Üzüm, taze tüketim veya işleme için kullanılan eşsiz bir üründür ve piyasada oldukça popülerdir. Bu meyve, Hanh Hoa eyaletinin güney bölgesindeki yerel yönetimlere ve işleme işletmelerine yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır.
Bu özgün endüstriyi geliştirmek için Khanh Hoa'nın tarım sektörü, planlamaya uygun olarak üzüm yetiştirme alanlarına yönelik kaynakları yoğunlaştırıyor ve yatırım politikaları uyguluyor; coğrafi işaretli alanlara öncelik veriyor, yoğun yetiştirme bölgeleri oluşturuyor, üretim bağlantılarını geliştiriyor ve ekonomik değeri artırıyor. Bu, ülkenin önde gelen üzüm üretim bölgesi rolünü korumayı amaçlıyor.
Zenginlik Ağacı
Hanh Hoa vilayetinin güney bölgeleri her zaman yetersiz yağış ve güneş ışığı eksikliği sorunuyla karşı karşıya kalmıştır. Ancak bu durum, özellikle üzüm gibi bölgesel özelliklere sahip ve yüksek ekonomik değere sahip ürünlerin yetiştirildiği özel tarımın gelişmesi için tam bir avantajdır.
2024 yılının sonuna kadar, ilin güney kesimindeki üzüm yetiştirme alanı 1.100 hektarı aşacak ve piyasaya yıllık 26.000-28.000 ton taze üzüm arz edecektir.
Vinh Hai, Ninh Phuoc, Thuan Nam, Thuan Bac, Ninh Son beldeleri, Phan Rang mahallesi gibi yerlerde, özellikle kırmızı üzüm (Red Cardinal), yeşil üzüm (NH01-48), Japon pembe üzümü (NH01-152), Black Queen üzümü gibi taze üzüm çeşitleri ve şaraplık üzüm çeşitleri olmak üzere üzüm yetiştiriciliği gelişmektedir.
Aynı zamanda, yaygın olarak yetiştirilmeden önce, yüksek verimli ve yüksek kaliteli birçok yeni üzüm çeşidi test edilmiş ve uyarlanabilirlik açısından değerlendirilmiştir; bunlar arasında şakayık üzümü, siyah üzüm ve siyah parmak üzümü yer almaktadır. Bunlar, üzüm yetiştiricilerinin ekonomik verimliliklerini artırmalarına yardımcı olma potansiyeli yüksek olan yeni, çekirdeksiz ve yüksek kaliteli üzüm çeşitleridir.
Thai An köyü, Vinh Hai beldesinde ikamet eden 43 yaşındaki Bay Pham Van Tri, köydeki hanelerin %85'inin üzüm yetiştiriciliğiyle uğraştığını mutlulukla belirtti.
Ailesi ayrıca 5 dönümlük alanda üzüm yetiştiriyor ve şu anda şeker üzümü gibi yeni üzüm çeşitleri yetiştirmek için alanı genişletiyor. Şu anda üzümün fiyatı çeşidine bağlı olarak kilogram başına 50.000 ile 250.000 VND arasında değişiyor.
İyi haber şu ki, son yıllarda üzüm fiyatları hiç düşmedi çünkü yerel halk temiz üzüm üretmeyi öğrendi. Tüketicilerin güveni arttı ve pazar büyüyor. Sonuç olarak, buradaki insanlar bu eşsiz üründen her zaman yüksek gelir elde ediyor.
Thai An Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Khac Phong da üzümün ekonomik açıdan en değerli ürün olduğunu ve çiftçilere önemli gelir sağladığını belirtti.
Teknolojik gelişmelerin uygulanması, üretime yüksek teknolojinin entegre edilmesi ve üretim zihniyetindeki değişim (yeni üzüm çeşitlerinin dikilmesi, yüksek kaliteli çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi, VietGAP standartlarına göre üzüm yetiştirilmesi, seralarda üzüm yetiştirilmesi, su tasarruflu sulama sistemlerinin kullanılması, biyolojik ürünlerin kullanılması, entegre zararlı yönetimi (IPM)...) sayesinde üzüm verimi, mevsime bağlı olarak hasattan sonra önemli ekonomik faydalar sağlayan, hektar başına 250 tonun üzerinde oldukça yüksek seviyelere ulaşmıştır.
