Da Nang halkı banh tet'i sarıyor ve eti balık sosunda marine ederek Kuzey'deki selden etkilenen bölgelere gönderiyor.

Thu Bon komünündeki (Da Nang şehri) halk, Kuzey'deki fırtına ve sellerden dolayı ağır kayıplar yaşayan halka göndermek üzere gece gündüz banh tet sarıyor, balık sosuna batırılmış et ve papaya sosu yapıyor.

Da Nang şehrinin Thu Bon komünündeki La Thap köyü halkı, kuzeye göndermek için birlikte banh tet pişiriyor - Fotoğraf: THANH THUY

Son birkaç gündür Thu Bon komünündeki insanlar, Kuzey'e göndermek üzere sevgi dolu banh tet ve balık sosuna batırılmış et kutuları hazırlamak için el ele verdiler ve buradaki insanların yaşadığı zorluklardan bazılarını paylaştılar.

Bu anlamlı çalışma, "Duy Xuyen ve arkadaşları" adlı gönüllü grup tarafından başlatıldı. Karmaşık fırtına ve sel durumunu gören grup, La Thap köyü Kadınlar Birliği ile iletişime geçti ve A Dong köyü (Thu Bon komünü) halkıyla bağlantı kurdu. Birlikte banh tet pişirdiler ve balık sosuna batırılmış et yapıp Kuzey halkına gönderdiler.

Yardım kuruluşu, sosyal medyada bağış çağrısında bulundu. Grubun kuzeydeki sel bölgelerindeki insanlara destek çağrısı, birçok kişinin tepkisiyle karşılandı. Kimisi emek, kimisi güç, kimisi de para bağışında bulundu.

Birçok kişi geçici olarak işlerini bir kenara bırakıp, yemeğin hızla tamamlanması için el ele vermeye ve konteynerleri doldurarak kamyonun Kuzey'e zamanında varmasını sağlamaya hazır.

İnsanlar geçici olarak işlerini bir kenara bırakıp kekleri paketleyip su baskını olan bölgelere gönderiyorlar - Fotoğraf: THANH THUY

10 Ekim öğleden sonra, La Thap Köy Kültür Evi'nde (Thu Bon Commune) herkes yapışkan pirinçleri ıslatmak, yaprakları silmek, bambu şeritlerini ayırmak ve kekleri sarmakla meşguldü. Herkesin kendi işi vardı.

La Thap Köyü Kadın Derneği Başkanı Nguyen Thi Tam'a göre, gönüllü grup kendisinden banh tet sarıp kuzeye göndermesini istediğinde, köylülere haber vermiş ve coşkulu bir yanıt almış.

"Herkes katkıda bulunuyor, herkes birlik oluyor, kekleri paketleyip Kuzey'e göndermek için birlikte çalışıyoruz. Kadınlardan gençlere, gazilere, kim müsaitse katılıyor. Çok parası olmayanlar da emek veriyor, sel bölgelerindeki insanlarla zorlukların bir kısmını paylaşmayı umuyoruz.

Bayan Tam, "Her pasta küçük ama Da Nang halkının tüm kalbini barındırıyor" dedi.

İnsanlar sabahın erken saatlerinden öğleden sonraya kadar kekleri sararak Kuzey'e zamanında gönderiyorlar - Fotoğraf: THANH THUY

"Duy Xuyen ve arkadaşları" grubunun üyesi Nguyen Thi Minh Tam, grubun selden etkilenen bölgelere göndermek üzere 500 banh tet, 500 kavanoz balık sosuna batırılmış et ve 300 kavanoz papaya balık sosu yapmayı planladığını söyledi.

"Selden etkilenen bölgelere göndermek için defalarca yiyecek hazırladık, bu yüzden deneyimimiz var. Televizyon izlerken sular altında kalan bölgeleri ve yıkılmış evleri görmek bizi çok üzüyor. Yardımın ancak doğru zamanda ve doğru yerde gönderildiğinde gerçekten anlamlı olduğunu biliyoruz, bu yüzden insanlara zamanında ulaştırmak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz," diye paylaştı Bayan Tam.

Bayan Tam'a göre, grup, balık sosu ve papaya sosunda marine edilmiş domuz eti olan banh tet yapmayı seçti çünkü bunlar saklanması kolay ve günlerce saklanabilen yiyecekler. Aynı zamanda, işlenmeden hemen tüketilebiliyor ve su baskını bölgelerindeki insanların mevcut durumuna uygun.

Kuzeye gönderilen sevgi paketi - Fotoğraf: THANH THUY

Her bir banh tet tenceresi yaklaşık 6 saat boyunca pişirilir ve insanlar sırayla izler - Fotoğraf: THANH THUY

Genç ve yaşlı, büyük ve küçük, herkes el ele veriyor - Fotoğraf: THANH THUY

Kadınlardan gazilere ve gençlere kadar herkes pasta paketleme etkinliğine katılıyor - Fotoğraf: THANH THUY

A Dong köyünde balık soslu ve papaya soslu turşu domuz eti yapan yer de bir o kadar hareketli.

Son iki gündür herkes, papaya kesmek, et haşlamak, balık sosu yapmak ve birlikte konserve yapmak için gönüllü grup lideri Bay Le Van Vinh'in evinde toplanıyor.

Çalışmalar acil ve yoğun olmasına rağmen herkes coşkulu ve mutluydu. Herkes, yardım malzemelerinin sel mağdurlarına en kısa sürede ulaştırılabilmesi için işi bir an önce bitirmek istiyordu.

Gönüllü grup, balık sosuna batırılmış 500 kavanoz et yapmayı planlıyor - Fotoğraf: THANH THUY

Hammadde satın almak için gönüllü grubuna destek olmak amacıyla biraz para getiren Bayan Tran Thi Tu (74 yaşında, Thu Bon komününe bağlı A Dong köyünde yaşıyor) halkımız arasındaki karşılıklı sevgi ve desteği görünce çok duygulandı.

"Orta bölge fırtına ve sellere aşinadır, bu yüzden Kuzey'deki insanların şu anda yaşadığı acıyı anlıyorlar. Gönüllü bir grubun Kuzey'e gönderilmek üzere yemek pişirmek için örgütlendiğini duyduklarında, çocuklarım beni arayıp gruba daha fazla katkıda bulunmamı istediler. Tüm ülke katkıda bulunuyor ve paylaşımda bulunuyor, bu yüzden Kuzey'deki insanların bu felaketin üstesinden yakında geleceğini umuyorum," dedi Bayan Tu.

Gönüllü grubu, gıda yardımlarının yanı sıra hayırseverlerden temel ihtiyaç malzemeleri de aldı. Da Nang halkının yardım otobüsünün bugün, 11 Ekim'de kuzeye doğru yola çıkması bekleniyor.

Herkes acilen Kuzey'e mümkün olan en kısa sürede yiyecek porsiyonlarını tamamlamaya çalıştı - Fotoğraf: THANH THUY

Balık sosunda marine edilmiş domuz eti kolayca muhafaza edilebilir ve günlerce kullanılabilir - Fotoğraf: THANH THUY

THANH THUY

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-da-nang-goi-banh-tet-lam-thit-ngam-nuoc-mam-gui-tang-vung-lu-mien-bac-20251010224319197.htm