'Terlik yemek ister misin' esprisinden trend olan pasta

Sadece bir çift timsah sandaletine benzeyen şekliyle merak uyandırmakla kalmayan bu timsah pastası, müşterileri gelip deneyimlemeye çekerek bir çılgınlığa dönüşüyor.

Artık şaka olmaktan çıkan "terlik yemek ister misin" sorusu, son zamanlarda sosyal paylaşım sitelerinde sürekli olarak timsah şeklindeki keklerin görselleri ve videoları paylaşılıyor ve bu durum birçok kişiyi meraklandırıp, birbirlerini denemeye davet ediyor.

İlk olarak Ho Chi Minh şehrinde ortaya çıkan Banh Sandal, tıpkı bir Crocs sandaleti gibi benzersiz şekli, lezzetli, yumuşak aroması ve çekici rendelenmiş peynir tabakasıyla etkileyiciydi.

Muhabirin kayıtlarına göre, timsah kekleri özenle şekillendirilmiş, kek kalıbı metalden yapılmış, yapısı daha önce kullanılan bozuk para kek kalıbı veya balık kek kalıbına benziyor, sadece şekli farklı, bir partiden 8 kek yapılabiliyor.

Bayan Nguyen Thi Van, Hang Vai caddesindeki Crocs pasta ve sandalet dükkanının sahibi. Fotoğraf: Thao Phuong.

Hamuru dökerken kekler oldukça normal görünüyor, ancak sadece 4 dakika pişirdikten sonra altın kahverengi, çıtır çıtır, sevimli küçük terliklere "dönüşüyorlar". Kekler, dışı çıtır çıtır olacak kadar pişmiş, ancak içindeki peynir dolgusu eriyecek kadar sıcak olmalı. Her kekin yanında bir de çıkartmalı kek geliyor.

Hanoi Şehri, Hoan Kiem Bölgesi, Hang Vai Caddesi'ndeki bir banh sandaleti dükkanının sahibi olan 33 yaşındaki Nguyen Thi Van, Hanoi'de banh sandaleti yapıp satan ilk kişi olduğunu söyledi. Sadece bir aydır satış yapmasına rağmen, satın almaya gelen müşteri sayısı hâlâ çok fazla.

Peynir aromalı timsah keki pişirildikten sonra. Fotoğraf: Thao Phuong.

Van Hanım, sosyal medyada gezinirken Japonya'da satılan keklerin videosunu gördüğünü ve makineyi ithal edip deneme amaçlı sosyal medyada paylaştığını söyledi. Kısa süre sonra müşteriler sabahtan akşama kadar akın etti, bazıları kek almak için saatlerce beklemek zorunda kaldı.

Van Hanım, malzemeler ve tarif konusunda, kekin yapılış şeklinin önceki peynirli kekle tamamen aynı olduğunu, tek farkın kek kalıbının timsah terliği şeklinde olması olduğunu söyledi. Temel peynir aromasına ek olarak, kekte mısır, domuz pastırması, kırmızı fasulye, badem ve tuzlu yumurta gibi tuzludan tatlıya 8 farklı aroma daha bulunuyor. Geleneksel aroması 30.000 VND, dolgulusu ise 35.000 VND olan "makul" fiyatıyla, kek Hanoi'de hızla "popüler" bir atıştırmalık haline geldi.

Bayan Van, "İlk satmaya başladığımda bu kadar "sevimli" olacağını düşünmemiştim. Belki de birçok kişi sık sık "Terlik yemek ister misin?" diye şakalaştığı için, gerçek bir terlik şeklindeki ve yenilebilir kek herkesi meraklandırıp heyecanlandırdı," diye paylaştı.

Şu anda Bayan Van'ın dükkanında sadece 2 tost makinesi var. Her partinin pişmesi 4 dakika sürüyor ve 4 kek çıkıyor. Çok fazla müşteri olduğu için Bayan Diep ve 3 çalışanı sürekli çalışıyor ama yine de yetişemiyor. Birçok kişi, yemek için kek almak üzere saatlerce beklemek zorunda kalıyor. Bu nedenle, bazıları aynı anda onlarca kek satın alıyor.

Dükkan sahibi, dükkana her gün gelen müşteri sayısının oldukça fazla olduğunu, ortalama 300 civarında pasta satıldığını, yoğun günlerde ise bu sayının 1.500'ü aştığını, buraya gelen herkesin genellikle "bir çift terlik" değerinde bir çift pasta aldığını söyledi. En kalabalık kesim ise öğrenciler, üniversite öğrencileri ve çocuklar.

Crocs, Japonya'da ilk olarak Eylül 2024 civarında Shinjuku, Shin Okubo'da bulunan Lattencos adlı tatlı dükkanında ortaya çıktı. Bu pasta, mağazadan satın alındığındaki gibi bir ayakkabı kutusuyla birlikte bir çift Crocs şeklinde. Pastanın fiyatı 500 yen (yaklaşık 85.000 VND) ve genç Japonlar arasında oldukça popüler.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/loai-banh-tao-trend-tu-cau-noi-dua-co-muon-an-dep-khong-d745518.html