Son yıllarda, il genelinde köy ve belde ölçeğinde yoğun üzüm üretim alanları oluşturulmuştur; bunlara örnek olarak Vinh Hai beldesindeki Thai An köyü, Xuan Hai beldesi, Phan Rang mahallesindeki Van Hai köyü, Thuan Nam beldesindeki Nho Lam köyü gösterilebilir.
VietGAP standartlarına göre üretim için sertifikalandırılmış toplam alan 254 hektarın üzerindedir; bunun 85 hektardan fazlasında yüksek teknoloji yöntemleri kullanılmaktadır.
Bu üzüm yetiştirilen köyler ve bölgeler, ziyaret etmek ve deneyimlemek için gelen çok sayıda turisti her zaman kendine çekmektedir.
Khanh Hoa Tarım ve Çevre Müdürlüğü yetkililerine göre, üzüm ürünlerinin üretim ve tüketiminde bağlantıların geliştirilmesi de öncelikli konular arasında yer alıyor. Bugüne kadar bölgede birçok değer zinciri bağlantısı kurulmuş olup, aynı zamanda üzüm ürünleri üreten ve işleyen 10'dan fazla işletme, 30 özel işletme ve yaklaşık 200 küçük ölçekli aile işletmesi de üzüm şurubu, üzüm şarabı, üzüm reçeli, kuru üzüm ve üzüm suyu gibi piyasada oldukça popüler olan üzüm ürünlerinin işlenmesinde yer almaktadır.
Her yıl, işleme tesisleri piyasaya yaklaşık 75.000-80.000 litre üzüm şurubu, üzüm şarabı, üzüm suyu ve yaklaşık 8-10 ton şekerlenmiş üzüm, kuru üzüm ve kurutulmuş üzüm tedarik etmektedir.
Üzümleri açık denize taşımak.
Üzüm endüstrisinin sürdürülebilir ve büyük ölçekli gelişimini sağlamak, sürekli kalite iyileştirmesi ve yüksek katma değer yaratmak için ürün çeşitlendirmesi yapmak, yatırım çekmek ve üretimi genişletmek amacıyla tarım sektörü, üretim organizasyonunda yenilik yapmaya ve sektördeki "üç paydaş" (bilim insanları, çiftçiler ve yatırımcılar, yani işletmeler) arasında dikey ve yatay bağlantıları teşvik ederek ürün tüketimine bağlı üretimi genişletmeye odaklanmaktadır.
Khanh Hoa ilindeki tarım sektörü, işletmeleri cesurca yatırım yapmaya ve ekimi kademeli olarak modernize etmeye teşvik etmekte, üretim ve işlemeden üretim yönetimine kadar yüksek teknolojili üretimde uygulanmak üzere bilimsel ve teknolojik gelişmelerin yetiştiricilere aktarılmasını desteklemektedir. Bu, üretim verimliliğinin artmasına ve üzüm ürünlerinin yerel ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün artmasına katkıda bulunacaktır.
Aynı zamanda, bilim insanları ve araştırma enstitüleri, özellikle yerel bölgenin özelliklerine uygun, yüksek ekonomik değere sahip çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin üretiminde ara maliyetleri en aza indirmeyi dikkate alarak, yeni ve yüksek kaliteli üzüm çeşitleri üzerinde araştırma ve ıslah çalışmalarına devam etmeye teşvik edilmektedir.
Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Nha Ho Pamuk Araştırma ve Tarımsal Geliştirme Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Phan Cong Kien, çiftçilere üretim için devredilen üzüm çeşitlerinin tamamının Enstitüden kaynaklandığını belirtti.
Yeni ve zorlu gelişim aşaması bağlamında, Enstitü, üretimde kullanılmak üzere yeni üzüm çeşitlerini hesaplamış, araştırmış ve geliştirmiştir; bu çeşitler gereksinimleri karşılamakta, üzüm ürünlerine katma değer yaratmakta ve hem üretim hem de işleme aşamalarında yüksek kar sağlamaktadır.
Şu anda Nha Ho Pamuk Araştırma ve Tarım Geliştirme Enstitüsü, tamamı yüksek verimli ve olumsuz hava koşullarına ve hastalıklara dayanıklı 230 yeni üzüm çeşidini tarlalarda yetiştirmektedir. Öne çıkan çeşitler arasında NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102 vb. yer almaktadır; bu çeşitler yüksek verimlilik gösterdikleri ve piyasa tarafından beğenildikleri için üretime sunulmuştur.
