Pho Günü, Vietnam pirincini ve pho çorbasını dünyaya tanıtmak ve kutlamak için kutlanan bir gündür.

Pho Günü sadece pho'nun lezzetli ve eşsiz olduğunu göstermek için değil, daha da önemlisi, Vietnam pirincinden yapılan bir ürün olan Vietnam pho'sunu daha geniş bir pazara ulaştırmak ve önemli bir ihracat değeri elde etmek için kutlanmaktadır.

Yabancı turistler pho yemek için akın ediyor - Fotoğraf: HUU HANH

iç tüketimi teşvik etmek

Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Van Dung, etkinliğin sadece pho çorbasını onurlandıran bir yemek festivali olmaktan öte, kaliteli ürün ve hizmetleri sergileyen, tüketimi ve turizmi canlandıran bir etkinlik olması beklentisini vurguladı.

Bu, Pho Day'in 9 yılı aşkın süredir hedefi ve misyonu olmuştur. Her Pho Day etkinliği sadece ünlü pho restoranlarından pho yemenin keyfini çıkarmakla ilgili değil, aynı zamanda müşterilerin yemek yiyebilecekleri ve eve götürebilecekleri uygun bir ticari alan sağlayarak talebi karşılamakla da ilgilidir.

Eski Go Vap bölgesinden Pho Günü'ne katılan Bayan Bich, kendisinin ve oğlunun her birinin 3 kase pho yediğini, en sevdikleri pho restoranında pho'lar çok çabuk bitmezse muhtemelen 4 kase daha yiyebileceklerini söyledi. Yedikleri 6 kase pho'nun yanı sıra, eve götürmek için Acecook standından 10 paket hazır pho da satın aldı. Bir sabah içinde ailesinin yemeği için 500.000 VND harcadı.

Birçok turist, yerel arkadaşları sayesinde lezzetli pho restoranları ve bu gibi ilginç mutfak etkinlikleri hakkında bilgi ediniyor - Fotoğraf: QUANG DINH

"Bu etkinlik harikaydı. Tek bir yerde, aynı anda çok fazla seçeneğim oldu. Daha fazla pho restoranı ve yeni marka tanıma fırsatı buldum," dedi Bayan Bich.

Farklı bir bakış açısıyla, (eski) 4. Bölge sakini Bay Lai Huu Anh, Pho Günü 2025'in, kaliteli ürünler bulmak ve satın almak isteyen insanların ihtiyaçlarına uygun, makul ve bilimsel bir düzenleme ve organizasyona sahip olduğunu değerlendirdi.

Ailesinin Cholimex marka soya sosunu çok sevdiğini ve standlarına rastladığında eve götürmek için dört şişe aldığını söyledi. "Birçok fuarda sadece ıvır zıvır satıyorlar. Hiçbir şey satın alamıyorsunuz," diye ekledi.

Pho çorbasını konteynerle taşıyoruz!

2025 Pho Günü çerçevesinde düzenlenen "Pho Geçmişi, Pho Bugünü, Pho Geleceği?" adlı talk show'da konuşan gazeteci Cao Huy Tho, Vietnam pho çorbasının artık konteynerlerle dünyaya ihraç edildiğini, ülkedeki büyük şirketlerin yanı sıra küçük ve orta ölçekli işletmelerin de hazır pho, kuru pho eriştesi, kuru tel şehriye vb. ürünleri yurt dışına başarıyla ihraç ettiğini belirtti.

Pho Günü ve Vietnam Pho Festivali, son olarak Singapur, Güney Kore ve Japonya'da olmak üzere, pazarlar arası iş etkileşimini bağlama ve kolaylaştırmaya yaptıkları önemli katkılarla tanınmaktadır.

2025 Pho Günü, Ho Chi Minh şehrinin tam kalbinde düzenlendi ve birçok yabancı turisti kendine çekti; işletmelere de diğer ülkelerdeki tüketicilerin çeşitliliğini ve yüksek standartlarını daha iyi anlama ve onlarla etkileşim kurma fırsatı verdi.

Talk show: Geçmişin Pho'su, bugünün Pho'su, yarının Pho'su?

