Tarım ürünlerinin kalitesini artırmak

Thanh Hoa ilinin tarımı, kalite, verimlilik ve sürdürülebilir kalkınmayı iyileştirme yönünde kademeli olarak ilerliyor. Tarım sektörü ve yerel yönetimler, işletmeleri, kooperatifleri ve üretici haneleri, üretimde mekanizasyon ve yeni bilim ve teknolojiyi uygulamaya aktif olarak teşvik etti. Bunun sonucunda, yoğun üretim alanları oluşturuldu ve geliştirildi, bu da tarım ürünlerinin kalitesinin artmasına katkıda bulundu.

Lam Son Yüksek Teknolojili Tarım Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nde (Tho Xuan) yüksek teknoloji ürünü kavun üretimi.

Ürün kalitesini sürekli olarak yenilikçi bir şekilde geliştiren ve iyileştiren birimlerden biri olan Tam Phu Hung Yüksek Teknoloji Gıda Şirketi Limited, Thieu Hoa kasabasında (Thieu Hoa), her yıl araştırma faaliyetlerine ve üretimde teknik iyileştirmelere büyük miktarda fon ayırmaktadır. Bu amaçla şirket, pazara kaliteli ürünler sunmak için üretim sürecinde kullanılan girdi malzemelerini sürekli olarak gözden geçirmeye odaklanmaktadır. Şirket, bugüne kadar ildeki yerel yönetimlere pirinç tedarikinde büyük bir pazar payı elde etmiş ve pazarını ülke genelindeki birçok il ve şehre kademeli olarak genişletmektedir. Tüm pirinç alanı, şirket tarafından %100 oranında VietGAP kalite standartlarına göre üretilmektedir. Şirketin şu anda Tam An pirinci, Tam Binh pirinci ve Japonica pirinci olmak üzere 2021 yılında OCOP 4 yıldızlı standartlarını karşılayan 3 ürünü bulunmaktadır. Birim, 2024 yılında üretim ve tüketim çıktısının aynı döneme göre %25'ten fazla artmasını hedeflemektedir.

Şirketin müdür yardımcısı Bay Nguyen Duy Cuong şunları söyledi: “Günümüzde tüketiciler ürün kalitesi konusunda giderek daha talepkar hale geliyor ve bu da işletmeleri, kooperatifleri veya herhangi bir üretim birimini pazar talebini karşılamak için bilgi birikimlerini geliştirmeye ve teknolojilerini yenilemeye zorluyor. Bu, birimlerin konumlarını korumaları için önemli bir faktör olmasının yanı sıra, işletmelerin gelir ve karlarını artırmak için ivme kazanmaları için de bir fırsattır.”

Ürün kalitesini artırmak amacıyla, Lam Son Şeker Kamışı Anonim Şirketi (Tho Xuan) bünyesindeki Lam Son Yüksek Teknoloji Tarım Araştırma ve Geliştirme Merkezi, 124 hektarlık bir alana 300 milyar VND'den fazla yatırım yaparak yüksek teknolojiye sahip bir tarım üretim alanı kurmuştur; bu alan, İsrail teknolojisi kullanılarak inşa edilen 20 hektardan fazla sera ve ağ evlerini de içermekte olup, yüksek kaliteli çiçek, sebze, yumru ve meyvelerin doğrudan üretimini sağlamaktadır. Merkez, üretimde yüksek teknolojiyi uygulamanın yanı sıra, yetiştirme sürecinde yapay zeka (AI) sistemini de kullanmaktadır. Tüm bilgiler sunucu sistemine iletilmekte, yöneticiler bu sisteme dayanarak kontrol, inceleme ve olağandışı işaretler konusunda teknik departmanı uyararak gerekli ayarlamaları yapmaktadır. Ayrıca, merkez hasat ve taşıma araçlarının akıllı bir uygulama üzerinden koordinasyonunu sağlayarak, tıkanıklığı, yanlış güzergahları veya gecikmeleri önlemektedir. Emek ve yüksek teknoloji makine sisteminin "sorunsuz" birleşimi sayesinde, Lam Son Şeker Kamışı Anonim Şirketi'nin ürünleri her zaman yüksek kalitededir.

Son zamanlarda, il genelindeki işletmeler, kooperatifler ve tarımsal üretim birimleri, tarım, hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinin tüm alanlarında ürün kalitesini sürekli olarak iyileştirmiştir. Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi'nin değerlendirmesine göre, yüksek teknoloji tarımsal üretim değerinin mevcut oranı, ilin toplam tarımsal üretim değerinin yaklaşık %25'ine ulaşmaktadır. Yüksek teknoloji tarımsal modellerinin çoğu, verimlilik, kalite ve karlılık açısından iyi bir etkinliğe ulaşmıştır. Ortalama olarak, tarım modelleri yılda yaklaşık 200 milyon VND/ha kar elde ederken; hayvancılık 500-600 milyon VND/ha; su ürünleri yetiştiriciliği ise 2-5 milyar VND/ha kar elde etmektedir.

Tarım ürünlerinin kalitesini kademeli olarak iyileştirmek için, tarım sektörü ve yerel yönetimler, çiftçilere üretimde bilim ve teknoloji ile dijital dönüşümün faydalarını aktif olarak yaymaktadır. Aynı zamanda, VietGAP tarafından sertifikalandırılmış, yoğunlaştırılmış, büyük ölçekli, yüksek teknolojili tarımsal üretim alanlarının geliştirilmesini teşvik etmektedir. 2025 yılına kadar tarım, ormancılık ve balıkçılık üretim ve ticaret kuruluşlarının %100'ünün gıda güvenliği koşullarını karşılayacak şekilde sertifikalandırılması hedeflenmektedir. Derin işlenmiş ürünlerin oranı yılda %10 artırılmaktadır; tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin birincil işleme ve işleme tesislerinin HACCP, ISO 22000 (veya eşdeğeri) sertifikalarının oranı sırasıyla yılda %10 ve %15 artırılmaktadır. Gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlali açısından izlenen tarım, ormancılık ve balıkçılık gıda örneklerinin oranı yılda %10 azaltılmaktadır. Tüm seviyelerdeki tarım, ormancılık ve balıkçılık kalite ve gıda güvenliği yönetim görevlilerinin %100'ü, mesleki uzmanlık konusunda yıllık olarak eğitilmekte ve güncellenmektedir.

Metin ve fotoğraflar: Chi Pham

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm