Hoa Binh'de başarıyla yetiştirilen bir spesiyalite olan siyah domuzlar, biraz çirkin görünmelerine rağmen birçok kişi tarafından satılıyor ve satın alınıyor.

Son zamanlarda Yen Hoa komünü ( Hoa Binh ili, Da Bac bölgesi) hayvancılık modellerinin geliştirilmesi, yoksulluğun kademeli olarak azaltılması, gelirin artırılması ve yüksek verimliliğin sağlanması üzerine odaklanan birçok çözüme sahip olmuştur.

Yen Hoa komününde etkili hayvancılık modelleri arasında yer alan siyah domuz çiftçiliği modeli, insanların ekonomilerini geliştirmeleri için koşullar yaratmış, birçok hane yoksulluktan kurtulmuş ve aynı zamanda yerel domuz ırklarının değerli genetik kaynaklarını korumuştur.

Bay Nguyen Viet Phuc, Men mezrasında, komünde en çok yerli siyah domuz yetiştiren hanelerden biridir; yoğun dönemlerde 80 domuz yetiştirir ve bölge içinde ve dışında restoranların, tatillerin, Tet'lerin, cenazelerin ve düğünlerin ihtiyaçlarını karşılar.

Ailesinin domuz sürüsü, 10 yıllık model geliştirme süreciyle Hanoi , Phu Tho, Hoa Binh Şehri ve çevre yerleşim yerleri gibi birçok yere özel siyah domuzlar ihraç ederek ticari ölçekte hayvancılığı geliştirdi.

Başlangıçta etkili olan 5 özel siyah domuz modeliyle başlayan Bay Phuc, Sosyal Politika Bankası'ndan, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bankası'ndan cesurca sermaye ödünç aldı, ahırlara yatırım yaptı, üretimi genişletti, hayvancılığa "kısa vadeli, uzun vadeli" yaklaşımını uyguladı, 50-80 domuzluk bir sürüyü korudu, piyasa fiyatlarına ve talebe bağlı olarak domuz sayısını artırdı veya azalttı.

Bay Phuc, özel domuz yetiştirme sürecinde domuz yetiştiriciliği konusunda edindiği deneyimin yanı sıra veteriner personelinin teknik talimatlarını ve hastalık önleme tedbirlerini de uygulayarak domuzların hızlı büyümesini ve hastalanmamasını sağladı.

Ayrıca girdi maliyetlerini düşürmek için yerel siyah domuzlar için yem olarak manyok ve mısır yetiştiriyor. Ailesi her yıl etlik 100'den fazla özel siyah domuz satarak yaklaşık 100 milyon VND gelir elde ediyor.

Con đặc sản này đang nuôi thành công ở Hòa Bình, trông hơi xấu mà hễ nói bán là đắt như tôm tươi- Ảnh 2.

Bay Nguyen Viet Phuc'un (ortada ayakta) Yen Hoa komünü (Hoa Binh ili, Da Bac bölgesi) Men mezrasındaki yerli siyah domuz yetiştiriciliği modeli, yılda yaklaşık 100 milyon VND gelir sağlıyor. Yerli siyah domuzlar olan canlı domuzların fiyatı, her zaman normal canlı domuzların fiyatından daha yüksektir.

"Büyük ölçekli domuz çiftliği modellerini ziyaret edip onlardan bilgi edindikten, veterinerlik tedbirlerini tam olarak uyguladıktan ve bunları ailemin modeline uyguladıktan sonra, domuzlarım daha az hastalanıyor ve ekonomik olarak daha verimli hale geliyorlar.

Yerli domuzlar çoğunlukla sebze, yumru kök ve tarımsal yan ürünlerle beslenir. Yavaş büyümelerine rağmen (domuz başına sadece 20-30 kg ağırlığındadırlar), et kalitesi lezzetlidir ve normal domuzlardan çok daha iyidir.

Saf gıdaya ek olarak, domuzları soya fasulyesi, balık unu ve şekerle besliyorum, böylece yerel siyah domuz ürününe özel ve lezzetli bir tat kazandırıyorum" - Bay Phuc sırrını paylaştı.
Men mezrasındaki Ha Thi Hoa Hanım'ın ailesi de yerli siyah domuz yetiştiriciliğinden iyi bir gelir elde ediyor. 2020 yılında Sosyal Politika Bankası'nın üretim geliştirme fonundan ve arkadaş ve akrabalarından 50 milyon VND borç aldı. Domuz yavruları satın aldı, kapalı bir ahır inşa etmek için yatırım yaptı ve tarımsal yan ürünleri domuzlar için yem olarak kullandı.

Bölgedeki özel domuz yetiştiriciliği konusunda deneyimli kişilerin paylaşımları ve rehberliğiyle, her türlü aşıyı yaptı, ahırı temizledi ve domuzların sağlık durumlarını her gün takip etti. O zamandan beri, 100'den fazla domuzdan oluşan bir sürüyü besleyerek yılda 120 milyon VND'nin üzerinde gelir elde etti.
Şu anda Bay Phuc ve Bayan Hoa, bölgedeki ve bölge dışındaki ortaklara, tüccarlara ve restoranlara özel domuz ürünleri ve yerel domuz eti sağlama konusunda uzmanlaşmış Yen Hoa Temiz Gıda Kooperatifi'nin üyeleridir.

Yen Hoa komününün yerli siyah domuzları, lezzetli ve yüksek kaliteli et ürünleriyle pazarda uzun zamandır ün kazanmıştır; ancak bu ürünler genellikle il içi ve dışı pazarın ihtiyaçlarını karşılayamamaktadır. Yerli siyah domuzların ortalama fiyatı kg başına 100.000 VND'dir.

Yerli siyah domuz sürüsünün önemli bir özel ürün haline gelmesi yolunda gelişmeye devam etmek için Yen Hoa belediyesi, insanlara aktif olarak kredi desteği ve yardımları sağladı, domuz yetiştiriciliği ve hayvanlar için hastalık önleme konusunda eğitim kursları düzenledi.

Yen Hoa Temiz Gıda Kooperatifi, 6 üye ile Haziran 2023'te kurulmuş olup, yeni üyeler almaya, deneyim paylaşımında bulunmaya ve üretim sürecinde birbirlerine yardımcı olmaya devam etmektedir.

Şu ana kadar, komündeki özel domuz sürüsünün toplamının %70'inden fazlası yerli siyah domuzlardan oluşmaktadır. Komünün kişi başına düşen ortalama geliri yıllık 40,3 milyon VND'dir.
Yen Hoa komünü (Hoa Binh ili, Da Bac bölgesi) Halk Komitesi Başkanı Yoldaş Luong Van Xung şunları söyledi: "Komün önümüzdeki dönemde, emtia yönünde yerli siyah domuz yetiştiriciliğini teşvik etmeye devam edecek ve güvenilir ve istikrarlı bir cins tedarik kaynağı bulacaktır.

Ayrıca bölge, yoksul haneler ve zor şartlarda yaşayan haneler için hayvan yetiştiriciliği ve hayvancılık tekniklerini destekliyor; haneleri çevre koruma ile ilgili biyogüvenlik standartlarına uygun olarak hayvan yetiştirmeye teşvik ediyor ve Yen Hoa komününün yerel siyah domuz etinin ana ürünü için kademeli olarak bir marka oluşturuyor.

[reklam_2]
Kaynak