Dünyanın en iyi 5 mutfak destinasyonu arasında yer alan bir Vietnam şehri.

Birçok gezgin için, herhangi bir seyahatin en heyecan verici kısmı yemektir . Bunlar, seyahatlerinin ilk gününde onları bekleyen tüm lezzet şölenleriyle heyecanla uyanan gezginlerdir: yerel lezzetler satan devasa pazarlardan, gece hayatı sokak lezzetlerine veya asla unutamayacağınız özel yemekler sunan bağımsız restoranlara kadar.

Time Out'un genel yayın yönetmeni Grace Beard, CNN'e yaptığı açıklamada, "İyi veya kötü bir yemek, bir seyahati başarılı ya da başarısız kılabilir; bu genellikle en çok hatırladığımız şeylerden biridir." dedi.

Time Out'un sıralamasında 1 numarada pizzanın doğum yeri olarak kabul edilen İtalya'nın Napoli şehri yer alıyor; ardından Güney Afrika'nın Johannesburg şehri, Peru'nun Lima şehri ve 4 numarada ise mutlaka yenmesi gereken Pho yemeğiyle Ho Chi Minh City geliyor.

Ho Chi Minh şehrinde tipik bir pho kasesi

"Tatlı, baharatlı, aromatik - nasıl tanımlarsanız tanımlayın, Vietnam mutfağı lezzetten asla ödün vermez ve Ho Chi Minh Şehri'ndeki en iyilerden bazılarını tadabilirsiniz. Sokak tezgahlarının ve banh mi, salyangoz ve com tam satan hareketli pazarların ötesinde, klasik yemeklerin yaratıcı yorumlarını sunan bir dizi Bib Gourmand ve Michelin yıldızlı restoran var. Ancak anketimizde en çok konuşulan yemek açık ara pho'ydu. Genellikle fesleğen, kişniş, acı biber ve hoisin sosuyla süslenen bu güney yemeği, şehrin her yerinde bulunuyor," diyor Time Out.

Dergi ayrıca, Hanoi'nin Vietnam mutfağının doğum yeri olmasına rağmen, Ho Chi Minh şehrinin ülkenin en heyecan verici mutfak destinasyonu olarak ortaya çıktığını belirtiyor. 1. Bölge'de, şef Peter Cuong Franklin'in geçen yıl şehrin tek Michelin yıldızını kazanan Vietnam restoranı Anan Sai Gon bulunuyor. Çok uzakta olmayan 30 yıllık bir sokak lezzeti mekanı olan Huynh Hoa da var. Nehrin karşısında ise, çeşitli Vietnam yemekleri sunan ancak Batı mutfak tekniklerini kullanan mekanlar da dahil olmak üzere, giderek artan sayıda modern restorana ev sahipliği yapan eski 2. Bölge yer alıyor.

İlk 20'deki diğer şehirler şöyle: Çin'in Pekin kenti; Tayland'ın Bangkok kenti; Malezya'nın Kuala Lumpur kenti; Hindistan'ın Mumbai kenti; Dubai; ABD'nin Portland kenti; İngiltere'nin Liverpool kenti; Kolombiya'nın Medellin kenti; İspanya'nın Sevilla kenti; Portekiz'in Porto kenti; Fas'ın Marakeş kenti; Fransa'nın Lyon kenti; Avustralya'nın Sidney kenti; Kanada'nın Montreal kenti; Japonya'nın Osaka kenti ve Danimarka'nın Kopenhag kenti.

Time Out, sıralamayı derlemek için dünya genelinde binlerce şehir sakinine anket uyguladı ve yerel halka şehirlerindeki yemek seçenekleri hakkında sorular sordu; kalite ve uygun fiyatlılığa odaklandı. Ardından Time Out editörleri sonuçları inceledi ve...

Kaynak: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm