sıcak bir aile ortamı yaratmak için zaman ayıran Cong Giap ve Son Thach'a teşekkür etti.

Fotoğraf: Cong Giap Vlog'ları – Afrika'da Yaşam

Görünüşü pek hoş olmasa da deniz kestanesi, Quang Ninh'in meşhur spesiyalitelerinden biri olarak kabul edilir. 7-8 lezzetli yemeğe dönüştürülebilir, ancak her müşteri bu lezzetin tadını çıkarma fırsatına sahip değildir.