Zencefili günlük tüketmenin sağlık yararları

Zencefilin birçok sağlık faydası vardır - İllüstrasyon fotoğrafı

Antibakteriyel, antienflamatuar ve potansiyel olarak kanser karşıtı bir ajan olan zencefil, sindirim bozuklukları, artrit, kanser ve kardiyovasküler sağlıkla ilgili çeşitli faktörler üzerindeki etkileri açısından incelenmiştir. Zencefilin antiemetik (bulantı azaltıcı) etkileri hamile kadınlar, hareket hastalığı yaşayanlar ve anestezi alanlar için faydalı olabilir.

Antioksidanlar açısından zengin

Zencefil, sağlığı geliştirici etkilerine katkıda bulunan çeşitli biyoaktif bileşikler içerir, bunlar arasında şunlar yer alır:

- Gingeroller ve shogaoller: Zencefile baharatlı tadını veren ve sağlık açısından faydalarından sorumlu olan başlıca bileşiklerdir.

- Paradols ve zingerone: Bu bileşikler antioksidan, antibakteriyel ve antiinflamatuar faydalar sağlar.

- Terpenoidler ve terpenler: Terpenoidler, hasarlı hücrelerin atılmasına yardımcı olabilir. Zencefildeki limonen ve linalool gibi belirli terpenlerin potansiyel nöroprotektif (beyni koruyucu) etkileri incelenmiştir.

Kas ağrılarını ve eklem ağrılarını hafifletir

Zencefil, özellikle gingerol ve shogaol bileşikleri sayesinde iltihap önleyici özellikleriyle bilinir. Klinik çalışmalar, zencefilin egzersiz sonrası kas ağrılarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Günlük 2 gram çiğ veya ısıl işlem görmüş zencefil tüketmek, kas erimesinden kaynaklanan iltihabı azaltabilirken, 4 gram zencefil takviyesi almak ise yoğun egzersizden sonra kasların toparlanmasını hızlandırabilir.

Zencefilin artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceği birçok çalışmayla kanıtlanmıştır.

Sindirim rahatsızlığını giderir

Zencefil, sindirim rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Zencefil ve bileşenleri kullanıldığında sindirim sistemi içinde çalışarak sindirim organlarını rahatlatır.

Bu etkiler, hazımsızlık olarak bilinen bir rahatsızlıkla ilişkilendirilen şişkinlik, ağrı ve mide bulantısı gibi semptomların hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Hazımsızlık sorunu yaşayan 51 hasta üzerinde yapılan bir çalışmada, dört hafta boyunca günde iki kez (biri öğle yemeğinden önce, diğeri akşam yemeğinden önce) 540 miligramlık zencefil takviyesi alan katılımcılarda, yemekten sonra tokluk hissi, karın ağrısı ve mide ekşimesi gibi semptomlarda önemli iyileşmeler görüldü.

Zencefil aynı zamanda kronik asit reflüsü olarak da bilinen gastroözofageal reflü hastalığının (GÖRH) semptomlarını hafifletmeye de yardımcı olabilir.

Kan akışını iyileştirebilir

Zencefil, özellikle 6-gingerol bileşiği, kan basıncı üzerindeki etkileri açısından incelenmiştir. Araştırmalar, zencefilin kan akışını iyileştirmede ve sodyum seviyelerini düzenlemede rol oynayabileceğini göstermektedir. Ancak, bu bulguları doğrulamak için daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kan şekerini kontrol edin

Zencefil kan şekerinin kontrolünde rol oynayabilir, diyabet ve kalp hastalığına bağlı komplikasyonları önleyebilir.

Klinik çalışmalar, zencefilin tip 2 diyabet hastalarında kan şekerinin kontrolüne yardımcı olabileceğini göstermektedir. Birkaç hafta boyunca günlük zencefil takviyesi (günde 1-3 gram), açlık kan şekerini (FBS) ve HbA1c'yi (kan şekeri kontrolünün bir ölçüsü) iyileştirmiştir.

Araştırmalar, 6-gingerolün kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan bir hormon olan GLP-1'i (glukagon benzeri peptit 1) düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. GLP-1, insülin salınımına yardımcı olur ve kaslara daha iyi glikoz (şeker) alımını teşvik ederek enerji seviyelerini artırabilir.

Ancak zencefilin kan şekeri kontrolü üzerindeki etkilerini desteklemek ve daha iyi anlamak için daha fazla insan denemesine ihtiyaç vardır.

Kolesterol kontrolüne yardımcı olabilir

Günlük zencefil takviyesi kolesterol kontrolü için faydalı olabilir. Sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak, kalp hastalığı riskini azaltabilecek bir faktördür.

Obez meme tümörlü (mastoid tümörlü) kadınlarda yapılan bir klinik çalışma, zencefil takviyesinin kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürebileceğini göstermiştir.

Zencefil kökünün besin değeri

Bir fincan zencefilin besin değeri, ürüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir; ancak 5 dilim taze zencefil (yaklaşık 11 gram) şunları sağlar:

Kalori: 8.8

Protein: 0,2 g

Yağ: 0.08g

Sodyum: 1,43 mg

Karbonhidrat: 1,96 g

Lif: 0,22 g

Şeker: 0.187g

Zencefil, birçok bitkisel besin gibi makro besinler (protein, yağ ve karbonhidrat) açısından zengindir ve C vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir.

Ancak zencefil kökündeki vitamin ve mineral miktarı çok azdır. Zencefil kökünün potansiyel besinsel ve tedavi edici faydaları genellikle biyoaktif bileşenleriyle bağlantılıdır.

Ne kadar zencefil kullanmalıyım?

Zencefil genellikle tüketilmesi güvenli kabul edilir, ancak ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) günde maksimum 4 gramlık bir doz önermektedir. Daha yüksek dozlar mide rahatsızlığına ve asit reflüsüne neden olabilir. Baharata alerji nadir görülse de, zencefildeki sistein proteinaz GP-1 enzimi bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.

Zencefil, kanama riskini artırabileceğinden diğer kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte alınması önerilmez. Ayrıca bazı diyabet ilaçlarıyla birlikte alındığında hipoglisemi riskini de artırabilir.

Eğer ilaç kullanıyorsanız, günlük olarak zencefil suyu içmeden veya diğer yoğunlaştırılmış zencefil ürünlerini kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Kaynak: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm