İnsanlar Ho Chi Minh şehrinin kalbinde Lao spesiyalitelerini tatmanın keyfini çıkarıyor

Laos - Vietnam Turizm - Kültür - Ticaret Tanıtım Festivali 2024'te tipik Laos ürünleri ve spesiyalitelerinin sergilendiği yaklaşık 100 stant çok sayıda ziyaretçiyi cezbetti.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — 27 Aralık akşamı Le Van Tam Park'ta yemek yiyenler Laos spesiyalitelerinin tadını çıkarıyor - Fotoğraf: NHAT XUAN

Festival, 27 Aralık akşamı Le Van Tam Parkı'nda (Ho Chi Minh Şehri, 1. Bölge) başladı ve 31 Aralık 2024'e kadar devam edecek. Açılış gecesi, Le Van Tam Parkı, Laos mutfağını ve spesiyalitelerini ziyaret edip keşfetmeye gelen çok sayıda ziyaretçiyi ağırladı.

Organizatörler, etkinliğe Laos ve Vietnam'dan yaklaşık 100 işletmenin katıldığını belirtti. Laos stantlarında sığır eti kurusu, domuz kurusu, işlenmiş tavuk, tipik soslar, kuru meyve ve sebzeler gibi birçok yöresel spesiyalite tanıtılacak. Bunlar arasında domuz kurusu, domuz derisi, Laos sosisi, Laos yapışkan pirinci ve Laos pirinci gibi tipik yemekler ziyaretçilerin özellikle ilgisini çekti.

Yapışkan pirinç porsiyonunu tattıktan sonra, 65 yaşındaki Bayan Duong Thi Nghiem şunları söyledi: "Yapışkan pirinç çok hoş kokulu, yapışkan ve lezzetli. Hafif baharatlı bir sosa batırılıp kıyma ile servis edildiğinde, tadı oldukça eşsiz oluyor."

Bayan Nghiem, Laos spesiyalitelerini ilk kez tattığını ve ailesine hediye olarak daha fazla kurutulmuş sığır eti ve kurutulmuş domuz eti almayı planladığını söyledi.

Benzer şekilde, Binh Thanh bölgesinde yaşayan Bayan Ngoc Han da kilogramı 100.000 VND'ye bir torba Lao kurutulmuş demirhindi satın almayı tercih etti. "Lao kurutulmuş demirhindinin oldukça tuhaf bir tadı var, Tayland demirhindisi kadar tatlı değil ama çok hoş kokulu, atıştırmalık veya hediye olarak uygun." dedi.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Bayan Kit'in kızı - Lao kurutulmuş ürünleri satan bir tezgahın sahibi - bozuk Vietnam aksanıyla müşterilere hizmet vermekle meşgul - Fotoğraf: NHAT XUAN

Lao kurutulmuş ürünleri satan bir tezgahın sahibi olan Kit Hanım, müşterilere hizmet vermekle meşguldü ancak şunları da eklemeyi ihmal etmedi: "Fuarımıza sosis, kurutulmuş sığır eti, kurutulmuş domuz eti, pirinç, yapışkan pirinç ve ızgara tavuk gibi memleketimizin spesiyalitelerini getiriyoruz. Bunlar arasında Lao pirinci ve Lao yapışkan pirinci, müşteriler tarafından en çok sevilen iki üründür."

Açılış töreninde konuşan Ho Chi Minh Kenti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Van Dung, Vietnam ile Laos arasındaki özel ilişkinin yalnızca komşuluk ilişkisi değil, aynı zamanda nesillerdir var olan yakın ve sadık bir ilişki olduğunu vurguladı.

İki ülkenin turizm ve kültürel iş birliği alanında da önemli ilerlemeler kaydettiğini belirten Başkan Yardımcısı, Laos'a gelen turist sayısında Vietnam'ın şu anda ikinci sırada yer aldığını, Laos'un ise Vietnam'ın en büyük 15 turizm pazarı arasında yer aldığını kaydetti.

Ho Chi Minh şehrinde, Laos yerel yönetimleriyle ilişkilere her zaman özel önem verilmiştir. Şehir, Laos'un dört büyük yerel yönetimiyle dostane ilişkiler kurmuştur: başkent Vientiane, Champasak eyaleti, Savannakhet eyaleti ve Hua Phan eyaleti. Bu turizm ve kültür festivali gibi etkinlikler, dostane ilişkileri güçlendirmenin yanı sıra ikili ekonomik , kültürel ve turizm iş birliğini de teşvik etmektedir.

Organizatörlere göre, festivalde ticari alanın yanı sıra Vietnam-Laos dostluk ilişkilerini konu alan bir sergi alanı da düzenleniyor, Laoslu öğrencilerin giydiği geleneksel kostümler sergileniyor ve UNESCO tarafından tanınan somut olmayan bir kültürel miras olan Naga motifleri tanıtılıyor. Tipik Vietnam-Laos ürünlerinin ve figürin yapımı ve hat sanatı gibi Vietnam halk etkinliklerinin sergilendiği alan da büyük ilgi görüyor.