Salatalığın faydaları ve dikkat edilmesi gerekenler

Salatalık, yemeklerde ve atıştırmalıklarda sıkça karşımıza çıkan bilindik yiyeceklerden biridir.

USA Today'e (ABD) göre, ferahlatıcı ve kolay yenilebilen bir tada sahip olan salatalık, sadece vücudu serinletmekle kalmıyor, aynı zamanda sağlığı destekleyen etkili bir besin olarak da kabul ediliyor.

Ancak bu meyvenin aşırı veya yanlış kullanımı sağlığa zararlıdır.

Salatalığın sağladığı faydalardan yararlanmak için öncelikle özelliklerini iyi anlamanız ve fiziksel durumunuza uygun dozajda tüketmeniz gerekiyor.

Salatalığın Sağlık Faydaları

Ferahlatıcı ve kolay yenilebilen bir tada sahip olan salatalık, vücudu serinletmenin yanı sıra sağlığı destekleyen etkili bir besin olarak da kabul ediliyor.

İLLÜSTRASYON: YAPAY ZEKA

Salatalık, türü ne olursa olsun birçok fayda sunar. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre, bir salatalık; kalsiyum, magnezyum, çinko, manganez, fosfor, C vitamini, K vitamini gibi besin öğelerinin yanı sıra yaklaşık 1,3 gram protein ve 1 gramdan fazla lif içerir.

K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve kemikler için iyidir, C vitamini bağışıklığı ve cildi destekler. Ayrıca salatalıktaki potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.

ABD'li beslenme uzmanı Alex Larson, salatalığın aynı zamanda iltihap giderici ve kanser karşıtı etkiler sağlayabilen antioksidanlar içerdiğini söyledi. USA Today'e göre, yüksek su içeriği vücudun su ihtiyacını karşılamaya, nazik bir arınma sürecini desteklemeye ve kan yağlarını azaltmaya yardımcı oluyor.

Yapılan araştırmalara göre salatalığın kan şekerini düzenlemeye ve kan lipitlerini düşürmeye yardımcı olduğu, bu sayede diyabet hastaları için oldukça faydalı olduğu belirtiliyor.

Salatalık, yüksek su ve lif içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur.

Her gün salatalık yemeli miyiz?

ABD'de çalışan bir beslenme uzmanı olan Jen Messer'e göre, salatalık genellikle sağlık açısından güvenlidir. Ancak herkesin düzenli olarak veya büyük miktarlarda salatalık yemesi önerilmez.

Salatalık, büyük miktarlarda tüketildiğinde mide bulantısı veya ishale neden olabilen bir bileşik olan kukurbitasin içerir. Bu nedenle, hassas sindirim sistemine sahip kişiler dikkatli olmalıdır.

USA Today'e göre, kanama bozukluğu olan veya antikoagülan ilaç kullanan kişiler salatalık tüketirken dikkatli olmalıdır. Salatalık, antitrombosit özellikleri nedeniyle kanama riskini artırabilir.

Ancak salatalık, ölçülü tüketildiğinde yine de pek çok fayda sağlayan, yapımı kolay, serinletici bir yemektir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm