Mang Den - Orta Yaylaların kalbindeki "ikinci Da Lat".

Geniş Orta Yaylalar'ın ortasında, Kon Plong bölgesindeki (Kon Tum) Mang Den kasabası, yıl boyunca serin iklimi, güzel manzaraları ve birçok ilgi çekici şeyiyle ikinci bir "Da Lat" olarak öne çıkıyor.

Mang Den kasabası, Truong Son sıradağlarındaki bir platoda yer alır ve yıl boyunca serin bir iklime sahiptir.

Bir turizm cenneti

Da Lat'a ( Lam Dong ) birçok kez gittim, ancak Mang Den'i ilk kez ziyaret etme fırsatım ancak geçen Mart ayında oldu.

Mang Den kasabası, 1200 metrenin üzerinde bir rakımda, 24 numaralı Ulusal Karayolu üzerinde, Mang Den Geçidi ve Violak Geçidi arasında, Kon Tum şehrine 50 km uzaklıkta yer almaktadır. Da Lat gibi, Mang Den kasabasının iklimi de yıl boyunca serindir. Bana göre, Mang Den, Da Lat'tan daha bakir, sessiz ve seyrek nüfusludur.

Mang Den kasabasının kapısından girdiğimde, her iki tarafında yükselen çam ağaçlarıyla çevrili bir yola çıktım. Çam ağaçlarının dibinde, orman gülü ve mersin çiçekleri tam olarak açmış, hafif bir koku yayarak garip bir şekilde rahatlatıcı ve huzurlu bir his yaratıyordu.

Mang Den'in şehir merkezi gürültülü veya hareketli değil, aksine kendine özgü sakinliğini koruyor ve neredeyse hiç yüksek bina bulunmuyor. Yerel halkın evleri ve dükkanları, yeşil ağaçların serin gölgesi altında yer alıyor.

Mang Den Sanat Bahçesi'ni ziyaret eden turistler.

Şehrin kalbinde yer alan Mang Den Sanat Bahçesi'ni ziyaret eden düzinelerce turist grubuyla karşılaştım. Yaklaşık 3.000 ahşap heykel, yerel bir pazar, yemek alanı, çiçek bahçeleri ve daha fazlasını içeren bu bahçe, Mang Den turizminin en önemli noktalarından biridir ve Orta Yaylalar'ın etnik gruplarının zengin geleneksel sanatını sergilemektedir.

Bac Ninh'den Bayan Nguyen Thanh Huong, Mang Den'i ilk kez ziyaret ettiğini belirterek, buranın akarsuları, şelaleleri, köyleri ve ideal kültürel deneyimleriyle deneyimsel turizm için bir cennet olarak adlandırılmayı hak ettiğini söyledi. Bayan Huong, "Buraya vardığınızda, beden ve ruhunuzun tüm endişeleri ve yorgunluğu kayboluyor ve yerini huzura bırakıyor. Bu yüzden ailemle birlikte Mang Den'de sadece birkaç saat kalmak yerine fazladan bir gün ve bir gece daha kalmaya karar verdik," diye paylaştı.

Mang Den'deki el değmemiş doğal manzaralar.

Măng Đen kasabasında taksi şoförü olan Bay A. Liêng ile tanıştım. Bay Liêng, bu bölgedeki en büyük etnik azınlık gruplarından biri olan Mơ Nâm etnik azınlığına mensuptur. Măng Đen'de doğup büyüyen Bay Liêng, memleketiyle ilgili her şeyi hatırlıyor.

Lieng, "Mang Den kasabasının adı, Mo Nam halkının T'mang Deeng isminden geliyor ve bu da Truong Son sıradağlarına ait düz, geniş bir arazi ve plato anlamına geliyor," diye açıkladı.

Yaz aylarında, bu yerden onlarca kilometre uzaktaki bölgeler kavurucu sıcaklara maruz kalır. Ancak Mang Den, yıl boyunca nemli ve sisli, serin bir iklime sahiptir. Bu durum, bir asırdan fazla bir süre önce Fransızların, Vietnam'ı işgal ve işgalleri sırasında yetkililerinin ve askerlerinin dinlenmesi ve sıcaktan kaçması için Mang Den'i ikinci bir Da Lat olarak seçmelerinin nedenini açıklamaktadır.

Mang Den'de her mevsim çiçekler açar.

Ilıman iklimi sayesinde Mang Den'deki doğal manzara da çok güzeldir ve çiçekler yıl boyunca açar. Ocak ve Mart ayları arasında buraya gelen ziyaretçiler, dağlar ve ormanlar boyunca yayılan ve büyüleyici bir manzara oluşturan kayısı çiçekleri, kiraz çiçekleri, mimoza, bauhinia ve diğer çiçeklerin açmasıyla büyülenirler.

Mayıs ve Haziran ayları, serin ve ferah havanın tadını çıkarmak için en keyifli aylardır. Haziran ve Temmuz aylarında pirinç tarlaları altın sarısı bir renge bürünür ve yerel halk hasada başlar, böylece canlı ve bereketli bir manzara oluşur. Bu dönemde, yabani ayçiçekleri dağlar ve ormanlar boyunca uzanan parlak sarı çiçekleriyle açar...