Acecook Vietnam JSC Pazarlama Departmanı Başkanı Bayan Xuan Ngoc, televizyon programında yaptığı açıklamada, şirketin etkinliğe uzun yıllardır katıldığını ve Pho Günü'ne her katılım sonrasında birçok ticari başarı elde ettiğini belirtti.

Bayan Ngoc'a göre, 10 yıl önce Acecook, Doğu Avrupa, Güney Kore veya Japonya gibi büyük Vietnamlı topluluklarının bulunduğu pazarları hedef alırken, şirket şimdi pazarını Hollanda gibi Batı Avrupa'ya da genişletti ve ürünleri sadece Vietnamlı kökenliler tarafından değil, yerel halk tarafından da iyi karşılanıyor.

Vietnam pho çorbasının, Japonya'nın ramen ve soba eriştesiyle, Güney Kore'nin kimchi ile ve İtalya'nın pizza ile turist çekip ticaret yaptığı gibi, Vietnam'ın önde gelen ulusal markalarından biri olması bekleniyor.

Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Phan Thi Thang, işletmeleri şu sözlerle teşvik etti: "Vietnam pho çorbası bunu fazlasıyla başarabilir. Japonya, Güney Kore ve Singapur'da düzenlenen son Vietnam Pho Festivalleri, tek bir yemeğin tüm bir ürün ekosisteminin yolunu açabileceğini kanıtladı: pirinç - et - baharatlar - işlenmiş gıdalar - içecekler - kahve - lojistik... Ürününüzün kendi hikayesiyle küresel pazara açılmasına izin verin."

"Vietnam pho'su çok lezzetli!" - Bu, Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen Pho Günü 2025'i ziyaret eden yabancı bir turistin yorumuydu.

Pho çorbası mutlaka acı sosla birlikte yenmelidir.

Pho'yu acı sosla veya hoisin sosla yemek, Vietnamlıların pho'dan nasıl zevk aldıkları konusundaki çeşitliliği kısmen yansıtıyor; bu alışkanlık birçok kişinin damak tadına derinden işlemiş durumda. Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Nguyen Phuong, Pho Günü'nde pho yerken, "Pho yemek için mutlaka acı sos gerekmiyor, ama varsa kesinlikle kullanırım. Yoksa israf olur," dedi.

Eski 4. Bölge sakini Bay Lai Huu Anh, ailesinin Cholimex ürünlerine son derece güvendiğini söyledi. - Fotoğraf: Nghi Vu

Birçok müşteri ayrıca pho'nun acı sos ve hoisin sosu olmadan eksik kaldığını söylüyor. Bay Lai Huu Anh (eski adıyla 4. Bölge), "Bu bir alışkanlık haline geldi; şahsen, Cholimex sosunun ailemin damak tadına en uygun olduğunu düşünüyorum" dedi.

Benzer şekilde, Bayan Thuy (Binh Thanh) üç kişilik ailesini Pho Günü'ne erken getirdi: "Pho'yu hem acı sosla hem de siyah fasulye sosuyla yiyoruz. Sos eklemek, pho'nun lezzetini gerçekten ortaya çıkarıyor," diye belirtti ve ailesinin uzun zamandır Cholimex'e güvendiğini, çünkü damak zevklerine uygun olduğunu ekledi.

Vietnam'ın Polonya Büyükelçisi Ha Hoang Hai, Vietnam pho çorbasının ülkedeki yerel halk arasında özellikle popüler bir yemek olduğunu belirterek, "Birçok Polonyalı, daha kolay tüketebilmek için evde pho pişirmeyi bile öğrendi" dedi.

12 Aralık'ta kutlanan Pho Günü vesilesiyle, Polonya'daki Vietnam Büyükelçiliği geçtiğimiz günlerde Varşova'da düzenlenen uluslararası bir fuarda pho çorbasını tanıttı ve yerel halktan çok olumlu geri bildirimler aldı.

Konuya geri dön

NGHI VU

Kaynak: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-ton-vinh-va-dua-hat-gao-viet-mon-pho-ra-the-gioi-20251214074006139.htm