Ho Chi Minh şehrinde ilk kez geleneksel balık sosu festivali düzenleniyor.

Mutfak uzmanları ve şefler, Phu Quoc'taki bir fabrikanın dev balık sosu fermantasyon tanklarının bulunduğu alanı ziyaret etmekten keyif alıyor - Fotoğraf: TL

Geleneksel balık sosu festivali, 23 Ekim - 27 Ekim tarihleri ​​arasında Ho Chi Minh Şehri 1. Bölge, Vergi Ticaret Merkezi (eski) - 141 Nguyen Hue adresinde gerçekleşecek. Etkinlik, Ho Chi Minh Şehri Gıda ve Gıda Maddeleri Derneği, Vietnam Geleneksel Balık Sosu Derneği ve diğer birçok kuruluşun işbirliğiyle düzenleniyor.

Organizatörler, etkinliğin yalnızca Vietnam mutfağının özü olan balık sosunu onurlandırmakla kalmayıp, aynı zamanda geleneksel balık sosu ürünlerini yerli ve yabancı tüketicilere ve uluslararası dostlara tanıtmak için birçok aktiviteye ev sahipliği yaptığını belirtti.

Özellikle festivale dünyanın dört bir yanından diplomatik temsilcilikler, şefler ve mutfak uzmanları katılıyor, geleneksel Vietnam balık sosunun uluslararası pazara daha yakın hale getirilmesi ve Vietnam balık sosu için ulusal bir marka oluşturulması için fırsatlar yaratılıyor.

Festivalde sergi stantlarının yanı sıra geleneksel balık sosunun tarihçesi ve üretim süreci, el sanatları köyü mirasının değeri ve balık sosunun mutfak kültürü ve Vietnam yaşamındaki önemli rolünün tanıtıldığı etkinlikler de yer alacak.

Festivalin bir diğer öne çıkan özelliği ise Vietnam balık sosunun yolculuğunu deneyimleyebileceğiniz alan. Burada, her bölgedeki balık sosu üretim süreci ayrıntılı olarak simüle edilecek. Tipik ürün, araç ve malzemelerin sergilendiği alan, ziyaretçilerin geleneksel balık sosu yapım sürecini daha iyi anlamalarına yardımcı oluyor.

Festival ayrıca balık sosu işlemede yenilikçi uygulamaları ve teknolojileri de tanıtıyor. Yöresel mutfak alanında, balık sosu kullanılarak hazırlanan yemekler servis edilecek ve katılımcılara etkinlikte benzersiz ve ilgi çekici lezzet deneyimleri sunulacak.

Festival, ticari ve mutfak etkinliklerinin yanı sıra, mutfak ve balık sosu üretim sektörlerinin önde gelen uzmanlarını bir araya getiren çok sayıda söyleşi programı ve forum düzenleyerek, dünya haritasında geleneksel Vietnam balık sosu sektörünün geleceğini şekillendirmeye katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/lan-dau-tien-tp-hcm-co-le-hoi-nuoc-mam-truyen-thong-20241002193949641.htm