Dünyanın en iyisi olarak derecelendirilen meyve, Vietnam'da oldukça ucuz ve popüler.

(Dan Tri) - Besin açısından zengin, kalbe iyi gelen, kilo vermeye yardımcı olan ve birçok kronik hastalığı önleyen avokado, Good Food dergisi tarafından sağlık için en iyi 20 besin arasında ilk sırada yer alıyor.

"Süper besinler" dünya sıralamasında ilk sırada

Sadece bildiğimiz bir meyve değil, avokado ( bilimsel adı Persea Americana ), potasyum, lutein, folat, E vitamini, lif ve sağlıklı yağlar da dahil olmak üzere yaklaşık 20 vitamin ve mineral içerdiği için "süper gıda" olarak biliniyor.

Şeker oranı düşük ancak temel besin maddeleri açısından zengin olan avokado, kalp, görme, kemikler, eklemler ve bağışıklık sistemi için birçok fayda sağlıyor.

Prestijli İngiliz mutfak sitesi Good Food'un yayınladığı günlük beslenmenize eklemeniz gereken en iyi 20 besin listesinde avokado bir numarada yer alıyor. Avokado, yumurta, sarımsak, nar veya tere gibi diğer birçok ünlü besini geride bırakıyor.

Avokado besin değeri açısından zengin bir meyvedir (Fotoğraf: Getty).

Yapılan incelemelere göre avokado, tekli doymamış yağ, E vitamini, folat, çözünür lif ve potasyum, bakır, demir gibi mineraller açısından zengin bir kaynaktır... Bunlar kalp-damar, sinir ve bağışıklık sağlığını desteklemede önemli rol oynar.

Bu meyvenin olumlu etkileri birçok bilimsel çalışmayla kanıtlanmıştır. Avokado, iltihabı kontrol altına almaya, eklemleri yağlamaya, ağrıyı azaltmaya ve kemik erimesini yavaşlatmaya yardımcı olan omega-3 yağ asitleri, fitosteroller, beta-sitosterol ve E vitamini içerir.

Avokado yağının osteoartrit semptomlarını azaltmaya da yardımcı olduğu gösterilmiştir. Avokadodaki yağ ve lif, daha uzun süre tok hissetmenize, iştahınızı bastırmanıza ve özellikle karın bölgesindeki deri altı yağını azaltmanıza yardımcı olurken, düşük karbonhidrat içeriği etkili kilo kaybını destekler.

Kardiyovasküler sistem açısından avokado, kan basıncını düzenlemeye ve damar duvarlarındaki stresi azaltmaya yardımcı olan yüksek potasyum içeriği sayesinde öne çıkıyor.

Avokadodaki oleik asit kalp ve kan damarlarındaki iltihabı azaltırken, beta-sitosterol iyi kolesterol seviyelerini korur ve kan lipit seviyelerini iyileştirir. Görme açısından, avokadodaki lutein ve zeaksantin gözleri zararlı UV ışınlarından koruyarak makula dejenerasyonu riskini azaltır.

Bu arada sağlıklı yağlar, beta-karoten ve A vitamini gibi yağda çözünen besinlerin emilimine yardımcı olur. Avokado ayrıca sindirimi iyileştirmeye, kabızlığı önlemeye, kolon kanseri riskini azaltmaya ve kırmızı ve turuncu meyve ve sebzelerle birlikte yendiğinde kanser karşıtı karotenoidlerin emilimine yardımcı olan zengin miktarda lif içerir.

Vietnam avokadosu: Bol, ucuz, istikrarlı kalite

Avokado dünyada oldukça değerli olmasının yanı sıra, tedarik ve fiyat açısından da büyük bir avantaja sahiptir. Tropikal iklimi ve verimli toprakları sayesinde bu ağaç, Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong gibi Orta Dağlık bölgelerde yüksek verimlilik ve istikrarlı kaliteyle yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Hasat döneminde, birçok bölgede avokadonun kilogram fiyatı sadece birkaç on bin VND olup, Avrupa veya ABD'deki fiyatlardan önemli ölçüde düşüktür. Bu durum, yerel tüketicilerin salatalardan smoothielere ve kilo verme menülerine kadar günlük menülerinde avokadoya erişmesini ve dahil etmesini kolaylaştırır.

Üstün besin içeriği, bol miktarda bulunması ve uygun fiyatıyla avokado, giderek birçok Vietnam ailesinin düzenli tercihi haline geliyor.

Beslenme uzmanları, avokadonun faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için taze olarak veya vitamin ve mineral açısından zengin diğer besinlerle birlikte tüketilmesini öneriyor. Sağlıklı yağlar içermesine rağmen, enerji dengesini sağlamak ve uzun vadeli sağlığı korumak için avokadonun ölçülü kullanımına dikkat etmek gerekiyor.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-duoc-xep-tot-nhat-the-gioi-rat-re-va-pho-bien-o-viet-nam-20250809075303650.htm