Song Ma Nehri'nden bir çift, Ba Nehri'nde balık tutmak için Gia Lai'ye gitti ve beklenmedik bir şekilde çok sayıda devasa gobi balığı yakaladı.

Geçimini sağlamak için mücadele ediyor

Ma Nehri kıyısındaki (Thanh Hoa eyaleti) yoksul bir kırsalda doğan Duc, hayatını değiştirme hayalini hep besledi. Ayun Pa kasabasındaki ( Gia Lai eyaleti) akrabalarını ziyaret ederken, bir iş kurmak için Orta Yaylalar'a gitmeye karar verdi.

Şöyle itiraf etti: "Kırsalda inşaat işçisi olarak çalıştım, ardından bir taş sanatı atölyesinde çalıştım, ancak iş bazen mevcuttu, bazen de yoktu. Ailemin bahçesi yoktu, bu yüzden tüm ailemi Gia Lai'ye taşımaya karar verdim.

O zamanlar büyük oğul henüz 2 yaşındaydı ama çift yeni topraklarda kendilerine bir hayat kurmaya karar verip birbirlerini buraya taşıdılar.

Duc ve eşi, az sermayeyle ancak küçük bir arazi satın alabildiler. Bu araziye, ailenin yaşayabileceği bir yer inşa etmek için, üzeri oluklu sacla kaplı ve etrafı basit brandalarla çevrili 6 ahşap sütun inşa etti.

Her şiddetli yağmur ve şiddetli rüzgarda ev yana yatıyor ve rüzgarın esintisine dayanamıyordu. Bir keresinde gece yarısı şiddetli bir rüzgar evin çatısını uçurdu ve çift ile küçük çocukları yağmur ve rüzgarda mahsur kaldı.

Çift, aç kaldıklarında çoğu zaman çocukları için pirinç dilenmek üzere komşu köye gitmek zorunda kalıyordu.

Bay Duc ve eşinin hayatı, Gia Lai bölgesindeki Ba Nehri'nde bir teknede aşağı yukarı dolaşarak, nehir balıklarını (özel olarak yakalanan balıklar da dahil) yakalamakla geçiyor. Fotoğraf: Le Gia

Tüm zorluklara rağmen nehrin kesiştiği yerde kalmaya karar verdiler. Bir süre sonra bir balık havuzunu taşeron olarak işletmeye karar verdiler.

Bay Duc her gün kiralık ördekleri güderken, eşi Bayan Nguyen Thi Sen de çocuklarını balıklar için ot biçmeye götürüyordu. Biraz sermayeleri olunca çift bir restoran açmaya karar verdi. Hayat yavaş yavaş düzene girdi ve geçici konaklama yerinin yerini geniş bir ev aldı.

Hayat yeni bir sayfa açıyormuş gibi göründüğünde, Bayan Sen'e tiroidit ve perikardiyal efüzyon teşhisi kondu. Aylarca tüm aile birçok hastaneye gitti. Hastane masraflarını karşılamak için Bay Duc yeni inşa edilen evi satmak zorunda kaldı.

Çift bir kez daha yoksulluğa düştü ve yaklaşık 20 metrekarelik harap bir eve geri döndü. Duc bu kez yolcu taşımak için bir at arabası satın aldı. Ancak müşteri sayısının az olması nedeniyle bu meslek kısa sürdü.

Duc hâlâ geçimini sağlamanın bir yolunu ararken, 2012 yılında Ba Nehri üzerine Dak Srong 3A hidroelektrik santrali savak inşa edildi. Hemen geçimini balıkçılıkla sağlamayı düşündü. Savak inşa edildiğinden beri nehir havzası genişledi ve Ba Nehri'nden gelen karides ve balıklar suyu takip ederek bu bölgede yoğunlaştı. Duc, valizlerini toplayıp memleketine döndü ve onlarca ağ satın alıp mesleğini icra etmek için küçük bir oluklu demir tekne inşa etti.

Hayatımı Ba Nehri'ne bağlıyorum

Balıkçı Nguyen Van Duc ve eşi, Gia Lai eyaletindeki Ayun Pa kasabasındaki Kızıl Vadi bölgesindeki Ba Nehri boyunca ağlarını sererek sıkı bir şekilde çalışıyor. Fotoğraf: LG

Ma Nehri kıyısında büyüyen Duc, hiç balık tutmayı denememişti. Bu yüzden Ba Nehri'nde bu mesleği seçtiğinde, eşiyle birlikte şaşırmıştı. Sen şöyle dedi: "İlk başta hiç deneyimi yoktu, bu yüzden ağlar suya kapılıp sürükleniyordu. Çoğu zaman alüvyonlar geriye yuvarlanıp ağları nehir yatağına gömüyordu. Kocam ağlara acıdı, onları almak için suya daldı, ancak ağlar yırtılmıştı ve artık kullanılamaz hale gelmişti."

