Eklem iltihabı olan kişiler hangi yiyeceklerden kaçınmalıdır?

Örnek görsel.

Şeker ve rafine şekerli gıdalar : Şeker, vücutta iltihaplanmaya neden olabilir ve iltihaplanma seviyesini artırabilir. Kek, şekerleme, gazlı içecekler ve diğer tatlılar gibi şeker oranı yüksek gıdaları sınırlayın. Gazlı içecekler ve işlenmiş gıdalar genellikle rafine şeker içerir ve bu da sitokin ve proteinlerin salınması yoluyla iltihaplanmaya neden olabilir. Bu iltihaplanma, artrit semptomlarını kötüleştirebilir.

Trans yağlar : Omega-6 yağ asitleri, doymuş yağlar ve trans yağlar açısından zengin bir diyet, iltihabı ve genel sağlığı kötüleştirebilir. Bu "kötü" yağlar genellikle tereyağı, peynir, et, kızarmış yiyecekler ve işlenmiş gıdalarda bulunur. İltihaba neden olabilir ve artriti şiddetlendirebilirler. Trans yağ kaynakları arasında kızarmış yiyecekler, fast food ve işlenmiş gıdalar yer alır.

Kırmızı et ve işlenmiş etler : Kırmızı et ve işlenmiş gıdalar (sosis ve kürlenmiş etler gibi) artritli kişilerde iltihabı artırabilir ve ağrıya neden olabilir. Kırmızı et ve işlenmiş etler genellikle yüksek miktarda doymuş yağ içerir; bu da vücutta iltihaplı maddelerin üretimini uyarabilir. İltihap, artritte önemli bir faktördür ve eklemlerde ağrı, şişme ve sertliğe neden olur. Bu gıdaların tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Süt ve süt ürünleri (bazı kişilerde) : Artritli bazı kişiler, sindirim sistemini etkilemesi ve iltihaplanmaya yol açma potansiyeli nedeniyle süt veya süt ürünleri tükettiklerinde semptomlarında kötüleşme yaşayabilirler.

Pürin bakımından zengin besinler : Pürinler kandaki ürik asit seviyesini artırarak gut hastalığına (bir tür artrit) yol açabilir. Pürin bakımından zengin besinler arasında sakatat, kırmızı et ve balık, karides ve yengeç gibi deniz ürünleri bulunur.

Alkollü içecekler (şarap, bira) : Alkol, vücuttaki iltihaplanma seviyelerini artırabilir ve artrit ilaçlarının etkinliğini etkileyebilir. Yüksek alkol alımı, kemik hücrelerini üreten osteoblastların görevlerini yapmasını engelleyerek kemik yenilenmesini bozabilir. Artrit teşhisi konulduktan sonra, alkol tüketimi sınırlandırılmalıdır. Alkol, ilaçlarla etkileşime girerek ağrıyı tetikleyebilir veya kötüleştirebilir.

İşlenmiş gıdalar ve koruyucu içeren gıdalar : İşlenmiş gıdalar genellikle vücutta iltihabı artırabilen kimyasallar ve koruyucular içerir. İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek oranda tuz içerir ve bu da öncelikle iltihabı artırarak ve kemik ve eklemlerle ilgili sorunlara neden olarak artriti çeşitli şekillerde olumsuz etkileyebilir. Yüksek tuz alımı, idrar yoluyla kalsiyum atılımını artırarak kemiklerden kalsiyum kaybına yol açabilir. Bu, kemikleri zayıflatabilir ve artritli kişilerde sık görülen bir sorun olan osteoporoz riskini artırabilir.

Yukarıda belirtilen yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra, artritli kişiler diyetlerine omega-3 açısından zengin balıklar (somon, uskumru), yeşil sebzeler, meyveler ve D vitamini ile kalsiyum bakımından zengin yiyecekler gibi iltihap önleyici besinleri de dahil etmelidirler.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html