Kızarmış börekler, karidesten yapılan dünyanın en lezzetli 10 yemeği arasında yer alıyor.

Lezzetli iç malzemesi ve çıtır dış kabuğu sayesinde, Vietnam usulü kızarmış bahar ruloları, mutfak sitesi Taste Atlas'a göre dünyanın en iyi 10 karides yemeği arasında yer alıyor.

"Dünya mutfağı atlası" olarak adlandırılan Taste Atlas web sitesi, 20 Ekim'de okuyucularına karidesten yapılan dünyanın en lezzetli 10 yemeğini tanıttı. Liste, benzersiz lezzetlere ve popülerliğe sahip yemeklere oy verme kriterine göre yaklaşık 340.000 mutfak uzmanı ve müşterisinin yorumlarına dayanıyor.

Vietnam usulü bahar ruloları veya kızarmış bahar ruloları, 5 puanlık bir ölçekte 4,4 puan alarak ilk 10'da 8. sırada yer aldı. Uluslararası yemek yiyenler, "kıyma ve karidesle doldurulmuş, yumuşak pirinç kağıdına sarılmış" bu yemeğe olan sevgilerini dile getirdiler. Taste Atlas'a göre, bu rulo, bir tavada yağda kızartılarak altın rengi, ince, çıtır ve hafif bir dış katman ve aromatik sebzeler, erişte, ağaç mantarı ve shiitake mantarıyla dolduruluyor.

Kızarmış börekler altın renginde, kabukları çıtır çıtır olup, tatlı ekşi sosla servis edilir. Fotoğraf: Bui Thuy

Kalan yemeklerin listesi 1'den 10'a kadar sıralanmıştır: Endonezya nasi campur, Japon Nigiri suşi, pad Thai, Japon kaisendon sashimi pirinç kasesi, Japon tendon, Çin Yangzhou kızarmış pirinci, Singapur Char kway teow, İspanyol paella ve Portekiz Arroz de marisco deniz ürünleri pirinci.

Ünlü mutfak sitesi, Vietnam yemeklerine birçok kez yer verdi. Kızarmış börekler de daha önce dünyanın en iyi 100 mezesi arasında yer almıştı.

Taste Atlas, sıralamanın düşündürücü olduğunu, dünyanın dört bir yanındaki lezzet duraklarını öne çıkararak, yemek yiyenlerin merakını uyandırdığını ve insanların geleneksel yemeklere karşı gurur duyduğunu belirtti.

2015 yılında Hırvat bir girişimci tarafından kurulan web sitesi 9.000 yerel restoranla bağlantı kuran, 10.000'den fazla yemeği okuyucularla buluşturan, mutfak uzmanları ve şeflerin binlerce incelemesini ve araştırmasını içeren web sitesi, yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel yemeklerin dünya haritası olmayı hedefliyor.

Anh Minh ( Tat Atlasına Göre

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html