Bir gün fırtına çıktı, tekne alabora oldu ve eşimle birlikte suya düştük. O kadar korkmuştum ki, o yüzerek bir ağaca tutunmaya çalışırken ben bir su bidonuna tutundum. Başaramadık ve eli boş döndük, bu yüzden eşimle birlikte kıyıya çıkıp ücretli çalışmaya gittik. Ama ondan sonra balık tutmaya devam etmeye kararlıydık."

Zamanla nehre alışıyorlar ve su onları hayal kırıklığına uğratmıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren Duc ve eşi, yaklaşık 80 ağı toplamak için küçük bir tekneyle kürek çekiyorlar. Yüksek su sezonunda, ağ her çekildiğinde karides ve balıklar coşuyor, onlarca kilo gobi balığı, gobi balığı, karides vb. yakalıyorlar. Kurak mevsimde ise 3-4 kilo çeşitli balık ve karides türü topluyorlar.

Ba Nehri gobi balığı uzun zamandır spesiyalite olarak kabul ediliyor. "Kızıl Vadi'deki gobi balığı, etinin hoş kokulu, çiğnenebilir ve tatlı olması nedeniyle diğer yerlere göre daha pahalıdır ve lokantalarda çok popülerdir.

Buraya gelen turistlere yerli halk bu balık türünü ikram ediyor, bu yüzden aile yakaladığı tüm balıkları satıyor. Balığın türüne ve boyutuna bağlı olarak fiyatı 150.000 ila 250.000 VND/kg arasında değişiyor," diye memnuniyetle paylaştı Bay Duc.

Tutumluluğu ve birikimleri sayesinde geçimini sağlamak için bir kano satın alabildi. Bu kano sayesinde eşiyle birlikte makineyle midye toplama işini de üstlendi.

Bay Duc'a göre, ay takvimine göre Kasım-Mart ayları arasında, akıntının yukarısından gelen midyeler yiyecek bulmak için bu bölgede toplanır. Akan su ve bol yiyecek sayesinde Hong Vadisi'ndeki midyeler yağlı, etlidir ve yosun kokmaz, bu yüzden genellikle pahalıdırlar.

Su seviyesi düşük olduğunda, kano midye toplamak için yukarı doğru Tul Nehri'ne gidiyor. Duc ve eşi her gün sabahtan öğleden sonraya kadar özenle midye topluyor ve yaklaşık 400-500 kg midye topluyor. Tüm midyeler kıyıdaki tüccarlar tarafından satın alınıyor.

Bayan Sen, Ba Nehri gobi balıklarıyla dolu bir ağdan savaş ganimetleriyle gülümsüyor. Fotoğraf: Le Gia

Balıkçılık, Duc'un ailesine istikrarlı bir gelir kaynağı sağladı. Duc, "Bu iş sayesinde eşim ve ben üç çocuğumuzu iyi bir eğitimle büyütebildik. Ayrıca bir arsa satın alıp evimizi yenileyebildim, böylece artık şiddetli yağmurlar ve sert rüzgarlar konusunda endişelenmemize gerek kalmıyor." dedi.

Son yıllarda, her gece, sabahın erken saatlerinde ağları boşaltmak için eşimle birlikte kanoda uyurduk. Yavaş yavaş, serin esintiyle nehirde uyumaya "bağımlı" olduk. Şimdi, kıyıya dönüp uyumamız söylenirse, buna alışkın olmayabiliriz. Sadece nehirde kalıp öylece salınmayı ve yüzmeyi seviyoruz.

Balıkçılık sayesinde hayatlarını değiştiren Duc ve eşi, Ba Nehri konusunda da çok endişeli. Sen, "Bu meslek sayesinde balık yakalamak için asla elektrik şoku kullanmayız. Küçük balıklar ağa takıldığında serbest bırakılır. Günümüzde bazı insanlar balıkları yok etmek için elektrik şoku kullanıyor ve bu da karides ve balıkların azalmasına neden oluyor. Belki de yıllar sonra, bu yıkıcı balıkçılık yöntemi nedeniyle Ba Nehri kaya balığı gibi özel balıklar artık var olmayacak." diye itiraf etti.

Bayan Cao Thi Hoa - Restoran 48'in (Ngo Quyen Caddesi, Ayun Pa Kasabası, Gia Lai İli) sahibi: "Bay Nguyen Van Duc ve eşinin Ba Nehri'nde yakaladığı tüm balıkları satın alıyoruz.

Izgara, haşlama veya ekşi çorba olarak tüketilen gobi balığı herkes tarafından çok seviliyor. Hatta bazıları Pleiku veya Ho Chi Minh şehirlerine taze balık siparişi bile veriyor.

"Bu bölgeye gelen insanların Ba Nehri'nin spesiyalitelerinin tadını çıkarabilmesi için Bay Duc ve eşi gibi balıkçılara teşekkür ediyoruz."

Source: https://danviet.vn/mot-cap-vo-chong-que-song-ma-vo-gia-lai-danh-ca-song-ba-ai-ngo-bat-la-liet-ca-chot-to-bu-the-nay-20240921135715226.htm