Çeşitli üzüm türleri arasından, tarım sektörü çekirdek grubundan 4-5 yeni çekirdeksiz üzüm çeşidi araştıracak ve seçecektir. 2025 yılı sonuna kadar, bu yeni çekirdeksiz sofralık üzüm çeşitlerinin büyük ölçekli deneme üretimine başlanacaktır. Bu çeşitler, yüksek verim, yüksek kalite, tüketici zevklerine uygun belirgin meyve rengi ve aroması ile halihazırda yetiştirilen çeşitlere göre bazı zararlılara karşı daha yüksek direnç gösterecektir.
Buna dayanarak, 2030 yılına kadar, yeni çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin yoğun ve konsantre bir şekilde üretilmesi modeli, bölgedeki üzüm yetiştirme alanının %20-30'unu kapsayacak şekilde genişletilecektir.
Verimli üretimi sağlamak amacıyla Khanh Hoa ili, tarımsal yeniden yapılandırma planını uygulamaya devam etmekte, üretim ölçeğini genişletmekte, üzüm de dahil olmak üzere meyve ağaçları ve kısa vadeli endüstriyel ürünler için çeşitli uzmanlaşmış alanlar oluşturmakta ve ihracat gereksinimlerini karşılayan üzüm ürünlerinin işlenmesine yönelik program ve planların geliştirilmesine öncelik vermektedir.
Daha önce ekili alanlara ek olarak, tarım sektörü VietGAP, GlobalGAP ve organik standartlara uygun olarak üzüm üretim alanını yaklaşık 1.000 hektarın üzerine çıkaracak ve tahmini üretim miktarı yaklaşık 27.900 ton olacak.
2030 yılına kadar, yaklaşık 2.000 hektarlık bir üzüm yetiştirme alanı geliştirilmesi ve 51.000 tondan fazla üretim yapılması hedeflenmektedir; bunun 1.500 hektardan fazlası standartlara uygun olarak üretilen üzüm alanı olacak ve tahmini üretim 40.000 tondan fazla olacaktır.
Khanh Hoa ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Trinh Minh Hoang'a göre, üzümün diğer ürünlere kıyasla her zaman ön planda olması ve üzüm ürünlerinin piyasada her zaman baskın konumda bulunması için, bilimsel ve teknolojik gelişmelerin araştırılması, aktarılması ve uygulanması, üretim aşamalarında mekanizasyon ve gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için üretim ve işleme arasında bağlantılar kurulması çok önemlidir.
Bu nedenle, tarım sektörü, daha öncekinden daha yüksek ekonomik verimlilik elde etmek için uygulamayı dikkatlice planlamalıdır.
Khanh Hoa ili, yatırım desteğini güçlendirecek ve VietGAP, GlobalGAP ve organik standartlara uygun olarak üzüm yetiştiriciliğini, il genelindeki toplam ekim alanının %60'ından fazlasına çıkaracak şekilde genişletecektir; planlama ve pazar talebine uygun olarak, kalite ve gıda güvenliğini sağlayacaktır.
İl yönetimi ayrıca, tarım sektörüne, üretimden tüketime kadar değer zinciri boyunca çiftçiler, kooperatifler ve üretim grupları ile işletmeler arasında yakın iş birliği ve bağlantı kurarak üretim organizasyonunu yenilemeye devam etmesi yönünde talimat verdi; bu süreçte, özellikle yoğun üretim alanlarında, işletmelerin temel bir rol oynaması ve böylece tek tip çeşit ve üretim teknolojisine dayalı, tek tip kalitede ürünler yaratılması hedeflenmektedir.
Bu olumlu sonuçlara dayanarak, il yönetimi, yerel tarımsal kalkınma gerçekliğine uygun ve etkili olan üretim organizasyonu ve değer zinciri modellerini çoğaltmayı hedeflemektedir.
Aynı zamanda, ürünlerimizin tanıtımını, marka oluşturmasını, ambalaj tasarımını güçlendirmemiz ve pazarını genişletmemiz; ve taze üzümleri ve işlenmiş üzüm ürünlerini hızla küresel pazara sunmamız gerekiyor.
Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
Yorum (0)