Pa Sy Şelalesi nefes kesici güzellikte ve turistleri kendine hayran bırakıyor.

Mang Den, muhteşem şelalelerin diyarıdır. Pa Sy Şelalesi, yemyeşil ağaçların gölgelediği bir ormanda yer almaktadır. Şelaleye ulaşmak için ziyaretçilerin engebeli taş basamaklardan tırmanmaları gerekir. Yaklaştıkça, şelale büyülü bir geçit gibi görünür. Şelale, uçsuz bucaksız dağ ormanının yeşil fonunda, bembeyaz ipek bir kurdele gibi akmaktadır. Pa Sy Şelalesi'nin eteğinde, yıl boyunca hoş bir dağ kokusu yayan berrak mavi bir göl bulunmaktadır.

"Mang Den'de ayrıca, bozulmamış güzelliklerini koruyan Dak Ke ve Lo Ba adında iki şelale de bulunmaktadır. Su, el değmemiş ormanlardan kaynaklanır, kayalık yamaçlardan akarak aşağıdaki göle dökülür. Suyun beyaz köpüğü, ağaçların hışırtısı ve kuşların cıvıltısıyla karışarak huzurlu ve şiirsel bir doğal manzara oluşturur," diye tanıttı A Lieng.

Lo Ba Şelalesi

Mang Den'de birçok başka çekici turistik yer de bulunmaktadır. Bunlar arasında Dak Ke Gölü, Toong Da Gölü, Dam Bri Gölü ve Cay Do Şelalesi yer almaktadır. Şehir merkezine çok uzak olmayan yerlerde sazlık tepeler, Khanh Lam Pagodası ve Mang Den Meryem Ana Heykeli bulunmaktadır... Bu yerlerin çevresinde, ruhu dinlendirmek, insanları doğaya geri döndürmek ve koşuşturmadan uzak, yavaş bir yaşam deneyimi yaşamak için ideal olan birçok deneyim çiftliği ve tatil köyü bulunmaktadır.

Özel mutfak

Izgara tavuk, Mang Den'in spesiyallerinden biridir.

Mang Den, yıl boyunca serin iklimi ve güzel manzaralarının yanı sıra lezzetli ve eşsiz yerel mutfağı sayesinde de cazip bir turistik yer haline gelmiştir.

Mang Den kasabasındaki ünlü lokantalardan biri olan Mang Do restoranını ziyaret ettim. Bu lokanta, Orta Yayla dağlarının lezzetlerini yansıtan birçok yemek sunuyor. Menü oldukça genişti ve daha önce hiç tatmadığım yemekler de vardı.

Restoranda çalışan bir personel, tavuk, geyik eti, domuz eti, dere balığı, sebzeler ve bambu filizleri gibi yerel ürünlerden yapılan birçok lezzetli yemek sunduklarını söyledi. Bu yemekler, dağlardan ve ormanlardan toplanan birçok baharatla hazırlandığı için çok eşsiz bir lezzete sahip. Personel, "Mang Den'e geldiğinizde, en iyi ve en karakteristik yemek olduğu için mutlaka ızgara tavuk spesiyalini denemelisiniz," dedi.

Mang Den kasabasındaki tezgahlarda Orta Yayla dağlarının ve ormanlarının lezzetlerini taşıyan birçok özel yemek bulabilirsiniz.

Önümde dumanı tüten, karşı konulmaz bir aroma yayan ızgara tavuk tabağı duruyordu. Tavuğun yanında yapışkan pirinç ve fesleğen yapraklarından yapılmış bir sos vardı. Mang Den'in ızgara tavuğunun çıtır çıtır derisi, yumuşak ama çiğnenebilir eti ve tarif edilemez derecede lezzetli bir tadı vardı.

Izgara tavuğun yanı sıra, Mang Den'i ziyaret eden birçok kişi "köy pilavı" tabağını tercih ediyor. "Köy pilavı" tabağı, ızgara domuz şişi, bambu tüplerinde pişirilmiş yapışkan pirinç, turşu incir, haşlanmış eğrelti otu filizi ve sotelenmiş bambu filizi içeriyor. "Köy pilavı" tabağındaki yemekler özenle hazırlanmış, güzelce dekore edilmiş ve iştah açıcıdır.

Mang Den pazarı gece

Yerel halk, kasaba merkezindeki çam tepesinde her cumartesi ve pazar (akşam saatleri de dahil) açık olan Mang Den pazarının eşsiz bir kültürel ve mutfak deneyimi sunduğunu belirtiyor. Düzinelerce tezgahta taze ve kurutulmuş etten yapılan birçok yerel spesiyalite, çeşitli kekler, meyveler ve daha fazlası sergileniyor. Ziyaretçiler ayrıca Orta Yaylaların geleneksel gong müziğinin de tadını çıkarabilirler. Pazar alanı havadar ve renkli ışıklarla güzelce aydınlatılmıştır.

* Bu makalede Kon Tum Gazetesi'ndeki meslektaşlarımız tarafından sağlanan bazı görseller kullanılmıştır.
TIEN MANH

Kaynak: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html