Karides tuzağı örmek, sel mevsiminde gelir sağlıyor

Her yıl sel mevsimi, alüvyon ve balık, karides, yengeç gibi birçok doğal ürünü beraberinde getirir. Gelgitleri takip ederek tuzak kuran birçok zanaat köyü de oluşur ve bu köyler, nehir bölgesindeki insanların balıkçılık ihtiyaçlarını karşılar; karides tuzağı yapımı da buna dahildir. Her yıl, su seviyesi yükseldikçe karides tuzağı pazarı daha da canlı hale gelir ve bu zanaatı üreten hanelerin işi daha yoğun ve hareketli olur.

Bay Ngo Van Ut karides tuzakları yapıyor. Fotoğraf: TRONG TIN

Vinh Thuan mezrasındaki hanelerde karides tuzağı dokumacılığı 30 yıldan uzun bir süre önce ortaya çıktı. Başlangıçta karides tuzakları, çoğunlukla sel mevsiminde mahalledeki ailelere ve insanlara karides yakalamak için yapılıyordu. Artan talebi gören birçok kişi kendi işini kurdu ve o zamandan beri karides tuzağı yapımı birçok aile için geçim kaynağı haline geldi.

20 yılı aşkın süredir karides tuzakları ören, Vinh Thuan mezrasında yaşayan 65 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Cam, "Burada yıl boyunca karides tuzakları üretiyoruz, ancak en yoğun dönem ay takvimine göre mayıs-temmuz ayları arası. Sel mevsiminde karides tuzakları iyi satılıyor ve yapımcılarına iyi bir gelir sağlıyor." diyor. Bayan Cam'e göre, karides tuzakları örmek oldukça karmaşık bir iş ve tamamlanması için bir düzineden fazla adım gerekiyor. İlk olarak, yapımcı eski bambu satın almalı, parçalara ayırmalı, küçük saplara ayırmalı, bambu şeritlerini keskinleştirmeli, suda bekletmeli, kurutmalı ve ardından ateşte pişirmeli. Ardından tuzak iskeletini örme, yanları yapma, kenarı yapma, çekirdeği oluşturma ve son olarak da komple bir tuzak haline getirme adımları geliyor.

Karides tuzak üreticileri, güzel ve teknik açıdan doğru tuzaklar yapmak için sabırlı ve titiz olmalıdır. Tuzaklar basit görünse de, bunları yaparken, ürünün hem güzel, hem dayanıklı hem de kaliteli olması için malzemelerin tek tip boyutunu hesaplamaları gerekir. Bu sayede, son yıllarda Vinh Thuan mezrasındaki haneler tarafından üretilen karides tuzakları birçok yerden tüccarlar tarafından talep görmeye başlamıştır. "Büyük miktarlarda tuzak üretmek için ailem, bunları işlemek üzere köyde işçi çalıştırmak ve işçilik maliyetini ürüne göre hesaplamak zorunda. Bu yıl ailem pazara yaklaşık 2.500 tuzak sattı ve bunların tanesi 75.000 VND'ye satıldı. Masraflar düşüldükten sonra, kâr yaklaşık 15.000 VND'ye geliyor," diye paylaştı Bayan Cam.

Bayan Cam'in evinin yakınında, Bay Ngo Van Ut (62 yaşında) yaklaşık 20 yıldır karides tuzakları üretiyor. Bay Ut, bu işin avantajının boş zamanlarını değerlendirebilmesi ve böylece her gün para kazanabilmesi olduğunu söylüyor. Üstelik bu işi yaşlıdan gence herkes yapabilir, böylece aile üyelerinin boş zamanlarından en iyi şekilde yararlanabilir. Bay Ut, "Ailemizde 5 kişi birlikte çalışıyor ve her biri bir sahneden sorumlu. Bu yıl yaklaşık 1.500 tuzak ürettik. Tanıdıklar, eski müşterilerin tanışmaları ve kalitenin korunması sayesinde, aileme sipariş vermek için gelen kişi sayısı giderek artıyor," diyor.

Vinh Thuan mezrasında ikamet eden Bayan To Thi Nong'un ailesi de yıl boyunca satmak üzere karides tuzakları yapıyor. İşçi çalıştırmadıkları için her yıl, ayın 11. ayı civarında ailesi bambu satın alıyor ve gelecek yılki sel mevsiminde satmak üzere tuzak yapmak için boş zamanlarını değerlendirmek üzere malzeme hazırlıyor. Bu yıl ailesi 1.500 karides tuzağı yapıp hepsini tüccarlara, tuzak başına 75.000 VND fiyatla sattı. Bayan Nong, "Ailem ayrıca bölgedeki nehirlerde, kanallarda ve akarsularda karides yakalamak ve daha fazla gelir elde etmek için 200 tane daha tuzak yaptı. Her gün yaklaşık 100 tuzak döküyoruz ve gelgite bağlı olarak 2-5 kg karides topluyoruz. Karidesler boyutlarına göre tüccarlara satılıyor, fiyatı 170.000 - 570.000 VND/kg arasında değişiyor," diye paylaştı.

Karides tuzağı yapımı, asıl meslek olmasa da birçok çiftçi ailesinin istihdam sorununa çözüm getiriyor, sel mevsiminde insanların gelirini artırıyor ve yerel mesleğin geleneksel kültürel özelliklerini koruyor.

GÜVEN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/nghe-dan-lop-tom-tao-thu-nhap-mua-nuoc-noi-a463432.html