Artrit hastaları hangi besinlerden uzak durmalı?

İllüstrasyon fotoğrafı.

Şeker ve rafine şekerli yiyecekler : Şeker, vücutta iltihaplanmaya neden olabilir ve iltihabı artırabilir. Şekerleme, gazlı içecekler ve diğer tatlılar gibi şeker oranı yüksek yiyecekleri sınırlayın. Gazlı içecekler ve işlenmiş yiyecekler genellikle sitokin ve protein salınımı yoluyla iltihaplanmaya neden olabilen rafine şeker içerir. İltihaplanma, artrit semptomlarını kötüleştirebilir.

Trans Yağlar : Omega-6 yağ asitleri, doymuş yağlar ve trans yağlar açısından zengin beslenme, iltihabı ve genel sağlığı kötüleştirebilir. Bu "kötü" yağlar genellikle tereyağı, peynir, et, kızarmış yiyecekler ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Bu yağlar iltihaplanmaya neden olabilir ve artriti kötüleştirebilir. Trans yağ kaynakları arasında kızarmış yiyecekler, fast food yiyecekler ve işlenmiş gıdalar bulunur.

Kırmızı et ve işlenmiş etler : Kırmızı et ve işlenmiş gıdalar (sosis ve sosis gibi), artritli kişilerde iltihabı artırabilir ve ağrıya neden olabilir. Kırmızı et ve işlenmiş etler genellikle doymuş yağ bakımından yüksektir ve bu da vücutta iltihaplı maddelerin üretimini uyarabilir. İltihaplanma, artritte önemli bir faktördür ve eklemlerde ağrı, şişlik ve sertliğe neden olur. Bu gıdaların tüketimini sınırlayın.

Süt ve süt ürünleri (bazı kişilerde) : Artritli bazı kişilerde, sindirim sistemi ve iltihaplanma üzerindeki etkileri nedeniyle süt veya süt ürünleri tüketildiğinde semptomların kötüleştiği görülebilir.

Pürin açısından zengin besinler : Pürin, kandaki ürik asidi artırarak gut hastalığına (bir tür artrit) yol açabilir. Pürin açısından zengin besinler arasında hayvansal organlar, kırmızı et ve balık, karides ve yengeç gibi deniz ürünleri bulunur.

Alkollü içecekler (şarap, bira) : Alkol vücuttaki iltihabı artırabilir ve artrit ilaçlarının etki etme yeteneğini etkileyebilir. Yüksek miktarda alkol, osteoblastların (kemik hücreleri) görevlerini yapmasını engelleyerek kemik yenilenmesini bozabilir. Artrit teşhisi konduktan sonra, alkol tüketimini mümkünse sınırlayın. Alkol, ilaçlarla etkileşime girerek akut ağrıya neden olabilir veya mevcut ağrıyı daha da kötüleştirebilir.

İşlenmiş gıdalar ve koruyucu madde içeren gıdalar : İşlenmiş gıdalar genellikle vücutta iltihabı artırabilen kimyasallar ve koruyucu maddeler içerir. İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda tuz içerir ve bu da artrit üzerinde çeşitli olumsuz etkilere yol açabilir; özellikle iltihabı artırarak kemik ve eklem sorunlarına neden olabilir. Çok fazla tuz tüketmek, idrar yoluyla kalsiyum atılımını artırarak kemiklerden kalsiyum kaybına neden olabilir. Bu durum kemikleri zayıflatabilir ve artritli kişilerde yaygın bir sorun olan osteoporoz riskini artırabilir.

Artrit hastaları, yukarıdaki besinlerden kaçınmanın yanı sıra, omega-3 açısından zengin balıklar (somon, uskumru), yeşil sebzeler, meyveler, D vitamini ve kalsiyum açısından zengin besinler gibi iltihap giderici besinleri de takviye olarak tüketmelidir.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html